3 Resep Bayam Krispi yang Bisa Jadi Lauk Makan sampai Camilan

Liputan6.com, Jakarta - Siapa bilang bayam hanya bisa jadi sayur bening? Sayuran hijau ini sebenarnya cukup serbaguna, dengan cara masak yang beragam, termasuk mengolahnya jadi bayam krispi.

Sesuai namanya, Anda bisa menanatikan bayam dalam tekstur lebih garing. Visualnya juga tidak lagi berupa daun sayur utuh yang bisa didapati. Dengan racikan bumbu terbilang gurih, bayam krispi tidak hanya bisa jadi lauk makan, namun juga camilan yang nikmat.

Sebagai lauk makan, bayam krispi bisa dikombinasikan dengan beberapa bahan lain untuk jadi tumisan. Melansir Healthline, Senin, 20 Januari 2025, mengonsumsi bayam dapat bermanfaat bagi kesehatan mata, mengurangi stres oksidatif, membantu mencegah kanker, dan mengurangi kadar tekanan darah.

Sebagian besar karbohidrat dalam bayam terdiri dari serat yang sangat menyehatkan. Bayam juga mengandung sedikit gula, sebagian besar dalam bentuk glukosa dan fruktosa. Sayuran ini juga mengandung sejumlah besar karotenoid, vitamin C, vitamin K, asam folat, zat besi, dan kalsium.

Untuk dipahamui, nutrisinya bisa saja berkurang, karena diolah dengan cara digoreng. Langsung catat tiga resep bayam krispi berikut, seperti dirangkum dari Cookpad.

Bayam Krispi

Resep kreasi pengguna @rona_ve membutuhkan bahan-bahan:

1 ikat bayam

3 sdm tepung beras

2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Bayam Krispi

1. Petik daun bayam, cuci, tiriskan sampai kering, lalu iris-iris.
2. Campur tepung beras dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan bayam, aduk kembali.
4. Goreng dengan api sedang sampai krispi. Sajikan langsung atau tunggu dingin dan masukkan ke dalam stoples.

Resep kreasi pengguna @aisyahulfah membutuhkan bahan-bahan:

1/2 ikat sayur bayam

2 ekor ikan pindang

2 sdm tepung beras

1 sdm tepung maizena

2 siung bawang putih

1 buah cabai keriting merah

1 buah cabai keriting hijau

1 buah cabai rawit merah

1 buah cabai rawit hijau

Secukupnya gula, garam, kaldu jamur, dan merica

Cara Membuat Bayam Krispi Telur dengan Ikan Pindang

1. Cuci bersih bayam, iris, lalu keringkan.
2. Goreng ikan pindang, kemudian tiriskan.
3. Campur bayam dengan tepung beras dan tepung maizena. Aduk.
4. Goreng dengan minyak panas, tiriskan.
5. Tumis bawang putih yang sudah diiris halus dan cabai yang sudah dipotong.
6. Tunggu bumbu hingga harum, kemudian tambahkan telur, orak-arik.
7. Tambahkan secukupnya merica, gula, kaldu jamur, garam. Koreksi rasa. Siap sajikan dengan bayam krispi dan ikan pindang.

Resep kreasi pengguna @njwalya membutuhkan bahan-bahan:

1/2 ikat bayam, ambil daunnya

2 sdm tepung bumbu krispi yang rasa pedas

Secukupnya minyak

Secukupnya penyedap rasa

Cara Membuat Bayam Krispi ala Restoran Cepat Saji

1. Cuci bersih bayam, lalu keringkan. Potong kecil-kecil bayam.
2. Campurkan bayam dengan tepung.
3. Goreng bayam di minyak yang sudah panas.
4. Angkat dan tiriskan. Bisa tambahkan penyedap rasa sesuai selera.