3 Resep Tahu dan Nori yang Enak tapi Simpel

Liputan6.com, Jakarta - Kombinasi dua bahan yang sudah didapati secara umum bisa menghasilkan hidangan yang sayang untuk dilewatkan. Ada banyak kombinasi dalam kategori ini, tapi jangan sampai Anda melewatkan tahu dan nori.

Berbicara tekstur, Anda tentu sudah terbayang bahwa nori akan memberi sentuhan krispi, sementara tahu cenderung lembut. Cara memasaknya juga akan menghadirkan visual sajian berbeda, selain dikarenakan saus pelengkap.

Bahan-bahan lain yang mendukung hidangan juga relatif mudah didapatkan. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep tahu dan nori berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 4 November 2022.

Tahu Nori

Resep kreasi pengguna @deeamron ini membutuhkan bahan-bahan:

2 buah tahu jepang

2 lembar nori

1 batang daun bawang pre

1 batang daun bawang

2 siung bawang putih, haluskan

2 buah cabai rawit atau sesuai selera

Secukupnya wijen

1,5 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1/4 sdt bubuk lada

1 sdm gula

1/2 sdt maizena

Secukupnya kaldu jamur

3 sdm tepung tapioka (bisa diganti maizena)

Secukupnya garam

120 ml air atau sesuai selera

Langkah Pembuatan:

1. Bungkus tahu dengan lembaran nori, rekatkan ujungnya dengan air. Potong-potong kurang lebih 1 cm.

2. Balurkan potongan tahu ke tepung tapioka, lalu goreng hingga kecokelatan.

3. Larutkan dengan air: kecap asin, saus tiram, maizena, kaldu jamur, gula, dan sedikit garam. Koreksi rasa, lalu sisihkan. 

4. Tumis bawang putih, daun bawang pre, dan cabai hingga wangi. Masukkan tofu goreng, lalu siram larutan tadi.

5. Masak hingga mendidih, balik sesekali, lalu masukkan irisan daun bawang dan taburi dengan wijen putih. Matikan kompor, angkat, dan siap disajikan.

Resep kreasi pengguna @angelinehosen ini membutuhkan bahan-bahan:

1 kotak tahu putih

1 lembar nori

Secukupnya tepung maizena

Bahan saus:

1 siung bawang putih, cincang halus

1/2 cm jahe, parut halus

15 gram kecap asin

7 gram saus tiram

5 gram saus tomat

5 gram kecap manis

5 gram madu

Sedikit air

Bahan tambahan: (opsional)

Lada bubuk

Cabai bubuk

Biji wijen

Langkah Pembuatan:

1. Iris tahu sesuai selera, bungkus dengan nori, sisihkan.

2. Campur semu bahan saus jadi satu dan aduk rata.

3. Baluri tahu dengan tepung maizena secukupnya.

4. Panaskan pan dengan sedikit minyak. Masak tahu hingga kecokelatan dan balik. Masukkan saus dan masak hingga saus mengental. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @mmadisaa08 ini membutuhkan bahan-bahan:

8 buah tahu pong, potong bagi dua, sisihkan bagian putih tahu untuk isian

Bahan isian:

10 sdm tepung tapioka

2 sdm nori bubuk

1 batang daun bawang, iris

1 siung bawang putih, parut

1/2 sdt garam

Secukupnya air mendidih dan bagian putih tahu pong

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan isian, kecuali air mendidih. Aduk rata. Beri air panas sedikit demi sedikit hingga tercampur dan tidak menggerindil.

2. Ambil satu tahu, isi isian di bagian kulit coklatnya. 1 tahu = 1 sdm. Terakhir, taburi dengan sedikit nori bubuk.

3. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan.