Resep Tahu Crispy, Kriuk Sedap Pelengkap Sahur

Liputan6.com, Jakarta - Makan sahur biasanya membutuhkan menu sedap pembangkit selera. Olahan tahu dari Masak.tv berikut ini bisa menjadi pilihannya.

Tahu Crispy namanya. Sejenis makanan ringan yang bercampur dengan bumbu-bumbu bercita rasa gurih dan bertekstur renyah.

Bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkap di bawah ini:

Bahan:

10 buah tahu putih

3/4 kg tepung terigu

2 sdt baking powder

Garam secukupnya

Minyak secukupnya

Bumbu Halus:

Lada bubuk secukupnya

4 siung bawang putih

Garam secukupnya

Air secukupnya

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Kukus tahu sekitar 15 menit

2. Tahu yang sudah dikukus tadi, potong ukuran 4 cm atau menjadi dua bagian atau bisa juga sesuai selera.

3. Rendam tahu di dalam air campuran bumbu yang sudah dihaluskan pada sebuah wadah.

4. Setelah itu masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

5. Kemudian, sediakan wadah dan campurkan baking powder, tepung terigu, lada, garam, bawang putih bubuk. Aduk hingga merata.

6. Keluarkan tahu dari lemari es tadi, dan masukkan tahu kedalam campuran adonan yang sudah dibuat, tekan pelan-pelan agar saat digoreng membentuk crispy.

7. Terakhir, panaskan minyak pada wajan, dan goreng tahu yang sudah di campur adonan sampai matang hingga bewarna kuning kecokelatan.

8. Angkat dan tahu crispy siap disajikan.