Kolang-Kaling Bisa Turunkan Kolesterol? Begini Cara Mengonsumsinya

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tak kenal dengan kolang kaling? Buah yang kerap dijadikan campuran dalam es buah ini ternyata menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang belum banyak diketahui, salah satunya adalah kemampuannya dalam membantu menurunkan kadar kolesterol.

Kolang kaling mengandung serat dalam jumlah tinggi, yang berperan dalam mengikat kolesterol di usus dan mencegahnya kembali diserap oleh tubuh. Selain itu, buah ini juga mengandung galaktomannan, sejenis polisakarida yang efektif mengurangi kadar kolesterol dengan cara menghambat penyerapannya di sistem pencernaan. Dengan mengonsumsi kolang kaling secara rutin, risiko penyakit jantung dapat berkurang.

Kolang kaling juga kaya akan vitamin C dan antioksidan yang berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas, sehingga dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan. Berikut manfaat yang bisa diperoleh, dirangkum Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (20/3/2025).

Cara pertama mengonsumsi kolang kaling yang ampuh untuk menurunkan kolesterol dengan cepat adalah dengan menjadikannya camilan sehat. Pastikan kolang kaling sudah direbus hingga empuk dan tidak menambahkan gula berlebihan.

2. Menambahkan Kolang-Kaling sebagai Salad Buah dan Sayur

Selain itu, juga bisa menambahkan kolang kaling ke dalam salad buah atau sayur. Kombinasi serat dari kolang kaling dan sayuran atau buah-buahan lainnya akan membuat pencernaan semakin sehat. Jangan lupa untuk mengonsumsi dalam porsi yang wajar agar manfaatnya bisa dirasakan secara optimal.

3. Campur Kolang Kaling dengan Kelapa Muda

Jika suka minuman segar, cobalah membuat es kolang kaling dengan campuran air kelapa muda. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan elektrolit dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Dengan cara ini, bisa menikmati kolang kaling dengan cara yang lebih variatif.

4. Membuat Puding Kolang-Kaling 

Membuat puding dari kolang kaling juga bisa menjadi pilihan yang lezat. Campurkan kolang kaling dengan agar-agar dan santan untuk menciptakan puding yang nikmat dan bergizi. Santan mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung jika dikonsumsi dalam jumlah moderat.

Puding kolang kaling ini tidak hanya enak, tetapi juga memberi asupan serat yang baik untuk sistem pencernaan. Dengan rutin mengonsumsinya, kamu dapat mendukung kesehatan jantung dan menurunkan kolesterol dengan lebih efektif.

Cara paling sederhana dan sehat untuk menikmati kolang-kaling adalah dengan merebusnya tanpa tambahan gula atau pemanis. Cukup rebus kolang-kaling dalam air selama 15-20 menit hingga teksturnya lebih empuk, lalu konsumsi sebagai camilan sehat. Dengan cara ini, Anda mendapatkan manfaat serat yang dapat membantu mengikat kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh tanpa tambahan kalori dari gula.

6. Membuat Kolang-Kaling dengan Air Jahe

Jahe dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Untuk mendapatkan manfaat ganda, Anda bisa merebus kolang-kaling bersama dengan irisan jahe. Tambahkan sedikit madu sebagai pemanis alami jika diperlukan. Minuman ini tidak hanya membantu menurunkan kolesterol, tetapi juga baik untuk pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

7. Membuat Kolang-Kaling dengan Air Lemon

Lemon kaya akan vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Anda bisa merendam kolang-kaling dalam air lemon selama beberapa jam sebelum dikonsumsi. Kombinasi ini akan membantu meningkatkan metabolisme tubuh sekaligus menyehatkan jantung.

8. Mengolah Kolang-Kaling sebagai Sup Sehat

Kolang-kaling juga bisa dijadikan sebagai bahan tambahan dalam sup sehat. Anda bisa mencampurnya dengan sayuran seperti wortel, brokoli, dan bayam yang kaya akan serat dan antioksidan. Sup sehat ini dapat menjadi menu makan malam ringan yang mengenyangkan dan tetap menyehatkan.

Meskipun kolang kaling memiliki potensi manfaat untuk kesehatan jantung, penting untuk diingat bahwa ini bukan solusi ajaib untuk menurunkan kolesterol. Konsultasikan selalu dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi kolang kaling secara teratur, terutama jika Anda memiliki riwayat penyakit jantung atau kondisi kesehatan lainnya. Mereka dapat memberikan saran yang tepat sesuai kondisi kesehatan Anda.

Selain mengonsumsi kolang kaling, perhatikan juga pola makan secara keseluruhan. Konsumsi makanan sehat, rendah lemak jenuh, dan kaya serat sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Olahraga teratur dan gaya hidup sehat juga berperan penting dalam menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.