3 Resep Olahan Telur Bebek yang Simpel, dari Sayuran sampai Bumbu Rujak

Liputan6.com, Jakarta - Salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi dan punya cita rasa yang khas adalah telur bebek. Meski tidak sebanyak telur ayam, telur bebek termasuk makanan yang mudah dijumpai. Dengan tekstur yang lebih kental dan rasa yang lebih gurih dibandingkan telur ayam, telur bebek bisa menjadi pilihan yang menarik untuk berbagai masakan.

Masyarakat Indonesia sering menggunakan telur bebek dalam hidangan tradisional maupun modern seperti diolah menjadi telur asin atau sebagai bahan utama martabak telur. Mengolah telur bebek sangat mudah dan praktis. Selain itu, telur bebek juga dapat dijadikan bahan dasar untuk membuat hidangan yang menggugah selera, seperti omelet, nasi goreng, atau bahkan bumbu rujak.

Kelezatan telur bebek yang gurih ini dapat menambah cita rasa pada setiap hidangan. Berikut tiga resep olahan telur bebek yang dilansir dari beberapa akun media sosial Instagram.

Telur Bebek Bumbu Rujak

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram/@nila.go

Bahan-bahan:

- 4 butir telur bebek, rebus

- 5 buah cabai rawit

- 2 siung bawang merah

- 1 sdt terasi

- 1 sdt gula merah

- Garam secukupnya

- Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan cabai, bawang merah, terasi, gula merah, dan garam.

2. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.

3. Potong telur bebek menjadi dua.

4. Siram dengan bumbu rujak. Telur Bebek Bumbu Rujak soa[ dosajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @zhen_zhen80

Bahan-bahan:

- 3 butir telur bebek

- 1/2 buah wortel, parut

- 1/2 cangkir bayam, cincang

- 1/4 cangkir keju parut (opsional)

- Garam dan merica secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kocok telur bebek dalam mangkuk, tambahkan wortel, bayam, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur.

3. Masak hingga setengah matang, taburi keju di atasnya.

4. Lipat omelet dan masak hingga matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @anisinam77

Bahan-bahan:

- 4 butir telur bebek, rebus dan kupas

- 5 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sdt gula merah

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menumis.

Cara membuat:

1. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.

2. Tumis bumbu hingga harum.

3. Tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bumbu matang.

4. Masukkan telur bebek, aduk hingga bumbu melapisi telur. Sajikan.