Resep Satai Ayam Peranakan, Sajian Gurih yang Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta - Ingin bersantai di rumah saat akhir pekan bersama orang-orang terkasih? Momen tersebut akan terasa kian menyenangkan jika ditemani dengan makanan yang memanjakan lidah. Anda dapat mencoba mempraktikkan resep Satai Ayam Peranakan.

"Satai Ayam Peranakan ini biasanya ada di Malaysia, Melayu, dan Singapura. Mereka biasa bilang Satai Nyonya dan dominan kunyit," kata SoviFoodDiary, seorang foodies kepada Liputan6.com di kawasan Kasablanka, Jakarta Selatan, Rabu, 24 April 2019.

Penasaran untuk membuat sendiri Satai Ayam Peranakan di rumah untuk sajian akhir pekan? Yuk, simak bahan-bahan dan langkah pembuatannya ala SoviFoodDiary seperti di bawah ini.

Bahan-bahan:

1/2 kg daging ayam

12 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Kunyit (sejempol)

Jahe (sedikit)

2 sdm ketumbar

Jinten (sejumput)

Gula merah (secukupnya)

Kecap manis (sesuai selera)

Garam (secukupnya)

Lada (secukupnya)

Bahan-bahan Bumbu Kacang:

Cabai Kering (secukupnya)

Daun Jeruk (secukupnya)

1 batang Serai

100 ml santan

Kacang (secukupnya)

Cuka (sesuai selera)

Gula merah (secukupnya)

Kecap manis (secukupnya)

Garam (secukupnya)

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Cuci bersih daging dan potong daging sesuai selera.

2. Haluskan semua bahan diaduk ke daging dan koreksi rasa.

3. Jika ingin bumbu lebih meresap, daging yang telah diaduk bersama bumbu dapat didiamkan selama 1-2 jam.

3. Tusuk sesuai selera ingin berapa tusuk dan panggang sate.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai kering untuk bumbu kacang.

5. Semua bumbu kacang yang sudah halus ditumis dengan daun jeruk, serai, santan dan masukan kacang, cuka, gula merah, kecap manis, dan garam.

6. Selesai sate dipanggang sajikan dengan bumbu kacang.