17 Manfaat Daun Kelor Bagi Kesehatan, Berikut Nutrisi dan Ide Olahannya

Liputan6.com, Jakarta Daun kelor (Moringa oleifera) adalah tanaman yang berasal dari daerah subtropis di Asia dan Afrika. Tanaman ini dikenal sebagai "pohon keajaiban" karena daunnya kaya akan nutrisi dan membuat manfaat daun kelor bagi kesehatan sangat banyak. Kelor pertama kali ditemukan di India, dan telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai macam penyakit. Daun kelor juga digunakan dalam masakan India dan di negara-negara lain di Asia dan Afrika. 

Manfaat daun kelor bagi kesehatan kelor kini dapat dirasakan oleh orang di seluruh dunia, terutama di negara-negara tropis dan subtropis. Tanaman ini sangat tahan terhadap kondisi lingkungan yang keras, sehingga dapat tumbuh di berbagai macam tanah dan cuaca. Daun kelor juga dianggap sebagai tanaman yang ramah lingkungan karena tidak memerlukan banyak pupuk atau pestisida. 

Manfaat daun kelor bagi kesehatan yang sangat banyak membuat berbagai negara membudidayakannya sebagai tanaman yang dapat digunakan untuk mengatasi masalah gizi dan kelaparan. Berikut manfaat daun kelor bagi kesehatan beserta kandungan nutrisi dan ide olahannya yang dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (23/1/2023).

Seperti sudah dijelaskan sebelumnya daun kelor kaya akan berbagai macam nutrisi yang penting bagi kesehatan. Sebelum membahas lebih jauh tentang manfaat daun kelor bagi kesehatan, berikut nutrisi utama yang terkandung dalam daun kelor .

- Protein

- Vitamin A

- Vitamin C

- Kalsium

- Zat besi

- Antioksidan

- Magnesium

- Fosfor

- Seng

- Potassium

Perlu diingat bahwa nutrisi yang ada pada daun kelor tidak dapat digunakan sebagai pengganti dari perawatan medis yang ditentukan oleh dokter. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi daun kelor dalam jumlah yang besar atau dalam jangka waktu yang lama.

Manfaat daun kelor bagi kesehatan berasal dari kandungan yang kaya nutrisi. Berikut manfaat daun kelor bagi kesehatan.

1. Meningkatkan Sistem Imun

Daun kelor dipercaya dapat meningkatkan sistem imun tubuh, sehingga mencegah infeksi dan penyakit. Ini disebabkan oleh kandungan vitamin C yang tinggi dalam daun kelor, yang dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang membantu melawan infeksi.

2. Mencegah Anemia

Daun kelor kaya akan zat besi, yang dapat membantu mencegah anemia dan meningkatkan produksi sel darah merah. Anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat, yang dapat menyebabkan gejala seperti lelah, pusing, dan sesak napas. Zat besi dalam daun kelor dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah yang sehat dan mencegah anemia.

3. Mencegah Diabetes

Daun kelor dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah dan mencegah diabetes. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun kelor dapat menurunkan kadar gula darah pada pasien diabetes tipe 2. Ini disebabkan oleh kandungan senyawa yang disebut klorogenat, yang dipercaya dapat menurunkan absorpsi glukosa dalam usus.

4. Mengurangi Tekanan Darah

Daun kelor dipercaya dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke dan serangan jantung. Ini disebabkan oleh kandungan senyawa yang disebut kalsium oksida, yang dipercaya dapat meregulasi tekanan darah.

5. Anti-inflamasi

Daun kelor dipercaya dapat mengurangi inflamasi dan mengurangi rasa sakit pada sendi. Ini disebabkan oleh kandungan senyawa yang disebut kurkumin, yang dipercaya dapat mengurangi inflamasi.

6. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Manfaat daun kelor bagi kesehatan dipercaya dapat meningkatkan kesehatan kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan. Vitamin A dalam daun kelor dipercaya dapat meningkatkan kesehatan kulit dan mengurangi kerutan. Vitamin A juga dipercaya dapat meningkatkan produksi kolagen yang membuat kulit lebih kencang dan elastis. Selain itu, daun kelor juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

7. Membantu Proses Penyembuhan

Daun kelor dipercaya dapat membantu proses penyembuhan luka dan mempercepat pemulihan setelah operasi. Daun kelor mengandung senyawa yang disebut kurkumin yang dipercaya dapat mempercepat proses penyembuhan luka. Selain itu, daun kelor juga mengandung vitamin C yang dipercaya dapat meningkatkan produksi kolagen yang membantu dalam proses penyembuhan luka.

