13 Resep Ayam Lada Hitam Saori yang Praktis Dibuat, Pedas dan Nikmat

Liputan6.com, Jakarta Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Dikenal dengan cita rasa yang lezat, daging ayam juga mengandung banyak nutrisi penting. Selain itu, ayam juga menjadi bahan yang sangat fleksibel dan bisa diolah dengan berbagai cara. Salah satu cara yang terkenal adalah dengan menggunakan bumbu lada hitam.

Bumbu lada hitam memiliki cita rasa yang khas dan pedas, yang bisa memberikan sensasi yang berbeda pada hidangan ayam. Saori, merek saus bumbu terkenal di Indonesia, menawarkan resep ayam lada hitam yang praktis dibuat, pedas, dan nikmat. Ada banyak variasi resep ayam lada hitam Saori yang bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari atau acara spesial. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah Ayam Lada Hitam Saori.

Bagi Anda yang tertarik untuk mengolah ayam dengan bumbu lada hitam, berikut kumpulan resep ayam lada hitam Saori, sebagaimana telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (16/5/2024).

Ayam lada hitam merupakan hidangan yang populer dengan cita rasa pedas dan gurih. Namun, dengan penambahan bumbu lada hitam, hidangan ini menjadi semakin istimewa. Resep Ayam lada hitam saori merupakan salah satu variasi yang bisa Anda coba. Untuk membuat Ayam Lada Hitam Saori, ikuti petunjuk resep berikut ini. 

Bahan Utama:

• 250 gr Ayam fillet (Potong kecil sesuai selera)

Bahan Marinasi:

• 1sdt Saus tiram
• 1 sdm Kecap asin
• 2 sdm Kecap manis
• 1/2 sdt Lada hitam bubuk
• 1cm Jahe, cincang halus
• 2 Siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
• 1 Sachet Saori lada hitam

Bumbu Pelengkap:

• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula pasir
• 1/2 Buah Paprika hijau/merah (buang bijinya dan iris sesuai selera)
• 1 Buah Bawang bombay (iris)
• 4 sdm Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Campurkan kecap asin, kecap manis, lada hitam sachet, saos tiram, jahe, lada bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan dalam sebuah wadah. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur dengan baik.
2. Potong daging ayam menjadi potongan kecil dan rendam dalam campuran bumbu marinasi yang sudah dibuat sebelumnya. Pastikan semua sisi ayam terlapisi dengan bumbu. Ratakan bumbu pada ayam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit atau bisa juga satu malam di dalam lemari es, agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
3. Setelah ayam terendam dalam marinasi, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis ayam iris beserta bumbu rendamnya hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
4. Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam wajan, lalu aduk hingga daging ayam setengah matang. Pastikan bumbu merata di seluruh ayam.
5. Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombai ke dalam wajan. Aduk rata agar sayuran tercampur dengan daging ayam dan bumbunya.
6. Lanjutkan memasak hingga sayuran mulai layu dan daging ayam matang sempurna. Pastikan ayam tidak overcook.
7. Angkat ayam lada hitam dari wajan dan siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat atau mie goreng sebagai menu utama.

Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat Ayam Lada Hitam Saori yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!

Resep Ayam Lada Hitam Sederhana

Resep Ayam Lada Hitam Sederhana merupakan sajian yang sangat populer di Indonesia. Dengan bumbu lada hitam yang khas, ayam ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang memikat lidah. Berikut adalah cara membuat Ayam Lada Hitam Sederhana yang lezat:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi dadu
• 2 sendok makan minyak sayur
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus lada hitam
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Sedikit air secukupnya
• Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Tambahkan cabai merah, saus tiram, kecap manis, dan saus lada hitam. Aduk rata.
5. Tuang sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
7. Angkat Ayam Lada Hitam Sederhana dari wajan, sajikan dengan taburan daun bawang.
8. Ayam Lada Hitam Sederhana siap disantap. Nikmati kelezatannya bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep Ayam Bumbu Lada Hitam Pedas

Ayam bumbu lada hitam pedas adalah salah satu olahan yang sangat populer di Indonesia. Resep ini menggunakan dada ayam fillet yang diolah dengan bumbu lada hitam yang kaya rasa. Berikut ini langkah-langkah untuk mempersiapkan dan memasak ayam bumbu lada hitam pedas.

