Manfaat Sawi Ternyata Tak Hanya untuk Turunkan Kolesterol, Bisa Juga Menjaga Kecantikan

Liputan6.com, Jakarta Sawi bukan hanya sayuran pelengkap masakan, tapi juga superfood alami yang kaya antioksidan dan serat tinggi. Kandungan vitamin C, E, serta senyawa anti-inflamasi membuatnya berperan besar dalam menjaga kesehatan kulit dan menurunkan kolesterol jahat (LDL). Selain itu, sawi rendah kalori namun mengenyangkan, menjadikannya pilihan tepat untuk mendukung penurunan berat badan dan meningkatkan metabolisme. Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (11/4/2025) tentang manfaat sawi sekaligus resep sederhana sayur sawi penurun kolesterol.

Sawi mengandung serat tinggi yang dapat membantu mengikat kolesterol di usus. Dengan cara ini, kolesterol tidak dapat diserap oleh tubuh dan dikeluarkan melalui ekskresi. Sawi mengandung senyawa-senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, vitamin C dan E serta fitonutrien dalam sawi juga berfungsi sebagai pelindung jantung.

Vitamin C dalam sawi mempercepat regenerasi kulit dan meningkatkan produksi kolagen, yang sangat penting untuk menjaga elastisitas kulit. Sawi mengandung antioksidan yang tinggi, seperti vitamin C dan E, yang dapat membantu melawan radikal bebas. Ini membantu mencegah penuaan dini dan menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.

Sawi memiliki kalori yang rendah dan kaya akan serat, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa menambah berat badan. Sawi mengandung serat yang tinggi, namun rendah kalori. Selain itu, sawi juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh secara alami, yang sangat membantu dalam proses penurunan berat badan.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur sawi penurun kolesterol:

• 300 gram sawi hijau, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 gelas air
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak sayur di dalam panci
2. Kemudian tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, tomat, dan sawi ke dalam panci, aduk-aduk sebentar.
4. Tuangkan air ke dalam panci, masak sayur hingga matang dan air menyusut.
5. ambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Angkat sayur sawi penurun kolesterol dari panci dan sajikan.

Untuk memaksimalkan manfaat sawi, hindari memasaknya terlalu lama. Gunakan sedikit minyak sehat dan pertimbangkan untuk menambahkan sayuran lain yang juga mendukung penurunan kolesterol, seperti brokoli atau bayam.

Frekuensi konsumsi sawi sebaiknya dilakukan minimal 2-3 kali dalam seminggu. Kombinasikan sawi dengan makanan sehat lainnya untuk hasil maksimal. Mulailah untuk mengonsumsi sawi secara rutin dan rasakan sendiri manfaatnya. Ini akan membantu menjaga kadar kolesterol tetap seimbang dan meningkatkan kesehatan kulit.

Antioksidan dalam sawi membantu mencegah aterosklerosis, yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Selain itu, sawi juga dapat memberikan efek menurunkan tekanan darah ringan dan berpotensi melindungi pembuluh darah.

Serat larut dalam sawi membantu menjaga kesehatan usus dan mendukung proses detoksifikasi ringan secara alami. Sawi juga berkontribusi dalam menjaga keseimbangan mikrobioma, yang penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

Sawi bisa dikonsumsi untuk semua kalangan usia, terutama disarankan untuk penderita kolesterol tinggi, orang dengan riwayat penyakit jantung, dan pelaku diet sehat serta vegetarian sangat dianjurkan untuk memasukkan sawi dalam menu harian mereka. Sawi adalah pilihan yang tepat untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.