8. Membantu Menurunkan Berat Badan

Daun kelor dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun kelor dapat menurunkan berat badan dan mengurangi lemak tubuh. Ini disebabkan oleh kandungan senyawa yang disebut klorogenat, yang dipercaya dapat mengurangi penyerapan lemak dalam usus.

9. Membantu Menurunkan Kolesterol

Daun kelor dipercaya dapat membantu dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun kelor dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam darah. Hal ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

10. Membantu Mengatasi Masalah Ginjal

Daun kelor dipercaya dapat membantu dalam mengatasi masalah ginjal. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun kelor dapat menurunkan kadar protein dalam urin, yang dapat menandakan masalah ginjal. Selain itu, daun kelor juga dipercaya dapat membantu mengurangi kerusakan ginjal dan meningkatkan fungsi ginjal.

11. Mengurangi Rasa Sakit

Daun kelor dipercaya dapat membantu dalam mengurangi rasa sakit. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun kelor dapat mengurangi rasa sakit pada pasien dengan osteoarthritis. Ini disebabkan oleh kandungan senyawa anti-inflamasi dalam daun kelor yang dapat mengurangi rasa sakit dan peradangan.

12. Meningkatkan Kesehatan Hati

Manfaat daun kelor bagi kesehatan dipercaya dapat meningkatkan kesehatan hati dengan mengurangi kerusakan hati dan meningkatkan fungsi hati.

13. Meningkatkan Kesehatan Otak

Daun kelor dipercaya dapat meningkatkan kesehatan otak dengan meningkatkan fungsi kognitif dan mencegah kerusakan otak.

14. Mengurangi Gejala Depresi

Daun kelor dipercaya dapat mengurangi gejala depresi dengan meningkatkan kesehatan mental dan mengurangi stres.

15. Mengurangi Gejala Asma

Daun kelor dipercaya dapat mengurangi gejala asma dengan meningkatkan kesehatan paru-paru dan mengurangi inflamasi.

16. Mengurangi Gejala Alergi

Manfaat daun kelor bagi kesehatan dipercaya dapat mengurangi gejala alergi dengan meningkatkan kesehatan imun dan mengurangi inflamasi.

17. Melancarkan Asi

Daun kelor dipercaya dapat membantu dalam meningkatkan produksi asi pada ibu menyusui. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun kelor dapat meningkatkan kadar prolaktin, hormon yang berperan dalam produksi asi. Selain itu, daun kelor juga kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin A, vitamin C, dan kalsium yang diperlukan untuk kesehatan ibu dan bayi. 

Namun, hasil penelitian ini masih dalam tahap awal dan masih memerlukan lebih banyak penelitian untuk memastikan keamanan dan efektivitas daun kelor dalam meningkatkan produksi asi. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi daun kelor selama menyusui.

Masih ada beberapa orang yang kurang familiar dengan daun kelor sebagai bahan makanan. Setelah mengetahui manfaat daun kelor bagi kesehatan, berikut ide olahan daun kelor yang tidak kalah enak dengan sayur lain agar manfaatnya dapat dirasakan.

1. Sayur Bening

Menu sayur bening paling umum  menggunakan daun bayam dan oyong atau gambas sebagai isiannya. Daun kelor dapat menjadi pilihan sayur yang nikmat pada menu sayur bening. Rasa daun kelor yangs edikit asam akan menambah kenikmatan dan kesegaran dari sayur bening

2. Lodeh

Selain sayur bening, daun kelor juga dapat diolah menjadi  lodeh dengan kuah santan yang gurih. Tambahan lain seperti wortel, kacang panjang, tempe, dan potongan cabe akan menambah kenikmatan lodeh kelor.

3. Smoothie 

Daun kelor dapat ditambahkan ke dalam smoothie untuk menambah nutrisi dan rasa yang segar. Daun kelor dapat dicampur dengan buah-buahan seperti strawberry, nanas, atau pisang.

4. Tepung 

Daun kelor dapat dikeringkan dan dihaluskan menjadi tepung yang dapat digunakan untuk menambah nutrisi pada makanan sehari-hari seperti nasi, roti, atau kue. Selain menambah nutrisi, tepung kelor juga membuat makanan berwarna hijau yang menarik.

5. Teh

Daun kelor dapat digunakan untuk membuat teh yang dapat meningkatkan kesehatan.