12 Makanan Khas Bogor yang Wajib Dicoba, Kuliner Tradisional Hingga Oleh-Oleh Legendaris

Liputan6.com, Jakarta Kota Bogor tidak hanya terkenal dengan julukan Kota Hujan dan kesejukan alamnya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera. Dengan perpaduan cita rasa tradisional dan modern, makanan khas Bogor telah memikat hati para pengunjung dari berbagai penjuru.

Setiap sudut Kota Bogor menyajikan kuliner unik yang memiliki cerita dan karakteristik tersendiri. Dari jajanan pinggir jalan yang autentik hingga oleh-oleh yang telah melegenda, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Bagi Anda yang berencana mengunjungi Kota Hujan atau sekadar ingin mengenal lebih dalam tentang kulinernya, berikut adalah daftar makanan khas Bogor yang wajib dicoba dan dibawa pulang sebagai buah tangan, sebagaimana telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (16/12/2024).

Toge goreng merupakan makanan khas Bogor yang telah menjadi ikon kuliner jalanan. Hidangan ini menghadirkan perpaduan sempurna antara tauge yang renyah, mi kuning yang kenyal, dan bumbu kacang yang gurih manis. Keunikan hidangan ini terletak pada penggunaan oncom yang memberikan cita rasa khas yang tidak ditemukan di daerah lain.

Hidangan ini wajib dicoba karena merupakan representasi autentik dari kuliner Bogor yang telah ada sejak puluhan tahun. Cara penyajiannya yang sederhana namun memiliki kompleksitas rasa menjadikannya favorit bagi siapa saja yang mencicipinya. Area Jalan Suryakencana menjadi salah satu lokasi terbaik untuk menemukan toge goreng dengan cita rasa paling otentik.

Untuk menikmati semangkuk toge goreng, Anda cukup mengeluarkan budget sekitar Rp 12.000 - Rp 15.000 per porsi. Harga yang terjangkau ini sebanding dengan porsi yang mengenyangkan dan pengalaman kuliner yang berkesan.

2. Soto Mie Bogor: Hangat dan Menyegarkan

Soto mie Bogor hadir dengan karakteristik uniknya berupa kuah bening yang gurih dan segar. Berbeda dengan soto dari daerah lain, versi Bogor ini menggabungkan mie kuning, bihun, irisan daging sapi, dan risoles yang menjadikannya hidangan yang komplet dan mengenyangkan.

Kelezatan soto mie Bogor terletak pada kuahnya yang bening namun kaya rasa, hasil dari kaldu daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu pilihan. Penyajiannya yang lengkap dengan emping, sambal, dan jeruk nipis memberikan pengalaman makan yang memuaskan. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin khas Bogor.

Untuk semangkuk soto mie Bogor yang lengkap, Anda perlu menyiapkan budget sekitar Rp 20.000 - Rp 25.000. Harga ini termasuk pelengkap seperti emping dan sambal, menjadikannya pilihan makan siang yang terjangkau dan mengenyangkan.

Cungkring merupakan sajian sarapan autentik yang menjadi kebanggaan warga Bogor. Hidangan ini menghadirkan perpaduan unik antara kikil sapi yang direbus hingga empuk, kemudian digoreng dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental. Tambahan lontong dan tauge memberikan tekstur yang beragam dalam satu sajian.

Kelezatan cungkring terletak pada harmonisasi rasa gurih dari kikil yang digoreng dengan bumbu kacang yang manis dan sedikit pedas. Pengolahan kikil yang tepat menghasilkan tekstur yang kenyal namun mudah dikunyah, sementara bumbu kacangnya yang kental memberikan dimensi rasa yang kompleks. Hidangan ini wajib dicoba karena menawarkan pengalaman kuliner yang tidak ditemukan di daerah lain.

Di kawasan Jalan Suryakencana, Anda dapat menikmati semangkuk cungkring dengan harga berkisar antara Rp 15.000 - Rp 20.000. Harga yang terjangkau ini sebanding dengan porsinya yang mengenyangkan dan nilai historisnya sebagai sarapan legendaris Kota Bogor.

4. Asinan Bogor: Kesegaran dalam Setiap Suapan

Asinan Bogor adalah paduan buah dan sayuran segar yang disiram dengan kuah bumbu pedas asam manis yang khas. Hidangan ini menampilkan berbagai komponen seperti nanas, kedongdong, bengkuang, dan tauge yang dipadukan dengan bumbu berbahan dasar cabai, gula, dan cuka yang khas.

Keistimewaan asinan Bogor terletak pada kesegaran bahan-bahannya dan bumbu yang meresap sempurna. Kombinasi rasa asam, manis, dan pedas menciptakan sensasi yang menyegarkan, terutama saat dinikmati di siang hari. Hidangan ini menjadi favorit karena mampu menghadirkan berbagai dimensi rasa dalam satu sajian.

