9 Resep Kue Lebaran yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Lebaran adalah momen yang sangat dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia, terutama di Indonesia. Suasana kemenangan setelah sebulan berpuasa menjadi lebih spesial dengan adanya kebersamaan bersama keluarga dan teman-teman.

Salah satu tradisi yang tak boleh dilewatkan adalah menyajikan berbagai macam kue khas Lebaran. Kue-kue ini bukan hanya sekadar camilan, melainkan juga simbol keramahan dan kebersamaan saat bersilaturahmi.

Lebaran tanpa kue Lebaran rasanya kurang lengkap. Kue-kue ini menjadi sajian wajib yang menghiasi meja tamu saat tamu datang berkunjung. Namun, alih-alih membeli kue dari toko, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah?

Selain lebih memuaskan, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan kualitas bahan yang digunakan. Proses membuat kue bersama keluarga juga bisa jadi aktivitas menyenangkan yang mempererat ikatan keluarga.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat berbagai kue kering favorit tanpa harus repot berbelanja jauh-jauh. Dari nastar yang lembut dan lumer di mulut, hingga kue sagu yang renyah dan legit, ada banyak pilihan kue yang bisa dibuat dengan cara sederhana.

Berikut ini adalah 9 resep kue Lebaran yang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat cocok untuk disajikan di meja tamu saat hari raya.

Siapkan bahan-bahan dan mari kita mulai membuat kue Lebaran yang lezat ini. Setiap resep berikut dilengkapi dengan bahan dan cara membuatnya agar Anda dapat mengikuti langkah-langkahnya dengan mudah.

Nastar menjadi salah satu kue Lebaran yang paling populer di Indonesia. Kue ini terkenal dengan isian selai nanas yang manis dan sedikit asam, serta tekstur lembut yang lumer di mulut. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 200 gr mentega
• 2 kuning telur
• 50 gr gula halus
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 50 gr santan bubuk
• Selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali selai nanas, aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan bulatan kecil, beri selai nanas di tengahnya, dan bulatkan kembali.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang.
4. Biarkan dingin sebelum disajikan.

Kastangel adalah kue kering yang terbuat dari keju dan tepung terigu. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini menjadi favorit di setiap perayaan Lebaran. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 100 gr mentega
• 100 gr keju cheddar parut
• 2 kuning telur
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dan uleni hingga kalis.
2. Giling adonan hingga tipis, potong sesuai selera.
3. Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut di atasnya.
4. Panggang dalam oven pada suhu 170°C selama 15-20 menit hingga kecokelatan.

Putri Salju adalah kue kering yang terkenal dengan taburan gula halus di atasnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini sangat digemari. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr mentega
• 50 gr gula halus
• 50 gr kacang tanah yang sudah dihaluskan
• 1 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dipadatkan.
2. Bentuk adonan bulatan kecil dan panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 15 menit.
3. Setelah matang, taburi dengan gula halus saat masih hangat.

Kue kering coklat adalah pilihan yang tepat bagi pecinta coklat. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang renyah. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 100 gr mentega
• 100 gr coklat bubuk
• 100 gr gula pasir
• 2 butir telur

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga adonan tercampur rata.
2. Bentuk adonan bulatan kecil dan letakkan di atas loyang.
3. Panggang dalam oven pada suhu 170°C selama 15-20 menit.

Kue bawang adalah kue kering yang gurih dan renyah, cocok sebagai camilan saat Lebaran. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 50 gr keju parut
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dipadatkan.
2. Bentuk adonan sesuai selera dan goreng hingga matang.

Kue akar kelapa terbuat dari tepung ketan dan kelapa, memberikan rasa yang unik dan lezat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung ketan
• 100 gr kelapa parut
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dipadatkan.
2. Bentuk adonan sesuai selera dan goreng hingga matang.

Kue garpu asin adalah kue kering yang dibentuk menggunakan garpu, memberikan tekstur yang unik. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 50 gr keju parut
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dipadatkan.
2. Cetak adonan dengan garpu dan goreng hingga matang.

Thumbprint cookies adalah kue kering yang memiliki lubang di tengahnya, sering diisi dengan selai. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr mentega
• 50 gr gula halus
• 1 butir telur
• Selai secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dipadatkan.
2. Bentuk adonan bulatan kecil dan buat lubang di tengahnya.
3. Isi lubang dengan selai dan panggang hingga matang.

Almond cookies adalah kue kering yang renyah dengan tambahan almond yang memberikan rasa khas. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr mentega
• 50 gr gula halus
• 50 gr almond cincang

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dipadatkan.
2. Bentuk adonan bulatan kecil dan letakkan almond di atasnya.
3. Panggang dalam oven pada suhu 170°C selama 15-20 menit.