3 Resep Berbahan Nasi dan Keju, Menu Akhir Pekan yang Lezat

Liputan6.com, Jakarta - Memasak menu akhir pekan untuk dinikmati bersama tidak harus selalu menggunakan bahan merepotkan. Memanfaatkan nasi dan keju, Anda sudah bisa menghasilkan sajikan menggugah selera untuk disantap saat bersantai.

Rupanya juga bisa bermacam-macam, mulai dari gorengan sampai bolu kukus, semua bisa dimasak menggunakan dua bahan tersebut. Resep ini kian praktik jika kebetulan Anda memang punya sisa nasi kemarin dan sedang bosan mengolahnya jadi nasi goreng.

Berikut beberapa rekomendasi resep berbahan nasi dan keju, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 14 Januari 2022.

Bola Nasi Keju Lumer

Resep kreasi pengguna @mamafathan ini membutuhkan bahan-bahan:

100 gram nasi putih

3 sdm margarin

1/4 buah bawang bombai

1 butir telur ayam

1/2 sdt lada bubuk

Secukupnya keju quick melt

Bahan pelapis:

Secukupnya tepung terigu

1 butir telur ayam

Secukupnya tepung panir

Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombai sampai harum dan matang.

2. Aduk rata nasi, tumisan bawang, telur ayam, dan lada bubuk. Masukkan ke kulkas 30 menit agar set.

3. Ambil 1 sdm nasi, pipihkan, taruh potongan keju quick melt di tengahnya. Bulatkan. Ulangi sampai adonan habis.

4. Balur bola nasi dengan tepung terigu, lalu masukkan ke kocokan telur dan balur dengan tepung panir. Ulangi sampai adonan habis.

5. Simpan lagi di kulkas selama 30 menit agar tepung panir menempel sempurna. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @ReyDinaMeutia ini membutuhkan bahan-bahan:

300 ml air (boleh diganti susu cair)

240 gram gula pasir

2 centong nasi putih

140 gram tepung terigu

100 gram tepung beras

100 gram keju cheddar

40 gram susu bubuk

2 sdt ragi instan

2 butir telur ayam

1/2 sdt garam

Langkah Pembuatan:

1. Blender: nasi, telur ayam, air atau susu cair, dan keju cheddar. Sisihkan.

2. Siapkan wadah lain. Masukkan tepung terigu, tepung beras, ragi instan, dan garam, aduk rata.

3.  Tuang nasi yang sudah dihaluskan ke campuran tepung terigu. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil. Tutup adonan dengan kain selama satu jam.

4. Aduk jika ada gelembung di adonan setelah didiamkan satu jam. Siapkan cetakan bolu kukus. Olesi dengan sedikit minyak goreng. Lalu, tuang adonan.

5. Panaskan kukusan sekitar 10 atau 15 menit. Alasi tutup kukusan dengan kain agar tidak menetes ke adonan. Kemudian, kukus sampai matang sekitar 40 menit. Angkat, tunggu dingin suhu ruang, dan keluarkan bolu dari cetakan.

Resep kreasi pengguna @iyussugesti ini membutuhkan bahan-bahan:

150 gram nasi, haluskan

20 gram tepung maizena

25 gram keju parut

1 butir telur

Secukupnya parsley kering (boleh diganti daun bawang atau seledri)

Sejumput garam

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt bubuk bawang putih (boleh pakai bawang putih yang dihaluskan)

50 ml susu cair

Langkah Pembuatan:

1. Campur nasi, maizena, parsley kering, garam, lada bubuk, dan keju, aduk rata.

2. Tambahkan telur, aduk rata kembali. Lalu, masukkan susu cair.

3. Masukkan adonan ke dalam piping bagi, lalu semprotkan ke loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis. Panggang dalam oven hingga kering (suhu 200 derajat celcius selama 40--50 menit).

4. Keluarkan dari oven dan sajikan.