Tanpa Mixer, Ini Resep Kue Sarang Semut 2 Telur Takaran Gelas yang Bisa Dicoba

Liputan6.com, Jakarta Kue sarang semut adalah salah satu kue tradisional yang memiliki tekstur unik berongga seperti sarang semut dan cita rasa karamel yang legit. Kue ini sering menjadi favorit karena kelembutannya serta aroma khas yang menggugah selera. Meskipun biasanya dibuat dengan banyak telur dan menggunakan mixer, ternyata ada cara praktis untuk membuatnya dengan hanya dua butir telur dan tanpa perlu alat khusus.

Bagi yang ingin mencoba membuat kue sarang semut sendiri di rumah tanpa ribet, resep ini sangat cocok. Menggunakan takaran gelas, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan. Proses pembuatannya juga tidak sulit, sehingga siapa pun, termasuk pemula dalam dunia baking, bisa mencobanya dengan hasil yang tetap lembut dan berongga sempurna.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda bisa menikmati kue sarang semut yang empuk dan legit tanpa harus menggunakan mixer. Resep ini cocok untuk camilan keluarga atau suguhan saat acara spesial. Yuk, simak cara membuat kue sarang semut hanya dengan dua telur dan takaran gelas berikut ini!

Kue sarang semut memiliki tekstur unik berongga seperti sarang semut dengan rasa karamel yang legit. Meskipun biasanya dibuat dengan banyak telur dan menggunakan mixer, ternyata Anda bisa membuatnya dengan cara yang lebih praktis, hanya menggunakan dua butir telur dan takaran gelas tanpa perlu alat khusus. Berikut tiga variasi resep yang bisa dicoba di rumah.

1. Resep Kue Sarang Semut Kukus

Bahan-bahan:

• 1 gelas gula pasir
• 1 gelas air panas
• 1 gelas tepung terigu
• ½ gelas susu kental manis
• ½ gelas margarin cair
• ½ sdt soda kue
• 2 butir telur

Cara membuat:

1. Lelehkan gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Dinginkan.
2. Dalam wadah, kocok lepas telur, tambahkan susu kental manis, dan margarin cair. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan soda kue, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang larutan karamel, aduk kembali hingga adonan halus.
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Kukus selama 45 menit dengan api sedang. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

2. Resep Kue Sarang Semut Panggang

Bahan-bahan:

• 1 gelas gula pasir
• 1 gelas air panas
• 1 gelas tepung terigu
• ½ gelas susu kental manis
• ½ gelas margarin cair
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder
• 2 butir telur

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Buat karamel dengan cara mencairkan gula pasir hingga kecokelatan, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit. Dinginkan.
3. Dalam wadah, campur telur, susu kental manis, dan margarin cair, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan baking powder, aduk hingga merata.
5. Tambahkan larutan karamel, aduk hingga adonan licin.
6. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Panggang selama 45 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

3. Resep Kue Sarang Semut Takaran Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 gelas gula pasir
• 1 gelas air panas
• ¾ gelas tepung terigu
• ¼ gelas tepung tapioka
• ½ gelas susu kental manis
• ½ gelas margarin cair
• ½ sdt soda kue
• 2 butir telur

Cara membuat:

1. Buat karamel dengan mencairkan gula hingga kecokelatan, lalu tambahkan air panas secara perlahan. Biarkan dingin.
2. Campurkan telur, susu kental manis, dan margarin cair, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan soda kue, aduk hingga tidak bergerindil.
4. Tambahkan larutan karamel, aduk rata.Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
5. Bisa dipanggang atau dikukus sesuai selera. Panggang selama 45 menit atau kukus selama 40 menit.
6. Setelah matang, biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Ketiga resep ini menghasilkan kue sarang semut yang lembut dan berongga tanpa perlu menggunakan mixer. Cobalah salah satu resep favorit Anda dan nikmati hasilnya bersama keluarga!