Sendok Bisa Jadi Alat Ampuh, Begini Cara Bersihkan Bulu di Kulit Sapi

Liputan6.com, Jakarta Selain dagingnya, kulit sapi juga sangat digemari dan sering dijadikan berbagai olahan lezat, seperti sambal goreng dan kerupuk kulit.

Karena kulit sapi biasanya masih memiliki bulu, banyak orang memilih untuk membeli kulit yang sudah dibersihkan dari bulu agar lebih praktis dalam pengolahan. Namun, sebenarnya membersihkan bulu pada kulit sapi tidak sesulit yang dibayangkan.

Salah satu cara yang dibagikan oleh warganet YouTube dengan kanal Lilis Rahma menunjukkan, bahwa kulit sapi dapat dengan mudah dibersihkan dari bulu hanya dengan menggunakan sendok logam.

Penasaran bagaimana caranya? Berikut informasi lengkap yang dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (18/2/2025).

Langkah pertama, rebus air terlebih dahulu. Tak perlu sampai mendidih, menurut Lilis Rahma, cukup rebus air hingga suhunya mencapai 40-60 derajat celsius.  

Langkah kedua, masukkan kulit sapi ke dalam panci berisi air panas tadi. Tunggu sampai sisi kulitnya mulai mengkerut baru bisa diangkat.

Jika sisi kulit sapi sudah mulai naik dan mengkerut, bisa diangkat dan dibersihkan bulunya. Letakkan di atas talenan, lalu sedikit tekan dan gosok kulit sapi menggunakan sendok sampai rambutnya dan bersih. 

Setelah kulit sapi bersih dari bulunya, bisa langsung dicuci di bawah air mengalir. Berikutnya, kulit sapi bisa dimasak menjadi hidangan yang diinginkan.

Dalam videonya, Lilis Rahma menyampaikan bahwa jika suhu airnya terlalu panas, maka bulu di kulit sapi justru akan semakin sulit dihilangkan. Karenanya, perlu mengatur suhu air sesuai yang sudah ditentukan, yaitu antara 40-60 derajat celsius agar proses pembersihan bisa lebih mudah. 

Apakah Kulit Sapi Baik untuk Kesehatan?

Walaupun tergolong camilan, kulit sapi memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang dapat mendukung pertumbuhan tulang dengan optimal. Selain itu, mineral ini bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi, serta menjadi nutrisi esensial yang mendukung aktivitas tubuh.

Kulit Sapi Bisa Dijadikan Apa Saja?

Kulit sapi sering dimanfaatkan untuk pembuatan kerajinan, pakaian, dan produk makanan. Pemilihan kulit sapi sebagai bahan kerajinan dilakukan karena material ini memiliki sifat yang lebih lentur, kuat, dan awet.

Apa Beda Kikil dan Kulit Sapi?

Bagian bawah kaki sapi dikenal sebagai kikil, sementara krecek terbuat dari kulit sapi.