3 Resep Praktis Pancake Asin, Menu Sarapan yang Bisa Bikin Nagih

Liputan6.com, Jakarta - Pancake merupakan kue dadar yang biasanya disajikan saat sarapan. Menu ini cocok disajikan bersama potongan buah segar ataupun segelas susu. Selain lezat, mengonsumsi pancake juga membuat perut terasa kenyang.

Hal itu dikarenakan pancake terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan susu segar.  Semua bahan tersebut dicampur menjadi satu, kemudian diaduk dan digoreng di atas teflon. Pancake biasanya disajikan dengan berbagai topping dengan cita rasa manis seperti selai cokelat dan blueberry.

Namun, Anda bisa mengkreasikannya dengan berbagai topping lainnya. Anda bisa membuat pancake gurih atau asin dengan topping telur atau pun daging cincang. Penasaran seperti apa resepnya? Berikut resep praktis pancake asin yang enak, lembut, dan bisa bikin ketagihan yang dilansir dari beberapa akun Instagram.

Pancake Daun Bawang

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @moms_kv

Bahan-bahan:

- 7 buah telur

- 2 buah sosis, potong kecil

- 1 batang daun bawang iris

Bahan adonan:

- 10 sdm tepung serba guna

- 2 sdm tapioka

- 2 siung bawang putih cincang halus

- Garam dan merica secukupnya

- 1 butir telur

- Kaldu bubuk (tergantung selera)

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan adonan, beri air secukupnya. Adonan harus benar-benar kental.

2. Masukkan sosis dan sayuran, aduk rata.

3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuang 1 sdm bahan pancake, lalu pecahkan telur di atasnya satu persatu.

4. Pipihkan dengan sendok.

5. Balik bila bagian bawah matang. Pancake Daun Bawang siap disajikan.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @undainuri

Bahan-bahan:

- 250 gr tepung pancake gluten free

- 2 btr telur low cholesterol

- 6 sdm mentega leleh

- 10 sdm Fiber cream

- 1/2 sdt garam

Bahan saus telur asin.

- 3 butir kuning telur asin

- 2 sdm mentega

- 1 batang daun bawang iris

- 2 cabai rawit merah iris

- 1 cabai keriting merah iris

- 3 bawang putih cincang halus.

Langkah Pembuatan:

1. Pancake: aduk semua bahan jadi satu sampai tercampur rata, panaskan teflon, lelehkan sedikit mentega.

2. Ambil 2 sendok sayur adonan pancake dan masak pancake di atas teflon sampai matang, angkat.

3. Saus telur asin: tumis bawang putih dengan mentega, lalu masukkan cabai-cabai, lalu masukkan kuning telur asin.

4. Aduk-aduk rata sampai kuning telur asin mencair dan terakhir masukkan daun bawang, angkat.

5. Penyajian: letakkan dori krispi di atas pancake, lalu siram dengan saus telur asin, sajikan selagi hangat.

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @ratriastri

Bahan-bahan:

- 200 gr teigu protein sedang

- 500 ml air

- 2 sdt maizena

- 3 sdm Kikkoman

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang iris halus

- Garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya(Semua bahan diaduk dengan whisk hingga rata dan halus)

Isian:

- Udang

- Kani roll

- Gurita

- Keju

- Sosis

Topping:

- Saus katsu

- Mayonaise

- Saus sambal

- Katsuobushi.

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan teflon.

2. Buat dadar dari adonan, gunakan api kecil, lakukan hingga adonan habis.

3. Tumpuk adonan takoyaki yang sudah matang 2-3 buah.

4. Beri topping saus katsu, mayonaise, saus sambal dan katsuobushi. Pancake Takoyakisiap disajikan.