9 Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Renyah dan Enak, Bakal Jadi Lauk Favorit

Liputan6.com, Jakarta Ayam goreng bawang putih menjadi salah satu menu yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Dengan kombinasi bumbu bawang putih yang khas, hidangan ini menghadirkan aroma yang menggugah selera dan cocok dijadikan lauk sehari-hari. Selain lezat, cara membuatnya juga cukup praktis dan tidak memerlukan bahan yang sulit didapat.

Bawang putih tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan infeksi. Oleh karena itu, ayam goreng bawang putih bisa menjadi pilihan menu yang tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Dengan sedikit kreativitas, hidangan ini bisa diolah dalam berbagai variasi rasa untuk menyesuaikan selera keluarga.

Berikut ini adalah 9 resep ayam goreng bawang putih dengan berbagai variasi yang mudah diikuti, yuk buat sendiri di rumah dengan praktis dan dijamin jadi lauk favorit keluarga, dirangkum Liputan6, Selasa (31/12).

Mengutip Fimela, resep ini menghadirkan rasa gurih yang klasik dengan bumbu marinasi yang meresap.

Bahan:

1 kg ayam, potong sesuai selera

2 sdm tepung maizena

2 bonggol bawang putih, geprek

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi:

10 siung bawang putih, haluskan

6 siung bawang merah, haluskan

2 sdt ketumbar

1 sdt merica bubuk

1 sdm garam

5 sdm air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas kembali.
2. Campurkan semua bumbu marinasi dengan tepung maizena dan aduk rata.
3. Rendam ayam dalam bumbu marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
5. Goreng bawang putih hingga renyah dan sajikan bersama ayam goreng.

Variasi ini memiliki sentuhan rasa rempah yang kaya dari daerah Batam.

Bahan:

2 dada ayam, potong kecil

2 bonggol bawang putih, geprek

3 sdm maizena

1 butir telur

Bumbu Halus:

6 siung bawang putih

3 butir bawang merah

2 sdt ketumbar

1 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Campur bumbu halus dengan maizena, garam, dan gula.
2. Marinasi ayam dalam campuran bumbu selama 40 menit.
3. Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga kecokelatan, lalu goreng ayam hingga renyah.

Untuk pencinta pedas, resep ini menghadirkan perpaduan pedas dan manis yang sempurna.

Bahan:

300 gr dada ayam, potong-potong

2 sdm tepung maizena

1 sdt garam

Bumbu Pedas Manis:

6 siung bawang putih, geprek

4 buah cabai merah kering

2 sdm gula pasir

1 sdm madu

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan campuran tepung dan bumbu selama 30 menit.
2. Goreng ayam hingga matang dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, tambahkan gula dan madu.
4. Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga terbalut bumbu.

Resep ini menambahkan saus tomat pedas untuk melengkapi rasa gurih ayam goreng.

Bahan:

1 ekor ayam, potong-potong

9½ sdm tepung tapioka

2 sdm kaldu ayam bubuk

Saus:

12 siung bawang merah

3 buah tomat

20 cabai rawit

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu, dan tepung selama 30 menit.
2. Goreng ayam hingga matang dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah, cabai, dan tomat hingga matang, haluskan.
4. Sajikan ayam dengan saus pedas tomat.

Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai aroma ketumbar yang khas.

Bahan:

600 gr ayam

7 siung bawang putih, tumbuk kasar

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Baluri ayam dengan bawang putih, garam, dan ketumbar.
2. Ungkep ayam selama 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan dan tiriskan.

Bahan:

1 ekor ayam kampung

8 siung bawang putih, haluskan

9½ sdm tepung tapioka

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan bumbu dan goreng hingga matang.

Sajikan dengan sambal pilihan.

Bahan:

250 gr paha ayam fillet

4 siung bawang putih, cincang

Cabai rawit merah

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan bumbu pedas.

Goreng hingga matang dan sajikan.

Bahan:

500 gr ayam

200 ml susu cair

2 sdm tepung bumbu serbaguna

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan susu dan bumbu.

Goreng hingga matang dan renyah.

Bahan:

1 kg ayam

2 bonggol bawang putih

Cara Membuat:

Marinasi ayam dan goreng hingga matang.

Sajikan dengan bawang putih goreng.

Gunakan tepung maizena dalam marinasi dan goreng dengan minyak panas.

Minimal 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap sempurna.

Bisa, simpan dalam wadah kedap udara dan panaskan kembali sebelum disajikan.

Tidak harus, bawang putih bisa digoreng terpisah agar lebih renyah dan digunakan sebagai taburan.