3 Kreasi Camilan Sederhana dengan Kelapa Parut

Liputan6.com, Jakarta Indonesia dikenal sebagai bangsa yang kaya akan alamnya. Tak ketinggalan, dengan kulinernya. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang enak dan lezat.

Apalagi semua makanan itu dibuat dengan rempah - rempah khas Indonesia. Sebut saja lada, daun salam, sampai olahan kelapa parut. Banyak makanan dan camilan yang bisa dibuat dengan bahan tersebut. Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep makanan dan camilan dari olahan kelapa.

Klepon

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung ketan putih
• 190-200 ml air hangat dan pasta pandan
• Secukupnya gula Jawa serut halus

Bahan kelapa parut:

• 50 gr kelapa parut kering
• 10 ml santan kara
• Sejumput garam
• 40 ml air panas
• Campur jadi satu semua bahan dan kukus selama 10 menit atau masukkan microwave 50 detik

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, aduk rata atau uleni ringan dengan tangan. Hentikan menuang air jika adonan sudah terasa tidak keras/bisa dipulung
2. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan lagi
3. Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar bagian dalam juga benar-benar matang
4. Angkat dan langsung gulingkan di kelapa parut yang sidah dikukus tadi
5. Siap untuk disajikan.

Kue putu

Bahan-bahan:

• 1 kg beras
• 1 butir kelapa
• Air kelapa
• Gula merah
• Garam
• Pandan

Cara membuat:

• Rendam beras hingga pucat dan tiriskan. Setelah itu giling menjadi tepung (selep)
• Bersihkan kelapa dari kulitnya, parut kelapa tambahkan garam kemudian kukus
• Kepal-kepal tepung beras menjadi bola-bola seukuran bola kasti lalu kukus (alasi tutup dengan kain agar air tidak jatuh ke tepung). Masukkan pandan di bawah panci kukusan
• Parut bola-bola tepung yang sudah matang
• Percikkan air kelapa pada tepung yang sudah dikukus dan diparut hingga tekstur agak bergerindil kecil
• Campurkan tepung dengan kelapa kukus dan siap dicetak
• Cetak menggunakan cetakan putu ayu atau bungkus daun. Masukkan tepung pada cetakan lalu gula dan tepung lagi agak tekan sedikit
• Siapkan pan kukusan, masukkan pandan di air kukusan. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan siap dihidangkan.

Dadar gulung

Bahan kulit:

• 250 gr tepung terigu medium
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 500 ml santan
• 1 sdt pasta pandan

Bahan unti:

1. 1/2 butir kelapa parut
2. 150 gr gula jawa, sisir
3. 1 sdt garam
4. 2 lembar daun pandan
5. 100 ml air

Cara membuat:

• Kulit: aduk semua bahan hingga menjadi adonan encer. Buat dadar tipis-tipis2.
• Unti: campur semua bahan dalam wajan. Masak di atas api sedang sambil diaduk terus hingga rata
• Penyelesaian: ambil satu lembar dadar. Beri 1 sdm unti. Lipat bentuk amplop. Lakukan sampai adonan habis
• 4. Siap disantap.

Kalaupun kamu belum bisa membuatnya, kamu bisa pesan aneka olahan kelapa melalui ManisdanSedap.com. Platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com ini bukan hanya memudahkan pembeli memesan produk dari seluruh Nusantara.

ManisdanSedap.com juga menjadi ‘etalase’, dengan memajang jualan mereka dan menambahkan fitur pembelian langsung ke nomor WhatsApp Seller. Mudah berinteraksi dan bertransaksi, harapannya makin mudah menjaring pembeli, yuk gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!