3 Resep Dessert Berbahan Sagu yang Praktis Dibuat Selama PPKM

Liputan6.com, Jakarta - Selama Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM), kebanyakan orang kembali beraktivitas hanya di rumah. Untuk menemani kegiatan sehari-hari, Anda dapat mencoba membuat dessert yang menyegarkan.

Salah satu bahan utama membuat sajian memanjakan lidah adalah ragam olahan sagu. Dessert bercita rasa manis ini siap jadi teman ketika Anda bersantai atau berada di sela-sela istirahat belajar maupun bekerja.

Lantas, apa saja resep-resep dessert dari olahan sagu yang dapat dibuat sebagai teman di kala PPKM? Yuk, simak selengkapnya seperti dirangkum oleh Sapapua.

1. Mango Sago Panna Cotta

Bahan-bahan:

250 gram air

250 gram susu

1/2 sdt ekstrak vanili

125 gram cooking cream 125 gram

130 gram gula

100 gram tepung sagu

Langkah-langkah pembuatan:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu, aruk rata.

2. Masak adonan menggunakan api sedang hingga mengental.

3. Haluskan menggunakan hand blender hingga tidak ada gumpalan.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan pudding.

5. Dinginkan di suhu ruang beberapa saat agar suhu puding turun.

6. Simpan di dalam lemari pendingin hingga puding tercetak.

7. Puding siap disajikan.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Bahan-bahan:

100 gram tepung sagu

300 gram air

60 gram gula aren

1 gram garam

20 gram gula pasir

15 gram bubuk jelly

5 gram cokelat bubuk

Langkah-langkah pembuatan:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu lalu aduk hingga rata.

2. Masak adonan sambil diaduk hingga mengental menggunakan api sedang.

3. Angkat dari wajan dan biarkan suhu adoanan turun.

4. Uleni dengan tangan, kemudian cetak dan bulatkan adonan menjadi butiran kecil.

5. Rebus boba yang sudah dicetak di dalam air mendidih selama 15 menit, kemudian tiriskan.

6. Boba siap digunakan untuk berbagai olahan.

Campur boba dengan latte dan gula aren

Bahan-bahan:

60 gram kopi cair

60 gram susu

30 gram gula aren cair

10 gram boba sagu

Secukupnya es batu

Langkah-langkah pembuatan:

1. Tuangkan boba ke dalam gelas.

2. Tuangkan gula cair dengan mengalirkannya mengelilingi dinding gelas.

3. Tuangkan kopi ke dalam gelas.

4. Tambahkan es batu ke dalam gelas.

5. Tambahkan susu cair ke dalam gelas secara perlahan.

6. Tambahkan gula cair dan boba di bagian atas agar lebih menarik.

7. Boba aren latte siap disajikan.

Bahan-bahan:

120 gram tepung sagu

400 ml susu cair

20 gram gula

1 butir telur

80 gram tepung beras

1/4 sdt ekstrak vanili

1/4 sdt garam

50 gram mangga (sesuai selera)

2 sdm susu kental manis  (sesuai selera)

Langkah-langkah pembuatan:

1. Kocok telur di dalam wadah terpisah sampai berbuih.

2. Campurkan tepung sagu, tepung beras, dan gula, lalu aduk hingga merata.

3. Tambahkan susu cair, telur, garam, dan ekstrak vanili ke dalam adonan.

4. Aduk adonan hingga rata dan tidak ada gumpalan.

5. Siapkan teflon dan beri sedikit minyak.

6. Tuang adonan ke teflon kemudian ratakan dan masak dengan api kecil hingga matang.

7. Angkat crepes yang sudah matang dan sisihkan.

8. Berikan potongan mangga dan kental manis, kemudian gulung.

9. Potong menjadi beberapa bagian.

10. Sago Crepes Mango siap dihidangkan.