10 Resep Es Cincau Hijau Segar yang Bikin Lidah Bergoyang, dari Klasik Sampai Kekinian

Liputan6.com, Jakarta Es cincau hijau terbuat dari gel cincau yang dihasilkan dari tanaman Cyclea barbata Miers. Gel ini memiliki beragam manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi dan senyawa bioaktifnya. Cincau kaya akan karbohidrat, lemak, protein, dan kalsium, yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, klorofil, polifenol, dan flavonoid di dalamnya dipercaya dapat meningkatkan sistem imun dan kesehatan pencernaan. Namun, perlu diingat bahwa ini merupakan informasi umum dan bukan klaim medis.

Proses pembuatan es cincau hijau sendiri terbilang mudah. Daun cincau diolah hingga menghasilkan gel, kemudian dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti sirup, santan, susu, dan es serut. Kombinasi bahan-bahan inilah yang menghasilkan beragam variasi rasa dan tekstur es cincau hijau yang begitu digemari.

Dengan kandungan nutrisi dan senyawa bioaktifnya, es cincau hijau bukan hanya sekadar minuman pelepas dahaga, tetapi juga bisa menjadi pilihan minuman sehat yang menyegarkan. Yuk, langsung kita coba berbagai resepnya, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (17/2/2025).

Es cincau hijau adalah minuman tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di musim panas. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Cincau hijau terbuat dari daun tanaman Cyclea barbata yang dikenal memiliki efek pendingin alami dan kaya akan serat. Mari kita simak resep mudah untuk membuat es cincau hijau yang lezat ini di rumah.

Bahan-Bahan:

• 40 lembar daun cincau
• 300 ml air
• Santan (bisa diganti dengan fibercreme)
• Daun pandan
• Gula jawa/gula aren
• Es batu

Cara Membuat:

1. Remas-remas daun cincau atau blender hingga halus.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Peras daun cincau dan tambahkan air matang sedikit demi sedikit (gunakan saringan).
4. Endapkan cincau semalaman.
5. Rebus santan dengan daun pandan.
6. Rebus gula aren/gula jawa.
7. Tuang santan ke dalam gelas, masukkan air gula, cincau hijau, dan es batu. Sajikan!

Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menikmati segelas es cincau hijau yang segar dan nikmat di rumah. Minuman ini sangat cocok disajikan pada siang hari yang panas atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Selain rasanya yang lezat, es cincau hijau juga dapat membantu meredakan panas dalam, melancarkan pencernaan, dan memberikan sensasi yang menyegarkan. Selamat mencoba dan menikmati es cincau hijau buatan sendiri!

Berikut adalah resep cincau hijau yang segar dan menyegarkan, cocok untuk dinikmati di cuaca panas:

Bahan-Bahan:

• 20 lembar daun cincau hijau
• 400 ml air matang hangat
• Sirup gula merah
• Santan encer matang
• Es batu serut

Cara Membuat:

1. Masukkan daun cincau dan air hangat, remas hingga keluar lendir.
2. Saring hasil remasan dan simpan di kulkas hingga mengeras.
3. Sajikan cincau dengan es batu serut, santan, dan sirup gula merah.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati cincau hijau segar buatan sendiri di rumah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal menjadikan cincau sebagai minuman pelepas dahaga yang sempurna untuk hari-hari panas. Selamat mencoba!

Berikut adalah resep es cincau hijau yang segar dan mudah dibuat:

Bahan-Bahan:

• 2 cup cincau hijau
• 2 sachet susu kental manis
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan cincau hijau dalam mangkuk.
2. Tambahkan susu kental manis dan es batu.
3. Aduk rata. Tambahkan susu jika kurang manis.