Untuk menikmati seporsi asinan Bogor, Anda cukup mengeluarkan budget sekitar Rp 15.000 - Rp 25.000, tergantung ukuran dan variasinya. Sebagai oleh-oleh, asinan Bogor biasanya dikemas dalam wadah khusus dengan harga mulai dari Rp 30.000 per porsi.

Lapis Talas Bogor merupakan kue modern yang telah menjadi ikon oleh-oleh kota ini. Kue berlapis ini menghadirkan perpaduan sempurna antara tepung talas Bogor yang khas dengan tekstur yang lembut dan legit. Warna ungunya yang alami berasal dari talas asli Bogor, menambah daya tarik visual produk ini.

Yang membuat lapis talas wajib dibawa pulang adalah kualitas bahan dan cita rasanya yang konsisten. Teksturnya yang lembut dan tidak terlalu manis menjadikannya cocok untuk berbagai kalangan. Penggunaan talas asli Bogor juga memberikan aroma dan rasa yang khas, tidak dapat ditemukan di daerah lain.

Harga Lapis Talas Bogor bervariasi mulai dari Rp 45.000 hingga Rp 70.000 per kotak, tergantung ukuran dan variannya. Meski tergolong tidak murah, kualitas dan rasanya yang premium menjadikan kue ini tetap diburu sebagai buah tangan.

6. Roti Unyil: Si Mungil yang Menggoda

Roti Unyil adalah kreasi unik yang telah menjadi trademark kuliner Bogor. Dinamakan 'unyil' karena ukurannya yang mini, roti ini hadir dalam berbagai varian rasa, mulai dari cokelat, keju, sosis, hingga abon. Teksturnya yang lembut dan ukurannya yang mungil menjadikannya mudah dinikmati dalam sekali gigitan.

Kelebihan Roti Unyil terletak pada konsistensi kualitas dan variasi rasanya yang beragam. Setiap gigitan menawarkan kelembutan dan rasa yang pas, tidak terlalu manis namun tetap memuaskan. Ukurannya yang mini juga memungkinkan pembeli untuk mencoba berbagai varian rasa dalam sekali beli.

Harga Roti Unyil sangat terjangkau, mulai dari Rp 2.500 - Rp 3.500 per piece. Untuk oleh-oleh, tersedia paket box berisi 20-30 piece dengan harga berkisar antara Rp 50.000 - Rp 100.000, tergantung jumlah dan variannya.

Bolen pisang merupakan pastry premium yang telah menjadi salah satu oleh-oleh favorit dari Bogor. Perpaduan antara kulit pastry berlapis yang renyah dengan isian pisang raja yang manis dan lembut menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Tersedia dalam berbagai varian, mulai dari original, keju, hingga cokelat, setiap gigitan menawarkan pengalaman yang berbeda.

Keistimewaan bolen pisang Bogor terletak pada teknik pembuatannya yang menghasilkan lapisan pastry yang berlapis-lapis dan renyah. Pisang raja yang digunakan dipilih dengan teliti untuk memastikan kematangan yang pas, sementara variasi topping seperti keju dan cokelat menambah dimensi rasa yang lebih kaya. Tidak mengherankan jika kudapan ini selalu masuk dalam daftar buruan oleh-oleh.

Harga bolen pisang bervariasi mulai dari Rp 45.000 hingga Rp 75.000 per kotak, tergantung ukuran dan variannya. Meskipun termasuk oleh-oleh premium, kualitas dan rasanya yang konsisten membuat bolen tetap diminati sebagai buah tangan.

8. Mochi Bogor: Lembut dan Kenyal dalam Kemasan Bambu

Mochi Bogor hadir dengan ciri khas kemasan bilah bambunya yang tradisional. Kue kenyal ini memiliki tekstur yang lembut dengan berbagai pilihan isian, mulai dari kacang tanah, wijen hitam, hingga varian modern seperti cokelat dan green tea. Taburan tepung beras di permukaannya memberikan sentuhan final yang sempurna.

Yang membuat mochi Bogor istimewa adalah teksturnya yang kenyal namun tidak lengket, serta isiannya yang berlimpah. Penggunaan bahan berkualitas dan teknik pembuatan tradisional menghasilkan mochi yang tidak hanya enak tetapi juga tahan lama. Kemasan bambu tradisionalnya tidak hanya berfungsi sebagai pelindung tetapi juga menambah nilai estetika.

Untuk satu paket mochi Bogor yang berisi 6-8 piece, harganya berkisar antara Rp 25.000 - Rp 35.000. Tersedia juga paket box besar yang berisi 15-20 piece dengan harga Rp 50.000 - Rp 75.000.

