Lakukan Cara Ini Agar Daun Jeruk Tetap Segar dan Tahan Hingga 3 Bulan

Liputan6.com, Jakarta Daun jeruk memiliki banyak manfaat dalam berbagai jenis masakan, baik yang sederhana maupun modern. Aroma segar citrus yang dihasilkannya dapat meningkatkan cita rasa masakan, memberikan sentuhan yang lebih nikmat. Oleh karena itu, disarankan untuk selalu memiliki persediaan daun jeruk di rumah.

Jika Anda memiliki stok daun jeruk yang cukup, Anda bisa menggunakannya kapan saja sesuai kebutuhan. Namun, perlu diperhatikan cara penyimpanannya karena daun jeruk termasuk rempah yang mudah layu. Dalam waktu singkat, daun jeruk bisa berubah menjadi hitam dan kering.

Untuk menghindari agar daun jeruk tidak cepat kering, beberapa orang menggunakan metode penyimpanan khusus, seperti meletakkannya dalam toples berisi air. Cara ini dianggap efektif untuk menjaga kesegaran daun jeruk lebih lama. Meskipun demikian, disarankan untuk secara berkala mengganti air rendaman agar daun jeruk tidak tetap basah dan berisiko membusuk.

Ternyata, terdapat cara lebih praktis untuk membuat daun jeruk tetap segar dan tahan lama. Seperti yang dibagikan oleh pengguna TikTok @zetty.h mengenai cara sederhana untuk menyimpan daun jeruk.

Dengan cara tersebut, daun jeruk bisa tetap segar hingga 3 bulan tanpa kehilangan kelembapannya. Bahkan setelah disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama, daun jeruk tetap segar, hijau, dan tidak mengering. Dengan demikian, daun jeruk masih dapat mengeluarkan aroma segar yang lezat ketika digunakan dalam memasak.

Yuk simak informasi selengkapnya, dikutip dari salah satu pengguna TikTok, @zetty.h, pada Senin (04/12/2023).

Penting untuk menyimpan daun jeruk dalam freezer agar tidak mengering. Alih-alih menggunakan toples atau wadah kedap udara, pilihannya justru jatuh pada plastik ziplock berukuran kecil.

Siapkan dahulu daun jeruk dan pastikan tangkainya telah dibuang. Selanjutnya, bersihkan daun tersebut dengan mencucinya dan kemudian diarahkan untuk dikeringkan. Tak perlu menunggu daun jeruk sepenuhnya kering, asalkan tidak ada tetesan air yang keluar dari daunnya.

Kemudian, masukkan segera daun jeruk ke dalam kantong plastik ziplock yang telah dipersiapkan sebelumnya. Disarankan meletakkan beberapa lembar (untuk satu kali pemakaian) di dalam satu kantong plastik ziplock.

Selanjutnya, rapatkan kantong plastik ziplock hingga mencapai 3/4 bagian. Sebelum sepenuhnya tertutup, keluarkan udara yang terperangkap di dalam plastik. Sambil mengeluarkannya, rapatkan kembali ziplock hingga benar-benar kedap udara, sehingga daun jeruk terlindungi seolah disimpan dalam vakum yang rapat. "Tujuannya agar kita bisa menghemat tempat di dalam freezer juga," jelasnya.

Langkah akhir, tempatkan plastik yang berisi daun jeruk ke dalam freezer. Dalam video TikTok @zetty.h, ia menempatkan plastik ziplock yang berisi daun jeruk di pintu freezer agar lebih mudah diambil. Jadi, ketika ingin digunakan, cukup ambil satu plastik yang berisi daun jeruk dan bukalah.

Meskipun daun yang sudah layu atau kering masih dapat dipakai, namun daun dalam kondisi ini tidak dapat memberikan aroma secara optimal. Akibatnya, manfaat dari daun jeruk tidak akan dirasakan dengan sepenuhnya.

Daun jeruk memberikan sejumlah keuntungan bagi kesehatan, antara lain meredakan stres, melindungi dari gigitan serangga, meningkatkan kesehatan mulut, dan membersihkan peredaran darah.

Dalam artikel klikdokter yang ditinjau oleh dokter Atika, dijelaskan bahwa daun jeruk hanya bermanfaat untuk merawat kesehatan mulut, seperti mengatasi sariawan dan merawat gusi. Tetapi, tidak ada rekomendasi penggunaan daun jeruk sebagai pengobatan untuk sakit gigi.