Tak Perlu Repot, Begini Cara Menghilangkan Lilin pada Anggur Secara Alami

Liputan6.com, Jakarta Anggur merupakan buah yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan nutrisi. Berdasarkan informasi dari Healthline, konsumsi anggur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi penglihatan, mencegah diabetes dan memperkuat tulang.

Namun, anggur yang dijual di pasaran sering kali masih mengandung lapisan lilin atau residu pestisida yang perlu dibersihkan sebelum dikonsumsi. Beberapa orang biasanya menggunakan tepung sebagai metode pembersihan untuk menghilangkan lapisan lilin tersebut. Selain itu, terdapat alternatif lain yang bisa digunakan, seperti yang dibagikan oleh pengguna Instagram @nindidewi.

Jadi, bahan apa yang ia gunakan? Berikut informasi lengkap yang dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (30/1/2025).

Pertama-tama siapkan anggur yang ingin dibersihkan dalam sebuah wadah kecil. Lalu, tambahkan 2 sdt baking soda ke dalam wadah tersebut.

Tuang sekitar 1 liter air ke dalam wadah sampai semua anggur terendam, lalu aduk-aduk agar baking soda bisa tercampur tata. Biarkan anggur direndam selama 15 menit.

Setelah ditunggu selama 15 menit, anggur bisa ditiriskan. Jika dilihat, air rendaman yang dibuang sangat kotor, menandakan seluruh kotoran pada anggur juga ikut terbuang.

Sesudah ditiriskan, cuci anggur dengan air mengalir yang bersih. Setelah itu, bilas anggur lagi dengan air minum. Dengan begitu, anggur sudah bersih dan terbebas dari lapisan lilin sehingga sudah aman untuk disantap.

Anda dapat mencampurkan pasta gigi dengan air dalam jumlah yang sesuai, kemudian menggosok anggur menggunakan campuran tersebut sebelum membilasnya dengan air mengalir. Dampaknya adalah, lapisan lilin di seluruh permukaan anggur akan hilang.

Di permukaan kulit anggur, ada lapisan pelindung berwarna putih yang sebenarnya bukan disebabkan oleh pestisida, tetapi merupakan lapisan alami yang dihasilkan oleh tanaman anggur. Meskipun tidak berbahaya jika tertelan, lapisan lilin ini bisa meninggalkan rasa pahit di mulut.

Upayakan agar tanaman menerima paparan sinar matahari secara optimal. Pastikan tidak ada penghalang dari pepohonan lain yang dapat mengurangi intensitas cahaya matahari yang diterima oleh tanaman anggur. Minimal, tanaman tersebut membutuhkan paparan sinar matahari selama 7-8 jam tiap hari.

Karakteristik asam anggur didominasi oleh sifat asamnya, dan buah anggur adalah bahan dasar pembuatannya. Tingkat keasaman anggur bervariasi tergantung pada beberapa faktor: kondisi iklim lokasi penanaman buah anggurnya. Buah anggur yang ditanam di daerah beriklim hangat memiliki kadar asam yang lebih rendah daripada yang ditanam di daerah beriklim dingin.

Menurut penelitian, buah anggur, termasuk dengan kulitnya, mengandung resveratrol, suatu jenis polifenol. Manfaat yang teridentifikasi dari resveratrol meliputi perlindungan terhadap penyakit jantung, penurunan kadar gula darah, dan perlawanan terhadap pertumbuhan kanker.