Bahan A:

• 300 gr fillet dada ayam, iris tipis-tipis
• 1 putih telur
• 1 telur utuh
• 50 ml air es
• 100 gr tapioka
• Garam, merica, penyedap
• Tepung tapioka untuk baluran

Bahan B:

2 buah bawang putih, geprek

• 1 buah bombai, iris
• 2 buah cabai merah dan hijau
• 1/2 ruas jahe, geprek
• Daun bawang

Bahan C:

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap raja rasa
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt lada hitam
• Gula, garam, penyedap
• 1/2 gelas air
• Tapioka untuk mengentalkan

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk resep ayam lada hitam pedas.
2. Campur semua bahan A (termasuk ayam) di dalam sebuah mangkuk besar. Pastikan semua bahan tercampur merata.
3. Sebelum digoreng, ambil sesendok demi sesendok adonan ayam lada hitam pedas dan balurkan ke dalam tepung tapioka. Pastikan setiap bagian ayam terbalut dengan tepung tapioka.
4. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak cukup panas untuk menggoreng ayam.
5. Goreng ayam yang telah dibalut dengan tepung tapioka hingga matang dan berwarna keemasan. Sisihkan ayam yang telah digoreng.
6. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan yang berbeda. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan jahe hingga harum dan terlihat layu. Aduk-aduk terus dalam proses ini.
7. Setelah bumbu tumis harum, masukkan bahan C (termasuk saus lada hitam pedas atau bumbu lada hitam pedas), dan aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
8. Tambahkan sedikit air untuk meresapkan bumbu dan cairkan bahan C. Pastikan bumbu tercampur dengan sempurna.
9. Koreksi rasa sesuai dengan preferensi masing-masing. Jika perlu, tambahkan garam, gula, atau bumbu lainnya untuk mendapatkan rasa yang diinginkan.
10. Setelah bumbu telah tercampur dengan baik, masukkan potongan bombai ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
11. Tuangkan sedikit larutan kanji untuk mengentalkan saus. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental dan matang.
12. Setelah bumbu matang, angkat ayam lada hitam pedas dari wajan dan sajikan.

Itulah cara membuat ayam lada hitam pedas dengan rincian langkah-langkah yang sesuai urutan berdasarkan informasi yang diberikan.

Resep ayam lada hitam spesial adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Resep ini menggunakan dada ayam tanpa kulit yang dipotong dadu sebagai bahan utama. Selain itu, bumbu yang digunakan antara lain saus tiram, madu, dan kecap asin. Untuk membuat resep ayam lada hitam spesial, ikuti petunjuk resep berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 300 gr ayam fillet, potong-potong
• 1 buah bawang bombai, iris
• Paprika merah dan paprika hijau
• 3 siung bawang putih, cincang
• 6 sdm maizena
• Putih telur secukupnya
• Garam, merica

Bahan Saus:

• 3-4 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm arak masak
• 1 sdm lada hitam yang sudah di sangrai, tumbuk kasar
• Garam, gula pasir
• Sedikit air

Cara Membuat:

1. Bumbui ayam dengan merica, garam, dan 1 siung bawang putih parut.
2. Diamkan ayam yang telah dibumbui selama 20 menit agar bumbu meresap.
3. Celupkan ayam yang telah dibumbui ke dalam putih telur.
4. Balurkan ayam yang telah dicelup dengan maizena.
5. Panaskan minyak dalam wajan.
6. Goreng ayam yang telah dibalur dengan maizena hingga warnanya kekuningan.
7. Angkat dan tiriskan ayam yang telah digoreng.
8. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
9. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
10. Masukkan semua bumbu saus masak ke dalam wajan yang berisi tumisan bawang putih dan bawang bombai.
11. Aduk bumbu saus masak hingga mendidih.
12. Setelah bumbu saus masak mendidih, tambahkan paprika merah dan hijau ke dalam wajan.
13. Aduk sebentar hingga paprika sedikit layu.
14. Tes rasa bumbu masakan dan sesuaikan sesuai selera.
15. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan.
16. Aduk rata agar ayam terbalut saus dan bumbu.
17. Angkat dan sajikan ayam lada hitam pedas selagi masih hangat.
18. Sajikan dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai pendamping.

