2 Resep Steak Tahu Nasi Porang Lezat dan Rendah Kolesterol, Cocok Jadi Menu Diet

Liputan6.com, Jakarta Orang biasanya makan nasi putih untuk merasa kenyang. Hanya saja jika ingin alternatif nasi yang lebih sehat karena rendah gula, kalori, dan kolesterol, nasi porang bisa menjadi salah satu pilihan yang pas untukmu.

Nasi porang telah menjadi populer di kalangan mereka yang sedang menjalankan program diet karena manfaatnya yang sangat baik dalam menurunkan berat badan. Selain itu, nasi porang juga rendah serat sehingga baik untuk pencernaan dan menurunkan kolesterol.

Jika kamu ingin mencoba membuat menu dengan nasi porang dan lauk sederhana yang rendah kalori, kamu dapat mencoba resep steak tahu nasi porang ini dan lainnya di bawah ini. Berikut selengkapnya sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (9/8/2024).

Bahan:

• 80 gram nasi porang
• 50 gram tahu putih
• 4 batang buncis
• 2 sdm jagung pipil
• 1 sdm minyak zaitun

Bahan saus:

• 2 sdm saus lada hitam
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih buncis dan jagung, rebus hingga matang kurang lebih 2 menit, lalu tiriskan.
2. Campurkan buncis dan jagung dengan sejumput garam dan lada bubuk, sisihkan.
3. Campurkan semua bahan saus di dalam mangkuk.
4. Potong-potong tahu, lalu rendam dengan saus selama 10 menit.
5. Siapkan wajan antilengket.
6. Olesi tipis dengan minyak lalu panggang tahu untuk dijadikan steak, sambil sesekali dibalik dan diolesi dengan saus.
7. Jika steak tahu sudah matang dan aromanya harum, angkat.

Siapkan nasi porang di piring, tata sayuran dan steak tahu di sisinya beserta sisa sausnya. Sajikan steak tahu nasi porang yang sehat dan rendah kalori, cocok dijadikan menu diet sekaligus baik untuk penderita kolesterol. 

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong tipis
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdm paprika bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Garam dan merica secukupnya
• Nasi porang sebagai pendamping

Cara Membuat:

1. Campurkan paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Lumuri potongan tahu dengan bumbu ini.Panaskan minyak zaitun di wajan.
3. Panggang tahu selama 4-5 menit di setiap sisi hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
4. Sajikan steak tahu bersama nasi porang. Tambahkan irisan lemon atau lime untuk memberikan rasa segar.