Begini Cara Bikin Donat Tanpa Kentang yang Sederhana di Rumah, Empuk dan Anti Gagal

Liputan6.com, Jakarta Cara bikin donat tanpa kentang cukup mudah dan sederhana, sangat cocok untuk belajar memasak kue bagi pemula. Donat adalah varian donat yang banyak digemari orang.

Makanan yang terkenal dengan bentuk bulat dan berlubang yang satu ini sangat cocok disantap saat waktu luang. Kebanyakan, cara bikin donat menggunakan kentang sebagai salah satu pilihan bahan untuk membuat tekstur donat menjadi lembut. Namun, kini kamu bisa mengkreasikannya dengan bahan yang lain dan pastinya tak kalah lembut dengan donat berbahan kentang.

Dengan bahan sederhana, bisa langsung mempraktikkan cara membuat donat tanpa kentang. Apalagi bisa kamu tampah topping sesuai dengan favoritmu. Tak hanya itu, kamu juga bisa membuat donat tanpa kentang ini di rumah dengan berbagai bahan maupun alat yang sederhana.

Berikut ulasan mengenai cara bikin donat tanpa kentang di rumah yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (14/7/2021).

Cara bikin donat pertama yang bisa kamu coba yakni donat gula. Selain mudah, cara bikin donat gula juga cukup praktis apalagi jika kamu masih baru pertama kali mencoba resep donat. Berikut langkah-langkahnya,

Bahan yang dibutuhkan:

-   250 gram tepung terigu protein tinggi

-   1 butir kuning telur

-   2 sdm gula pasir

-   2 sdm susu bubuk

-   1 sdt fermipan

-   1 sdm margarin

-   100 ml air

-   Minyak goreng secukupnya

-   Gula halus secukupnya

Begini cara bikin donat gula:

a.    Siapkan semua bahan terlebih dulu.

b.    Campurkan gula, fermipan, dan telur, lalu aduk hingga gula larut.

c.    Masukan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata.

d.    Tambahkan air dan uleni hingga setengah kalis.

e.    Tambahkan margarin dan uleni adonan lagi sampai kalis.

f.     Tutup adonan dengan serbet basah.

g.    Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.

h.    Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan bentuk bulatan-bulatan.

i.      Diamkan selama kurang lebih 15 menit.

j.      Panaskan minyak goreng.

k.    Lubangi donat dan goreng hingga berubah warna kecoklatan.

l.      Angkat dan tiriskan.

m.  Tunggu dingin dan taburkan gula halus di atasnya sebagai topping.

n.    Kamu juga bisa mengkreasikan topping sesuai selera seperti dengan meses, coklat cair maupun keju.

Cara bikin donat yang selanjutnya yang tak kalah enak dan mudah yakni donat goreng selai. Jika kamu penyuka selai, donat yang satu ini sangat pas untukmu. Selain selai, kamu juga bisa mengkreasikan topping lainnya sesuai selera. Langkah-langkah membuatnya yakni:

Bahan yang dibutuhkan:

-   500 gram tepung terigu protein tinggi

-   100 gram gula pasir

-   11 gram atau 1 bungkus ragi instan

-   1/4 sdt baking powder

-   1/2 sdt garam

-   2 kuning telur

-   100 gram mentega

-   250 ml susu cair

Begini cara bikin donat goreng selai:

a.    Siapkan semua bahan.

b.    Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam. Aduk hingga merata.

c.    Tambahkan kuning telur, uleni adonan hingga berbentuk butiran halus.

d.    Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni lagi hingga tercampur rata.

e.    Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis selama kurang lebih 15 menit.

f.     Kumpulkan adonan menjadi satu dalam wadah..

g.    Tutupi wadah dengan kain bersih.

h.    Diamkan adonan selama 1 jam.

i.      Setelah 1 jam, tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan menjadi kempes.

j.      Bagi adonan menjadi 30 bagian. Lalu, buat bulatan seperti bola.

k.    Diamkan lagi adonan selama 10 menit.

l.      Lubangi masing-masing adonan. Untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan atau kamu juga bisa menggunakan cetakan.

m.  Siapkan minyak panas.

n.    Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang.

o.    Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.

p.    Angkat donat lalu tiriskan dan tunggu hingga dingin.

q.    Setelah dingin, tambahkan selai di atasnya atau kamu juga bisa menghias donat dengan topping sesuai selera.

Selanjutnya, donat goreng mini yang pas buat kamu yang suka makanan sekali gigit. Donat yang satu ini sangat praktis dan juga bisa kamu jadikan teman saat berbuka. Seperti resep sebelumnya, cara bikin donat goreng mini juga tak kalah mudah.

Bahan yang dibutuhkan:

-   250 gram tepung terigu cakra

-   4 sdm gula pasir

-   1 sdt fermipan

-   1 butir telur

-    Susu cair secukupnya

-   3 sdm mentega

-    minyak goreng secukupnya

Begini cara bikin donat goreng mini:

a.    Siapkan semua bahan.

b.    Campur tepung terigu, gula, dan fermipan. Lalu, masukkan telur dan aduk hingga merata.

c.    Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan kalis (hentikan pemberian susu jika adonan sudah kalis).

d.    Tambahkan mentega dan uleni lagi hingga adonan kalis elastis.

e.    Tutup adonan dengan kain.

f.     Diamkan adonan selama 45 menit.

g.    Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian.

h.    Bentuk adonan menjadi donat berukuran kecil atau kamu juga bisa menggunakan cetakan donat dengan diameter kecil.

i.      Tutup dengan kain.

j.      Diamkan lagi adonan selama 15 menit.

k.    Siapkan minyak panas.

l.      Setelah 15 menit, goreng donat dengan minyak panas.

m.  Angkat donat dan setelah agak dingin, beri topping sesuai selera.