Sayuran Tetap Segar meski Disimpan 1 Minggu dalam Kulkas

Liputan6.com, Jakarta Sayuran hijau menjadi salah satu daftar belanja wajib setiap hari. Atau jika Anda menyetok, pastinya sayuran akan masuk lemari es.

Sayangnya, menyimpan sayur di lemari es terlalu lama tidak jarang akan membuat sayuran berwarna kuning. Selain itu, sayuran menjadi tidak segar seperti baru dibeli dan teksturnya juga tidak seenak saat masih segar.

Lalu, bagaimana tips menyimpan sayuran hijau agar tahan lama dan tetap segar? Dari pengalaman pribadi dan beberapa teman, berikut tips menyimpan sayuran hijau agar senantiasa segar;

Pilih Sayur Baru & Berkualitas Bagus

Saat membeli sayuran hijau, pastikan untuk membeli yang masih baru dan berkualitas bagus. Umumnya, sayur yang masih bagus tampak segar seperti sayuran yang masih hidup, teksturnya cukup keras dan tidak layu.

Cuci Sayur Sebelum Disimpan

Setelah memastikan sayur yang kamu beli bagus, cuci dengan air mengalir. Tidak perlu mencucinya berulang kali, cuci dengan dua sampai tiga kali siraman. Tiriskan sayur selama beberapa saat agar kandungan airnya berkurang. Menyimpan sayur dengan kandungan air berlebih justru membuat sayur mudah busuk.

Simpan Sayur di dalam Plastik

Sebelum dimasukkan ke dalam lemari es, pastikan untuk membungkus sayuran dengan plastik kedap udara. Sayur yang dibungkus di dalam plastik selain awet segar juga akan senantiasa bersih dan tidak membuat lemari es bau.

Susun Rapi Sayur di Lemari Es

Usahakan untuk menyimpan sayur dengan menyusunnya rapi di dalam lemari es. Satukan sayur jenis satu dengan sayur lainnya. Tempatkan sayur yang beratnya ringan di bagian paling sementara sayur atau makanan lain yang keras di bagian bawah.

Itulah tips menyimpan sayuran hijau di lemari es agar tahan lama dan tetap segar. Dengan penyimpanan ini, sayur bisa bertahan hingga satu minggu. Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencoba.

Reporter: Rohmitriasih

Sumber: Vemale.com