Gaya Chef Rudy Choirudin Jadi Juri Kompetisi Masak Jadi Sorotan: Komentari Peserta dengan Bagikan Tips dan Masukan

Liputan6.com, Jakarta - Chef Rudy Choirudin menggantikan Chef Arnold menjadi juri dalam ajang kompetisi masak, MasterChef Indonesia (MCI) Season 12.  Meski sempat diragukan, Chef Rudy Choirudin justru menuai banyak pujian ketika mengomentari masakan para peserta.

Jika hasil masakan kurang memenuhi ekspektasi ia bukan marah-marah atau mellontarkan kritikan tajam, Rudy Choirudin justru dengan sabar menjelaskan kekurangan masakan peserta dan membagikan ilmunya. Momen itu dibagikan dalam sejumlah unggahan di media sosoal, salah satunya dalam video yang dibagikan ulang akun X goldrushwhiskey. Kala itu, Chef Rudy mengomentari kekurangan dari masakan salah satu peserta.

"Begitu kamu mencampur kelapa sama tepung beras tadi, seharusnya sedikit seimbang supaya ada rongga di sana. Sehingga kamu waktu mengukusnya 30 menit sudah pasti dia lembut harusnya," ucap Chef Rudy dikutip pada Senin, 17 Februari 2025.

Tak sekadar mengomentari, Chef Rudy Choirudin juga memberikan ilmu kepada peserta agar mereka dapat menerapkannya pada kesempatan lain.. "Kalau ikan di bawah satu kilo, kamu merebusnya tidak boleh terlampau lama. Sifat dari ikan itu sarinya itu sering dilepaskan saat dalam proses pemanasan," terangnya kepada peserta lain

Meski masakan peserta terasa kurang di lidah, Chef Rudy dengan telaten menjelaskan dan memberikan kritik yang membangun. Cara Chef Rudy mengomentari masakan peserta MCI season 12 itu berhasil menuai banyak pujian. Sampai berita ini ditulis, cuitan itu sudah dilihat lebih dari 8,9 juta kali dan disukai lebih dari 46 ribu kali.

"Inilah kenapa zaman dulu acara kompetisi masak selalu dinanti oleh banyak orang. Krna bener² dapat ilmu. Hostnya bukan sekedar masak, tp jg paham apa yg mereka lakukan, dan penjelasannya mudah dipahami pemirsa. Skrg banyak bgt konten masak tp sedikit yg ngasih ilmu," komentar seorang warganet.

D”ulu ada master Vindex sama Degan yg pembawaannya oke dan ngasih inside bagus malah diganti sama cep marah2 ngamuk2, pdhal peran itu udah pas bgt buat Juna, tp malah sok diambil alih,” tulis warganet lain.

“Chef Juna sama Chef Renatta auto calm gitu di samping Chef Rudy😭🙏,” kata warganet yang lain.

"adem sekali. esensinya kan MasterChef itu kan org awam di dunia masak yang hobi. Jadi memang kritiknya harusnya membimbing gini. Gak bentak-bentak macam Hell's Kitchen yg pesertanya memang org profesional," sahut yang lain.

"Akhirnya ada chef yang bermutu. Diterangin secara detail salahnya di mana, teknik masak yang bener kayak mana bukan cuma sekedar bilang gak enak, dilepeh terus ngedrama marah2in kontestan tapi gak dikasih tau yang bener gimana cara masaknya," ujar warganet lainnya.

Musim terbaru MasterChef Indonesia kembali dengan satu perubahan yaitu pergantian juri yang telah menjadi ciri khas dalam kompetisi memasak ini. Setelah bertahun-tahun disaksikan dengan trio juri Chef Juna, Chef Renata, dan Chef Arnold, musim ke-12 kini memperkenalkan wajah baru di kursi penilaian.

Melalui pengumuman resmi di akun Instagram MasterChef Indonesia, terungkap bahwa Chef Rudy Choirudin akan mengisi posisi yang ditinggalkan Chef Arnold. Perubahan ini pun memicu berbagai reaksi dari penggemar acara ini.

Chef Rudy Choirudin merupakan sosok yang sudah tidak asing lagi di dunia kuliner Indonesia. Sebagai seorang ahli dalam masakan Nusantara, kehadirannya di MasterChef Indonesia Season 12 diharapkan dapat memberikan warna baru dalam kompetisi memasak yang paling bergengsi di Tanah Air ini.

Chef Rudy Choirudin merupakan figur yang sudah dikenal oleh para penggemar kuliner di Indonesia. Lahir di Surabaya, ia diakui sebagai seorang ahli dalam masakan Nusantara, terutama dalam hal masakan rumahan yang sering dijadikan rujukan oleh banyak ibu rumah tangga.

Selain itu, Chef Rudy juga dikenal sebagai seorang inovator di bidang kuliner. Ia menciptakan konsep bumbu dasar pada tahun 1987 dan sejak saat itu, ia terus berupaya untuk memperkenalkan konsep tersebut kepada masyarakat luas, sehingga banyak orang dapat merasakan kelezatan masakan yang mudah dibuat di rumah.

Chef Rudy dikenal sebagai penulis sejumlah buku resep yang memberikan kemudahan bagi banyak orang dalam menyiapkan hidangan tradisional. Dengan pendekatan yang praktis, buku-buku tersebut menjadi panduan yang sangat berguna bagi para penggemar masakan.

Selain itu, pengalaman luas Chef Rudy dalam industri kuliner sangat mengesankan. Ia telah berkarier sebagai manajer restoran, pengajar kuliner, serta pembawa acara memasak di televisi, yang menunjukkan dedikasinya dalam dunia masak-memasak.

Pergeseran juri pasti akan memengaruhi suasana kompetisi MasterChef Indonesia. Kehadiran Chef Rudy yang ahli dalam kuliner tradisional Indonesia menimbulkan berbagai spekulasi mengenai tantangan yang akan dihadapi oleh para kontestan, yang tentunya berbeda dari edisi-edisi sebelumnya.

Sebagai seorang chef yang juga aktif menulis, Rudy Choirudin telah menerbitkan beberapa buku resep yang menjadi referensi bagi banyak orang. Berikut beberapa buku yang pernah ia rilis:

• Resep Praktis dengan Bumbu Dasar Merah (2001)

• Hidangan Nusantara (2000)

• Cake Cantik dalam Plastik Mika (2004)

• Seri Mini Layer Cake: Fruit (2007)

• Seri Mini Layer Cake: Cheese (2007)

Meskipun saat ini lebih banyak berbagi resep melalui media sosial, buku-buku karyanya masih menjadi referensi bagi mereka yang ingin belajar lebih dalam tentang masakan Indonesia.