Camilan Lezat, Cumi Goreng Tepung ala Jajanan Khas Taiwan

Liputan6.com, Jakarta Jika Anda termasuk orang yang lebih menyukai makanan ringan atau camilan yang rasanya gurih, saatnya Anda membuat sendiri olahan makanan ringan yang terbuat dari tepung. Ya, cumi goreng tepung ala restoran cepat saji Taiwan yang sudah terkenal, ternyata bisa Anda buat sendiri di rumah. 

Simak langkah-langkah membuatnya seperti yang ditulis oleh Kokiku Tv, Sabtu (8/7/2017) berikut ini. 

Bahan-bahan:

· 2 cumi besar
· 2 butir telur kocok lepas
· 1 cangkir tepung tapioka atau kentang
· Garam dan merica secukupnya
· ½ sendok teh bubuk cabai
· Minyak untuk menggoreng
· Bumbu powder favorit rasa keju atau BBQ

Cara membuat:

1. Bersihkan badan cumi dan belah dengan membentuk 'butterfly' hingga lebar, lalu tusuk menggunakan tusuk sate atau sumpit.

2. Potong bagian kepala cumi dan bersihkan, lalu tusukkan kembali di bagian atas badan cumi.

3. Iris bagian sisi badan cumi dan dinginkan dalam lemari es selama 5 menit.

4. Untuk membuat adonan tepung, campurkan tepung tapioka, bubuk cabai, garam dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.

5. Kocok dua butir telur sebagai campuran adonan sebelum digoreng.

6. Saatnya membaluri cumi yang sudah keras ke dalam tepung, telur dan tepung kembali.

7. Panaskan minyak dan mulailah menggoreng cumi hingga crispy dengan sempurna. 

8. Sajikan di atas piring dan beri taburan bumbu powder dengan rasa sesuai selera Anda. Selamat mencoba!

Simak juga video selengkapnya berikut ini: