Rahasia Kembali Haluskan Gula Menggumpal, Tanpa Perlu Blender atau Microwave

Liputan6.com, Jakarta Gula pasir dengan tekstur khasnya yang lembut dan mudah larut, menjadi kebutuhan harian di dapur. Namun, masalah umum seperti menggumpalnya gula sering kali membuat pengguna khawatir. Fenomena ini terjadi karena gula menyerap kelembapan di udara, sehingga butiran halusnya saling menempel dan mengeras seiring waktu.

Dilansir dari CookingChew.com, meskipun ada anggapan bahwa gula yang menggumpal tidak aman dikonsumsi, kenyataannya gula tersebut tetap layak digunakan. Menggumpalnya gula hanyalah reaksi alami terhadap penyimpanan dalam waktu lama.

Masalah ini sebenarnya mudah diatasi dengan beberapa langkah praktis. Salah satu cara sederhana bahkan kini viral di TikTok, menggunakan bahan tak terduga yang mungkin sudah ada di dapur Anda. Berikut ulasannya seperti yang sudah dirangkum pada Kamis (28/11/2024).

Penyebab utama gula menggumpal adalah kelembapan udara yang masuk ke dalam wadah penyimpanan. Ketika gula terkena udara lembap, permukaannya menjadi lengket dan akhirnya membentuk gumpalan keras.

Selain kelembapan, penyimpanan yang tidak rapat juga berkontribusi pada masalah ini. Gula pasir, brown sugar atau jenis lainnya memiliki sifat higroskopis, artinya mudah menyerap air dari udara. Jika kondisi ini tidak diantisipasi, gula akan kehilangan tekstur lembutnya.

Beberapa cara umum untuk mengatasi gula menggumpal adalah menggunakan blender atau microwave. Blender dapat digunakan untuk menghaluskan gumpalan, sementara microwave membantu memanaskan gula agar kembali lunak.

Namun, tidak semua orang memiliki akses ke alat tersebut atau merasa nyaman menggunakannya. Oleh karena itu, alternatif yang lebih sederhana diperlukan agar semua orang bisa mempraktikkannya di rumah.

Seorang pengguna TikTok dengan akun @myhealthydish berbagi trik sederhana menggunakan roti tawar untuk mengatasi gula menggumpal. Caranya mudah, yaitu tinggal letakkan satu potong roti tawar di dalam wadah berisi gula yang menggumpal. Tutup rapat wadah dan biarkan selama tiga hari.

"Put bread in your brown sugar to keep it from clumping (Taruh roti di wadah brown sugar biar tidak menggumpal)," tulisnya dalam video yang sudah ditonton jutaan kali. Setelah tiga hari, roti dapat dikeluarkan, dan gula kembali halus seperti semula. Cara ini tak hanya praktis, tetapi juga menghemat waktu dan tenaga.

Roti tawar bekerja efektif karena sifatnya yang lembap mampu menarik kelembapan dari gumpalan gula, sehingga gula kembali terurai. Namun, penting untuk memilih roti dengan masa simpan yang cukup panjang agar tidak berjamur selama proses ini berlangsung.

Selain itu, trik ini dapat diaplikasikan pada berbagai jenis gula, baik gula pasir maupun brown sugar, membuatnya menjadi solusi universal yang ramah pengguna.

Mencegah lebih baik daripada mengatasi. Pastikan gula disimpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah paparan kelembapan. Gunakan silica gel atau beras sebagai penyerap kelembapan tambahan di dalam wadah.

Hindari menyimpan gula di tempat yang lembap, seperti dekat kompor atau wastafel. Lokasi penyimpanan yang kering dan sejuk dapat memperpanjang tekstur lembut gula Anda.

Ya, gula yang menggumpal tetap aman dikonsumsi selama tidak ada tanda-tanda kontaminasi atau perubahan warna.

Tidak, trik ini juga dapat digunakan untuk jenis gula lainnya, seperti gula pasir atau gula bubuk.

Anda bisa mencoba menggunakan marshmallow sebagai pengganti roti, karena memiliki kelembapan serupa.

Dengan penyimpanan yang tepat, gula dapat bertahan selama bertahun-tahun tanpa menggumpal.