3 Resep Kreasi Pisang Goreng Madu yang Pas Jadi Camilan di Hari Libur

Liputan6.com, Jakarta - Salah satu jenis camilan yang biasa disajikan saat acara kumpul keluarga atau bersama teman di hari libur adalah gorengan, termasuk pisang goreng.. Selain rasanya yang nikmat, pisang juga mudah dijumpai baik di pasar atau supermarket, sampai toko buah terdekat.

Pisang juga kaya manfaat, Dilansir dari laman kemkes.go.id, pisang punya kandungan serat pektin yang berperan menurunkan kolesterol darah. Pisang juga mengandung cukup banyak vitamin C dan B6 yang baik untuk melawan rasa lapar hingga memberi rasa kenyang yang menyenangkan.

Dalam mengolah pisang, bisa kamu kombinasikan dengan madu. Kedua bahan makanan ini akan jadi perpaduan hidangan yang nikmat. Pisang dan madu bisa diolah menjadi menu-menu menggugah selera, mulai dari pisang goreng madu sampai pisang madu geprek.

Pisang goreng madu ini pun pas jadi camilan di momen hari libur nasional Isra Mikraj Nabi Muhammad SAW, Senin (27/1/2025). Berikut tiga resep olahan pisang madu yang enak dan mudah dibuat, dilansir dari beberapa akun Instagram.

Pisang Goreng Raja Madu

Resep ini merupakan kreasi pemili akun Instagram @furkon90

Bahan-bahan:

- 7 buah pisang raja

- 12 sdm terigu

- 6 sdm tepung beras

- 1 sdm maizena

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- 200 ml air

- 1 sdm margarine cair

- 2 sdm santan kental

- 5 sdm madu

- 1 sdt vanili

- Minyak untuk menggoreng.

Cara membuat:

1. Kupas pisang lalu potong-potong dan sisihkan

2. Siapkan mangkuk, lalu masukkan terigu, tepung beras, maizena, baking powder dan garam aduk sampai rata

3. Masukkan air secara bertahap sambil diaduk, setelah menyatu.

4. Masukkan margarine cair, santan kental, madu, dan vanili. Lalu, aduk kembali sampai adonan menyatu.

5. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan. Siapkan mold tart ukuran diameter 8 sebagai cetakan

6. Cara menggorengnya masukan cetakan pada minyak yang sudah panas, lalu tuangkan pisang sampai penuh.

7. Setelah itu, siram dengan minyak pada bagian atas sampai permukaan set. Balik-balik sampai sedikit cokelat.

8. Jika sudah setengah coklat keluarkan dari cetakan dengan cara dikikis pinggirannya dengan spatula.

9. Lalu, masukkan kembali ke panci masak lagi hingga matang

10 Tiriskan dengan paper towel dan pisang goreng raja madu siap disajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemili akun Instagram @fajaralam_s

Bahan-bahan:

- 1 sisir pisang mas

- 1 sdm biji wijen putih/hitam

- 150 gr tepung terigu serbaguna

- 50 gr tepung beras

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm madu

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt baking powder

- 1/4 sdt soda kue

- 65 ml santan instan

- 300 ml air es.

Cara membuat:

1. Kupas pisang lalu potong-potong dan sisihkan

2. Siapkan mangkuk, lalu masukan terigu, tepung beras, gula pasir, madu, garam, baking powder, soda kue, santan, biji wijen dan air es. Aduk adonan sampai rata

3. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan

4. Siapkan mold tart ukuran diameter 8 sebagai cetakan

6. Goreng dalam minyak panas dengan cetakan

7. Tiriskan jika sudah matang

8. Oles dengan madu sebagai topping dan siap disajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemili akun Instagram @brianardianto

Bahan-bahan:

- 2 buah pisang tanduk

- Minyak untuk menggoreng secukupnya

- Keju yang telah diparut secukupnya

- 1 Scoop es krim vanilla

- Madu secukupnya.

Cara membuat:

1. Kupas pisang dan buang kulitnya

2. Goreng pisang utuh tanpa dipotong ke dalam minyak panas

3. Setelah matang, tiriskan dan geprek menggunakan spatula

4. Taruh pisang di atas piring

5. Beri topping es krim, keju, dan madu. Pisang Madu Geprek Es Krim siap disajikan.