3 Resep Tempe Rebus untuk Hemat Sekaligus Diet

Liputan6.com, Jakarta - Harga minyak goreng yang masih cukup "mencekik" mungkin membuat Anda putar otak untuk sedikit berhemat. Selain mengakali bahan yang dimasak, cara mengolah hidangan itu pun tidak kalah penting. Karena itu, resep rebusan menarik untuk dilirik.

Selain hemat, makan bahan rebusan juga dipercaya bagus untuk diet. Pengolahannya pun tidak perlu menggunakan bahan yang sulit didapat. Cukup dimulai dengan tempe, Anda bisa menghasilkan berbagai sajian rebusan yang tidak kalah menggugah selera.

Langsung simak sederet rekomendasi resep tempe rebus, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 21 Maret 2022.

Sambal Tempe Rebus

Resep kreasi pengguna @IreneMN_15229740 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 papan tempe

Bumbu halus:

7 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

5 buah bawang merah

2 ruas kencur

1 keping terasi

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula

Langkah Pembuatan:

1. Potong tempe jadi beberapa bagian. Rebus bersama cabai sampai matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan. Ulek bahan bumbu halus, cek rasa.

2. Masukkan tempe ke bumbu halus, ulek kasar, lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Resep kreasi pengguna @allysha_archelya ini membutuhkan bahan-bahan:

1 papan tempe

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 ruas lengkuas

3 daun salam

Sesuai selera bubuk kunyit

Secukupnya garam dan penyedap rasa

300 ml air

3 buah cabai setan

2 buah cabai merah

Langkah Pembuatan:

1. Giling halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam. Geprek lengkuas.

2. Masukkan 300ml air, bumbu yang sudah digiling, lengkuas, daun salam, penyedap rasa, dan garam jika kurang asin.

3. Rebus air hingga mengering. Jangan lupa di balik. Angkat dan sajikan.

Resep kreasi pengguna @IreneMN_15229740 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 papan tempe

2 buah tahu, potong empat bagian

9 buah cabai rawit

2 sdm air asam jawa

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1/2 sdt kaldu jamur

200 ml air

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1 ruas kunyit

Langkah Pembuatan:

1. Iris tempe dan dikerat-kerat. Ulek duo bawang, kunyit, dan garam.

2. Rebus air dan bumbu halus dalam wajan. Kalau sudah mendidih, masukkan tempe, tahu, dan cabai rawit.

3. Masak sampai meresap dan tempe matang. Jangan lupa tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan air asam jawa. Angkat dan sajikan.