3 Resep Berbahan Gula Merah, Hidangan Manis yang Menyenangkan Hati

Liputan6.com, Jakarta - Akhir pekan sudah di depan mata, dan Anda sedang mempersiapkan akan makan apa di waktu bersantai untuk kembali menaikkan mood? Makan makanan manis tentu selalu jadi pilihan menyenangkan, asal jangan dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

Sumber rasa manis pun beragam, dan satu yang selalu jadi opsi menarik adalah gula merah. Ya, dengan cita rasa manis yang khas, bahan ini bisa diolah ke berbagai sajian dalam bentuk bermacam-macam.

Mulai dari saus, sampai makanan riangan, semua bisa menggunakan gula merah sebagai salah satu bahannya. Dari sekian banyak, berikut beberapa resep rekomendasinya seperti dilansir dari Cookpad, Kamis, 13 Januari 2022.

Singkong Gula Merah

Resep kreasi pengguna @melmella ini membutuhkan bahan-bahan:

1/2 kg singkong

4 buah gula merah atau sesuai selera

Secukupnya gula pasir

Secuil garam

2 simpul daun pandan

Secukupnya air

1 sdm maizena (opsional)

Langkah Pembuatan:

1. Kupas singkong, lalu cuci bersih dan kukus hingga empuk.

2. Di wadah lain, masak air dan gula merah hingga gula merah mencair. Saring dan masak lagi.

3. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil.

4. Setelah mendidih, masukkan singkong yang sudah matang. Aduk rata dan masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @chuz21 ini membutuhkan bahan-bahan:

2 butir kuning telur

250 gram tepung terigu

100 ml minyak goreng

250 ml air

250 gram gula merah

25 gram gula pasir

1/2 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

Langkah Pembuatan:

1. Rebus gula merah dengan air sampai larut dan mendidih, lalu dinginkan.

2. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai larut. Campur terigu dengan baking powder dan soda kue.

3. Tambahkan air rebusan gula dan tepung ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.

4. Masukkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas roti

5. Panaskan kukusan. Setelah panas, masukkan adonan ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @recok_kitchen ini membutuhkan bahan-bahan:

2 ruas kunyit

500 ml air

Secukupnya irisan lemon

1 sdt gula merah

1 sdt madu

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih kunyit, lalu iris tipis.

2. Didihkan air. Masukkan irisan kunyit dan masak sampai mendidih.

3. Masukkan ke dalam gelas saji. Tambahkan gula merah, sedikit air jeruk lemon, dan madu. Aduk dan sajikan.