Inilah resep ayam lada hitam spesial yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu spesial untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!

Resep Ayam Masak Lada Hitam

Resep Ayam Masak Lada Hitam adalah salah satu hidangan yang populer dengan bumbu lada hitam yang kaya rasa. Untuk membuat hidangan ini, berikut langkah-langkahnya:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong-potong
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan saus lada hitam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus lada hitam. Aduk rata.
4. Masukkan paprika merah dan daun bawang. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
5. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
6. Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
7. Hidangkan ayam masak lada hitam bersama nasi putih hangat untuk menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan Resep Ayam Masak Lada Hitam yang lezat dan nikmat. Yuk, coba buat sendiri di rumah!

Resep Ayam Lada Hitam Ala Restoran

Resep Ayam Lada Hitam Ala Restoran adalah salah satu hidangan yang populer dan menarik di kalangan pecinta masakan Indonesia. Dengan menggunakan bumbu lada hitam yang kaya akan rasa pedas dan aromatis, hidangan ini menawarkan kelezatan yang memikat lidah. Untuk membuat Ayam Lada Hitam Ala Restoran ini, ikuti petunjuk resep berikut ini.

Bahan:

• 400 gr dada ayam fillet
• 100 gr tepung maizena
• 2 sdm kecap asin
• 1 telur ayam
• Garam
• Lada bubuk

Bumbu Lain:

• 1/2 paprika merah, potong kotak
• 1/2 paprika hijau, potong kotak
• 1 bawang bombai, potong kotak

Saus Lada Hitam:

• 2 bawang putih, cincang
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm lada hitam bubuk kasar
• Kaldu jamur secukupnya
• Garam
• Gula
• Air secukupnya
• 1,5 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging ayam menjadi kotak-kotak kecil.
2. Bumbui daging ayam dengan kecap asin, garam, dan lada. Aduk rata.
3. Diamkan daging ayam yang sudah dibumbui selama 30 menit agar meresap.
4. Setelah 30 menit, campurkan daging ayam dengan telur ayam. Aduk rata.
5. Masukkan satu persatu potongan ayam ke tepung maizena. Guling-gulingkan hingga ayam tertutup tepung secara merata.
6. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
7. Angkat ayam yang sudah digoreng dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
8. Langkah selanjutnya adalah dengan membuat saus. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
9. Masukkan sedikit air ke dalam tumisan bawang putih. Banyaknya air dapat disesuaikan dengan keinginan.
10. Tambahkan semua bahan saus, kecuali maizena, ke dalam tumisan bawang putih. Aduk-aduk hingga rata dan cek rasa.
11. Larutkan maizena dalam air secukupnya, lalu masukkan ke dalam tumisan bawang putih. Aduk-aduk hingga saus mengental.
12. Tambahkan potongan paprika dan bawang bombai ke dalam saus. Aduk-aduk sebentar agar tercampur dengan baik.
13. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk rata hingga semua ayam terbalut dengan saus.
14. Sajikan Ayam Lada Hitam Pedas segera selagi masih panas.

Demikianlah cara membuat Ayam Lada Hitam Pedas yang lezat dan enak ala restoran. Selamat mencoba!

Resep Ayam Lada Hitam Gurih

Resep Ayam Lada Hitam Gurih adalah salah satu hidangan olahan ayam yang populer dengan rasa pedas dan gurih. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep berikut ini.

