Resep Pisang Goreng Madu Renyah, Ikuti 7 Langkah Ini Agar Hasilnya Sempurna

Liputan6.com, Jakarta Pisang goreng madu adalah camilan yang memikat dengan kombinasi rasa manis dan tekstur renyah yang sulit ditolak. Menggoreng pisang dengan madu tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memberikan keleluasaan dalam menikmati camilan yang lezat ini di rumah. Namun, untuk mencapai hasil yang sempurna, ada beberapa trik yang perlu diperhatikan agar pisang goreng madu dapat memiliki kerenyahan yang ideal dan rasa yang menggugah selera.

Dalam resep ini, tujuh trik akan dibagikan untuk memastikan pisang goreng madu yang renyah dan memuaskan. Mulai dari memilih jenis pisang yang tepat hingga teknik menggoreng yang efisien, setiap langkah penting untuk mendapatkan hasil akhir yang optimal. Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menciptakan pisang goreng madu yang tidak hanya enak tetapi juga memiliki tekstur yang sempurna, membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang menyenangkan.

Meskipun banyak yang menjual pisang goreng madu, banyak orang memilih membuatnya sendiri di rumah karena harganya yang tinggi. Selain bisa menghemat biaya, membuat sendiri juga memungkinkan untuk mengontrol kualitas dan rasa camilan yang dinikmati. Untuk mendapatkan hasil pisang goreng madu yang enak seperti yang dijual di pasar, Fajar Lele, peserta MasterChef Indonesia Season 6, membagikan tips melalui akun TikTok-nya @fajarlele. Dalam video yang diunggah pada Rabu, 7 Agustus 2024, Fajar memberikan trik-trik khusus agar pisang goreng madu tetap renyah dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang diajarkannya, kamu bisa membuat pisang goreng madu yang enak dan tahan lama renyahnya, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (12/8/2024).

Persiapkanlah bahan-bahan berikut untuk membuat adonan pisang goreng madu: 50 gram tepung terigu protein rendah, 200 gram tepung beras, 1/2 sendok teh baking soda, dan 1/2 sendok teh baking powder.

Setelah itu, aduk rata campuran tepung terigu, tepung beras, baking soda, dan baking powder dalam sebuah mangkuk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Setelah mencampurkan garam, gula pasir, madu, dan pasta vanila ke dalam tepung, aduklah adonan dengan air sampai mencapai konsistensi yang diinginkan. Pastikan adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.

Fajar Lele merekomendasikan untuk memilih pisang raja agar mendapatkan hasil terbaik. Potong pisang sesuai dengan preferensi Anda.

Pastikan adonan merata melapisi potongan pisang saat dicelupkan.

Dalam video TikTok-nya, Fajar menjelaskan bahwa dia menggunakan pisang raja dalam membuat pisang goreng ala madu ini karena aromanya wangi dan rasanya lebih enak. Dalam wajan yang dipanaskan dengan api sedang, potongan pisang digoreng hingga berwarna kecokelatan dan adonan menjadi renyah.

Setelah pisang goreng madu matang, angkat dan biarkan minyaknya menetes. Sajikan pisang goreng madu saat masih hangat agar bisa menikmati kelezatan rasa manis dan kecrispyannya.