Es cincau hijau ini merupakan minuman tradisional Indonesia yang menyegarkan dan cocok dinikmati di siang hari yang panas. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa membuat minuman lezat ini sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cincau hijau dengan susu kurma adalah minuman segar dan menyehatkan yang cocok dinikmati di siang hari yang panas. Perpaduan tekstur kenyal cincau dengan kelembutan susu kurma menciptakan sensasi yang unik di lidah. Selain lezat, minuman ini juga kaya akan manfaat kesehatan dari bahan-bahan alaminya. Mari kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

• 15-20 lembar daun cincau hijau
• 1-2 liter air mineral
• 1 butir kelapa
• 6-8 butir kurma
• 1,5 liter air mineral
• 4 lembar daun pandan
• 1/2 sdt himalayan salt

Cara Membuat:

1. Buat cincau: Campur daun cincau dan air, remas hingga kental, saring, dan simpan di kulkas.
2. Buat susu kurma: Rebus daun pandan dan air, tambahkan kelapa, kurma, dan garam, lalu blender, saring, dan simpan di kulkas.
3. Sajikan cincau dengan susu kurma dingin.

Demikianlah cara membuat cincau hijau dengan susu kurma yang mudah dan praktis. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan karena mengandung berbagai nutrisi dari bahan-bahan alaminya. Anda dapat menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi jumlah kurma. Selamat mencoba dan menikmati kesegaran cincau hijau dengan susu kurma buatan sendiri!

Es cincau merupakan minuman tradisional Indonesia yang populer dan menyegarkan, terutama di cuaca panas. Minuman ini terbuat dari daun cincau yang diolah menjadi gel berwarna hijau kehitaman, kemudian disajikan dengan es dan berbagai tambahan yang menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat es cincau yang lezat di rumah.

Bahan-Bahan:

• 10 lembar daun cincau
• 3 gelas air matang hangat
• Santan
• Gula aren
• Susu
• Selasih

Cara Membuat:

1. Cuci daun cincau, remas dengan air hangat hingga kental, saring, dan diamkan hingga memadat.
2. Sajikan cincau dengan santan, gula aren, susu, es batu, dan selasih.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menikmati segelas es cincau yang segar dan nikmat di rumah. Minuman ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti membantu melancarkan pencernaan dan meredakan panas dalam. Selamat mencoba dan nikmati kesegaran es cincau buatan sendiri!

Bahan-Bahan:

• 100 gram daun cincau
• 1 liter air matang
• Es batu
• Sirup cocopandan
• Santan kental siap pakai

Cara Membuat:

1. Cuci daun cincau, remas dengan air hingga keluar lendir, saring, dan dinginkan.
2. Tata cincau dalam gelas, tambahkan es batu, sirup cocopandan, dan santan. Aduk rata.

Bahan-Bahan:

• Segenggam daun cincau hijau
• 700 ml air hangat
• Sirup bunga telang
• 1 bungkus santan cair instan (65 ml)
• 500 ml air matang

Cara Membuat:

1. Cuci dan remas daun cincau dengan air hangat, saring, dan dinginkan.
2. Rebus santan instan dengan air hingga mendidih, dinginkan.
3. Sajikan cincau dengan sirup bunga telang dan kuah santan.

Bahan-Bahan:

• 25 lembar daun cincau
• Air
• 1 buah nangka, iris
• 5 sdm cincau hijau
• 1 sdt selasih
• 1 sdm susu kental manis
• 2 sdm fibercreme

Cara Membuat:

1. Buat cincau: Rebus air, cuci daun cincau, remas dengan air hangat, saring, dan dinginkan.
2. Sajikan nangka, cincau, selasih, susu kental manis, dan fibercreme dalam gelas.

Bahan-Bahan:

• Daun cincau
• Air
• Pemanis rendah kalori (stevia, eritritol)
• Santan rendah lemak
• Es batu

Cara Membuat:

1. Buat cincau seperti resep dasar.
2. Campur cincau dengan pemanis rendah kalori, santan rendah lemak, dan es batu.

Bahan-Bahan:

• Daun cincau
• Air
• Fibercreme
• Es batu

Cara Membuat:

1. Buat cincau seperti resep dasar.
2. Campur cincau dengan fibercreme dan es batu.

Dengan berbagai variasi resep di atas, Anda dapat menikmati kesegaran es cincau hijau sesuai selera. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain dan ciptakan kreasi es cincau hijau Anda sendiri!

Selamat mencoba dan semoga resep-resep ini dapat menambah referensi minuman segar Anda. Jangan lupa bagikan resep favorit Anda di kolom komentar!