Bahan:

• 500 gr paha ayam tanpa tulang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 butir telur
• 1/2 potong paprika merah, potong kotak
• 1/2 potong paprika kuning, potong kotak
• 1/2 potong paprika hijau, potong kotak
• 1/2 siung bawang bombai, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm lada hitam butir, tumbuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm maizena larutkan dengan 150 ml air

Bahan marinasi ayam:

• 1 sdt rata garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm minyak wijen
• Bahan kering (aduk rata, sisihkan):
• 6 sdm munjung terigu
• 4 sdm munjung tepung beras
• 1 sdt rata baking powder

Cara Membuat:

1. Potong-potong ayam sesuai selera. Cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Cuci bersih lagi.
2. Campurkan ayam dengan bumbu marinasi. Simpan di kulkas semalaman atau minimal 1 jam.
3. Keluarkan ayam yang dimarinasi dari kulkas. Masukkan telur lalu aduk rata.
4. Siapkan bahan kering. Ambil 3 sdm bahan kering dan masukkan ke dalam ayam marinasi. Aduk rata.
5. Panaskan minyak.
6. Ambil 1 potong ayam yang sudah dimarinasi, masukkan ke dalam terigu atau bahan kering, balur hingga rata. Tidak perlu terlalu tebal asal sudah tertutup terigu.
7. Goreng ayam hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
8. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu.
9. Masukkan potongan paprika dan masak sampai paprika matang dan cukup layu. Aduk-aduk sambil masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis.
10. Masukkan lada hitam ke dalam tumisan. Aduk rata.
11. Tuang larutan maizena ke dalam tumisan dan aduk sampai mengental dan semua matang.
12. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan saus lada hitam. Aduk rata sampai ayam terbalut dengan saus.
13. Sajikan ayam lada hitam hurih dengan nasi putih hangat atau nasi goreng sebagai hidangan utama.

Ayam Lada Hitam Gurih siap disajikan. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat atau dengan mie goreng. Dengan rasanya yang pedas dan gurih, hidangan ini dapat menambah selera makan Anda. Selamat mencoba!

Ayam Bakar Lada Hitam adalah salah satu olahan ayam yang menggugah selera dengan tambahan bumbu lada hitam yang menghasilkan cita rasa pedas dan aromatik yang khas. Untuk menciptakan masakan yang lezat ini, berikut adalah resep dan cara membuat Ayam Bakar Lada Hitam.

Bahan-Bahan:

• 500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan saus lada hitam
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam ke dalam tumisan bawang putih dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus lada hitam, kecap manis, minyak wijen, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga ayam matang merata dan bumbu meresap.
4. Terakhir, tambahkan daun bawang iris dan aduk sebentar.
5. Angkat Ayam Bakar Lada Hitam dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba resep Ayam Bakar Lada Hitam ini di rumah. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat menikmati masakan yang lezat dengan rasa pedas dan pekat dari bumbu lada hitam. Rasakan cita rasa kaya dan aroma yang menggugah selera dari Ayam Bakar Lada Hitam ini.

Resep Sate Ayam Lada Hitam

Resep Sate Ayam Lada Hitam merupakan salah satu olahan ayam yang lezat dan menggugah selera. Dengan bumbu lada hitam yang khas, sate ayam ini akan memberikan sensasi pedas dan gurih yang menggugah selera. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyajikan Resep Sate Ayam Lada Hitam yang lezat:

Bahan-Bahan:

• Daging ayam fillet, potong dadu
• Bawang putih, haluskan
• Bawang merah, haluskan
• Lada hitam, tumbuk kasar
• Kecap manis
• Kecap asin
• Gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong dadu ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam secukupnya, dan lada hitam tumbuk kasar. Aduk hingga bumbu merata dan ayam matang sempurna.
4. Tunggu beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Tusukkan daging ayam yang telah dibumbui ke tusuk sate.
6. Panggang sate ayam lada hitam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecoklatan.
7. Sate ayam lada hitam siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan Resep Sate Ayam Lada Hitam yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Resep Bistik Ayam Lada Hitam

Resep Bistik Ayam Lada Hitam adalah salah satu olahan ayam yang lezat dan mudah untuk disajikan. Bistik ini memiliki rasa khas dengan tambahan bumbu lada hitam yang membuatnya semakin menggugah selera. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Resep Bistik Ayam Lada Hitam:

