Resep Bolu Kukus Mekar yang Lembut Praktis dan Enak

Liputan6.com, Jakarta Dilansir dari beberapa sumber pada Jumat (22/11), bolu kukus menjadi salah satu kue tradisional yang tetap digemari berbagai kalangan hingga saat ini. Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang khas membuat kue ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat bersantai bersama keluarga.

Bolu kukus hadir dalam berbagai variasi rasa dan warna, mulai dari cokelat, pandan, hingga gula merah. Selain tampilannya yang menarik, kue ini juga mudah dibuat dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di rumah.

Jika Anda ingin mencoba membuat bolu kukus sendiri, berikut kami rangkum beberapa resep bolu kukus mekar dengan langkah-langkah yang mudah diikuti. Simak ulasannya dan pilih favorit Anda!

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 3 sdm cokelat bubuk
• 100 ml minyak goreng
• 250 ml air matang
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt vanili bubuk
• ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan ke dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga rata menggunakan spatula.
2. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
3. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dilapisi paper cup hingga hampir penuh.
4. Kukus dengan api besar selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bahan:

• 120 gram tape singkong, lumatkan
• 200 gram tepung terigu
• 170 gram gula pasir
• 170 ml air
• 1 butir telur ayam
• 100 ml minyak sayur
• 20 ml kental manis putih
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt baking powder
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur tape, kental manis, dan air hingga rata. Tambahkan telur dan gula pasir secara bertahap sambil diaduk.
2. Masukkan baking soda, baking powder, dan garam, aduk rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu masukkan minyak sayur.
3. Tuang adonan ke cetakan, kukus selama 15 menit, dan sajikan setelah matang.

Bahan:

• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 300 gram gula merah, cairkan dengan 300 ml air
• 1 sdt baking soda
• ½ sdt baking powder
• 400 gram tepung terigu
• ½ sdt garam
• 200 ml minyak sayur

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, baking soda, dan baking powder hingga mengembang.
2. Campur gula merah cair yang telah dingin ke dalam adonan telur.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, garam, dan minyak sayur sambil diaduk.
4. Tuang ke cetakan, kukus selama 25 menit, dan sajikan.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 ml santan kelapa
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang dan kental.
2. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk perlahan. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke cetakan dan kukus selama 45 menit hingga matang. Sajikan.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 130 ml susu cair
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• ½ sdt vanili susu
• Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah, kocok hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Panaskan kukusan, tuang adonan ke cetakan hingga ¾ penuh.
3. Kukus selama 15 menit, angkat, dan sajikan setelah matang.

Bolu kukus mekar adalah tanda adonan berhasil mengembang sempurna karena teknik pengukusan dan bahan yang tepat.

Gunakan soda kue, baking powder, dan SP dalam jumlah sesuai. Jangan buka tutup kukusan saat proses memasak.

Bisa, asal adonan diaduk hingga benar-benar tercampur rata dan teksturnya halus.