Takjil Sehat untuk Buka Puasa, Lezat Tanpa Gorengan

Liputan6.com, Jakarta Setelah belasan jam menahan haus dan lapar, maka jelang berbuka puasa salah satu hal yang disiapkan adalah mencari takjil. 

Selain air putih, aneka makanan dan minuman lain kerap menjadi takjil kesukaan seperti gorengan. Namun, penting diingat bahwa mengonsumsi takjil sehat sangat penting untuk mengembalikan energi dan cairan tubuh.

Dokter spesialis gizi klinik Eka Hospital Pekanbaru, Erwin Christianto mengungkapkan bahwa minum air putih dan makan kurma merupakan pilihan yang sehat. 

“Kurma dan air putih merupakan pilihan yang baik karena dapat mengembalikan kadar gula darah secara bertahap,” jelasnya.

Ia tidak menyarankan untuk mengonsumsi gorengan usai berbuka puasa. Mengonsumsi makanan  berminyak apalagi dalam jumlah yang banyak dapat memicu berbagai masalah pencernaan. Seperti peningkatan asam lambung, kembung, mulas, sakit perut, muntah, dan diare.

“Makanan yang digoreng memang menggugah selera, namun konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan," kata Erwin. 

Beberapa alternatif makanan sehat untuk berbuka yakni buah-buahan segar seperti pisang, pepaya, atau melon untuk membantu rehidrasi tubuh.

Buah-buahan kaya akan gula alami, serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Mereka membantu mengembalikan kadar gula darah secara perlahan dan memberikan nutrisi penting untuk tubuh. Salad buah dengan yogurt rendah lemak juga merupakan pilihan yang menyegarkan dan bergizi.

Selain itu, buah-buahan juga mudah dicerna dan tidak membebani sistem pencernaan. Mengonsumsi buah-buahan sebagai takjil dapat membantu mencegah sembelit dan masalah pencernaan lainnya yang sering terjadi selama bulan puasa

Selain itu, dikutip dari berbagai sumber ada juga takjil lain yang juga termasuk pilihan sehat. Dua diantaranya adalah Bubur kacang hijau dan kolak pisang merupakan takjil tradisional yang populer di Indonesia. Namun, untuk membuatnya lebih sehat, pilihlah versi yang tidak terlalu manis dan rendah lemak. Bubur kacang hijau kaya akan karbohidrat kompleks dan nutrisi lainnya, sementara kolak pisang tanpa santan mengurangi kandungan lemak jenuh.

Anda dapat menambahkan sedikit madu atau gula aren sebagai pemanis alami, tetapi jangan berlebihan.

Air kelapa merupakan pilihan yang baik karena dapat mengembalikan cairan tubuh dengan cepat. Air kelapa juga memberikan elektrolit yang hilang selama berpuasa.

Smoothies buah dan sup buah juga merupakan pilihan yang menyegarkan dan bergizi. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan buah-buahan segar dan sedikit gula sebagai pemanis.

Hindari minuman manis dan tinggi gula seperti soda atau jus kemasan, karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah dan dehidrasi.