Bahan-Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong-potong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh saus inggris
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika merah, potong-potong
• 1 buah paprika hijau, potong-potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Campurkan saus tiram, kecap manis, saus inggris, lada bubuk, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan tepung maizena dalam satu wadah.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu tersebut, aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam beserta bumbu marinasi ke dalam wajan dan masak hingga daging ayam berubah warna.
5. Tambahkan potongan paprika merah dan hijau, aduk rata.
6. Tuang air ke dalam wajan, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
7. Angkat bistik ayam lada hitam dari wajan, sajikan hangat bersama nasi putih.
8. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana diatas, kamu dapat dengan mudah menyajikan Resep Bistik Ayam Lada Hitam yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Resep ini akan mengajak Anda untuk mengolah dada ayam menjadi hidangan yang lezat dengan tambahan bumbu lada hitam yang menggoda selera. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gr dada ayam, potong-potong
• 2 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• air secukupnya

Bahan Saus:

• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 buah cabai rawit/ sesuai selera
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 sdm saus lada hitam (bisa menggunakan bumbu sachet instan)
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 2 sdm kecap manis
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat: 

1. Haluskan bawang putih dan garam.
2. Tuang sedikit air dan tambahkan 1 sdm tepung terigu ke dalam bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
3. Balur ayam dengan campuran tepung terigu dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Biarkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap.
4. Gulungkan ayam yang sudah dibalur tepung ke dalam tepung terigu kering.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, sisihkan ayam goreng.
6. Tumis bawang bombay dalam wajan dengan sedikit minyak hingga agak layu.
7. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan juga cabai ke dalam wajan yang berisi bawang bombay yang sudah agak layu. Tumis hingga harum.
8. Masukkan semua saus, kecap, dan lada hitam bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu meletup-letup.
9. Masukkan ayam tepung yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga ayam terbalut dengan bumbu tumis.
10. Lakukan tes rasa pada tumis ayam lada hitam. Tambahkan gula atau garam sesuai dengan kebutuhan selera.
11. Terakhir, sajikan tumis ayam lada hitam dalam piring saji dan nikmati bersama dengan nasi.

Resep Pakcoy Siram Ayam Lada Hitam

Resep Pakcoy Siram Ayam Lada Hitam adalah olahan ayam yang lezat dan menggugah selera dengan bumbu lada hitam yang khas. Untuk membuat resep ini, berikut adalah bahan-bahan dan cara memasaknya:

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging ayam fillet, potong-potong
• 1 ikat pakcoy, petik dan cuci bersih
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh saus ikan
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut halus
• 1 sendok makan minyak wijen
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen di dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan matang merata.
3. Tambahkan saus tiram, saus ikan, dan kecap manis.
4. Masukkan air secukupnya dan aduk rata.
5. Tambahkan lada hitam yang telah ditumbuk, garam, dan pakcoy.
6. Aduk rata dan masak hingga pakcoy layu dan matang.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.

Resep Ayam Lada Hitam Fillet

Ayam lada hitam fillet adalah salah satu menu ayam yang lezat dan mudah dibuat. Berikut ini adalah resep ayam lada hitam fillet yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• Fillet dada ayam, potong menjadi beberapa bagian
• Bawang putih, cincang halus
• Bawang bombay, iris tipis
• Paprika merah, iris tipis
• Paprika hijau, iris tipis
• Lada hitam bubuk
• Kecap manis
• Saori saus tiram
• Garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
3. Masukkan fillet ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan paprika merah dan hijau, aduk rata.
5. Tuangkan saori saus tiram dan kecap manis, aduk rata hingga tercampur merata.
6. Bumbui dengan lada hitam bubuk dan garam sesuai selera.
7. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
8. Angkat ayam lada hitam fillet dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Itulah cara sederhana untuk membuat ayam lada hitam fillet yang enak dan lezat. Selamat mencoba resep ini di dapur anda sendiri!