Doclang adalah hidangan sederhana namun menggugah selera yang terdiri dari lontong, tauge, dan ketimun yang disiram dengan bumbu kacang kental. Kesegaran sayuran yang dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih menciptakan harmoni rasa yang sempurna, menjadikannya pilihan tepat untuk camilan atau makan siang ringan.

Daya tarik doclang terletak pada kesederhanaan komposisinya yang justru menghasilkan cita rasa kompleks. Bumbu kacangnya yang kental dan gurih meresap sempurna ke dalam lontong, sementara tauge dan ketimun memberikan kesegaran dan tekstur renyah yang menyegarkan. Hidangan ini menjadi bukti bahwa makanan sederhana bisa menghasilkan cita rasa yang luar biasa.

Seporsi doclang biasanya dibanderol dengan harga Rp 12.000 - Rp 15.000, menjadikannya pilihan kuliner yang sangat terjangkau. Beberapa penjual juga menawarkan paket kemasan untuk dibawa pulang dengan harga sekitar Rp 20.000 per porsi.

10. Brownis Panggang: Legit dan Fudgy Khas Bogor

Brownies panggang Bogor telah lama menjadi salah satu oleh-oleh favorit pengunjung. Dengan tekstur fudgy yang khas dan rasa cokelat yang kaya, brownies ini menghadirkan pengalaman mencicipi kue cokelat yang berbeda dari brownies pada umumnya. Proses pemanggangan yang tepat menghasilkan lapisan karamel tipis di permukaan yang menambah kompleksitas rasa.

Keistimewaan brownies panggang Bogor terletak pada teknik pembuatannya yang menghasilkan tekstur padat namun tetap lembap di dalamnya. Penggunaan cokelat berkualitas tinggi dan proses pemanggangan yang terkontrol menciptakan aroma dan rasa yang konsisten. Varian topping seperti keju, almond, atau cokelat chip menambah pilihan bagi pencinta brownies.

Untuk satu loyang brownies panggang ukuran standar, harganya berkisar antara Rp 55.000 - Rp 85.000, tergantung varian dan toppingnya. Tersedia juga dalam ukuran mini dengan harga Rp 35.000 - Rp 45.000 per pack, cocok untuk oleh-oleh dengan budget terbatas.

Keripik bayam menjadi alternatif camilan sehat yang khas dari Bogor. Terbuat dari daun bayam segar yang dilapisi tepung dan digoreng hingga renyah, camilan ini menawarkan kombinasi unik antara kerenyahan dan manfaat sayuran. Bumbu yang meresap sempurna menciptakan rasa gurih yang membuat ketagihan.

Yang membuat keripik bayam wajib dicoba adalah teksturnya yang super renyah tanpa menghilangkan nutrisi dari bayam itu sendiri. Proses penggorengan yang tepat menghasilkan keripik yang tidak berminyak dan tetap renyah dalam waktu lama. Tersedia dalam berbagai varian rasa seperti original, pedas, dan BBQ.

Harga keripik bayam relatif terjangkau, berkisar antara Rp 15.000 - Rp 25.000 per bungkus (100 gram). Untuk kemasan oleh-oleh yang lebih besar (250 gram), harganya sekitar Rp 35.000 - Rp 45.000, menjadikannya buah tangan yang ekonomis namun tetap berkualitas.

12. Manisan Bogor: Manis Asam yang Menyegarkan

Manisan buah Bogor merupakan oleh-oleh legendaris yang telah ada sejak puluhan tahun. Terbuat dari berbagai jenis buah seperti pala, salak, atau cermai yang diawetkan dengan proses tradisional, manisan ini menghadirkan perpaduan rasa manis dan asam yang menyegarkan. Tekstur buah yang tetap kenyal menjadi nilai plus dari produk ini.

Kualitas manisan Bogor terletak pada proses pengawetan tradisional yang mempertahankan rasa asli buah sambil menambahkan sentuhan manis yang pas. Berbeda dengan manisan dari daerah lain, manisan Bogor terkenal dengan tingkat keasaman yang seimbang dan tekstur buah yang tidak terlalu lunak. Variasi buah yang beragam memungkinkan pembeli untuk memilih sesuai selera.

Harga manisan Bogor bervariasi tergantung jenis buah dan ukuran kemasannya. Untuk kemasan kecil (250 gram) berkisar antara Rp 20.000 - Rp 30.000, sementara kemasan besar (500 gram) dibanderol Rp 35.000 - Rp 50.000. Meski tergolong oleh-oleh tradisional, popularitasnya tidak pernah surut di kalangan wisatawan.

Kota Bogor tidak hanya menawarkan wisata alam yang menyegarkan tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari jajanan tradisional hingga oleh-oleh modern, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa uniknya masing-masing. Pastikan untuk mencoba beberapa makanan khas Bogor ini saat berkunjung ke Kota Hujan, dan jangan lupa membawa pulang oleh-oleh untuk berbagi kelezatan dengan keluarga di rumah.