5 Cara Membuat Tahu Bakso Goreng yang Mudah, Praktis, dan Bernutrisi

Liputan6.com, Jakarta Mengonsumsi camilan merupakan hobi kebanyakan orang. Salah satu kudapan favorit yang enak dan mengenyangkan adalah tahu bakso goreng. Meskipun harganya terbilang cukup murah tetapi jangan salah, cara membuat tahu bakso goreng ternyata juga sangat mudah.

Dengan mengetahui cara membuat tahu bakso goreng sendiri, pasti tidak akan membuatmu takut lagi untuk banyak-banyak mengonsumsi. Karena memang rasanya benar-benar bisa menggoyang lidah, apalagi kalau disantap saat masih hangat dengan cocolan sambal yang membuatnya semakin nikmat.

Kelebihan dari membuat tahu bakso goreng sendiri adalah cara membuat tahu bakso goreng ini bisa dipadukan dengan bahan-bahan bernutrisi. Misalnya saja dengan daging ikan tuna, udang, daging sapi, atau bahkan sayuran. Agar si kecil bisa ikut mencicipi tentunya.

Berikut cara membuat tahu bakso goreng yang sudah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (29/4/2020).

Bahan-Bahan:

- 1/4 bakso sapi (kerat2)

- 6 potong tahu (pot 2)

- 1 sdt saus tiram

- 1 sdm kecal manis

- 2 sdm saus sambel

- 1 sdm jeruk limau

Bumbu Halus:

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 10 buah cabe merah

- 6 buah cabe rawit

- 2 butir kemiri

Langkah-Langkah:

1. Goreng tahu dan bakso hingga kecoklatan.

2. Tumis bumbu halus dengan merica hingga harum.

3. Masukan garam kemudian tambahkan bakso dan tahu.

4. Masukan bumbu halus dan kecap, tambahkan air, dan aduk rata.

5. Setelah matang kemudian siram dengan air perasan jeruk limau.

6. Sajikan.

Bahan-Bahan:

- 2 buah tahu, hancurkan

- 250 gr udang kupas, cuci bersih, dan cincang kasar

- 7 siung bawang merah, iris tipis

- 2 batang daun pre, iris tipis

- 5 siung bawang putih

- 5 butir kemiri

- 1 Sdm merica bubuk

- 2 Sdm gula pasir

- 1 Sdm ketumbar bubuk

- Garam secukupnya

- 1 sachet kuah bakso

- 1 sdt pala bubuk

- 2 butir telur

- 2 Sdm terigu

Langkah-Langkah:

1. Haluskan bawang putih, kemiri, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kuah bakso, kemiri.

2. Masukkan dalam mangkok yang sudah ada irisan bawang pre, irisan bawang merah, dan udang cincang.

3. Campur dengan tahu. Haluskan tahu bersama bumbu.

4. Aduk rata adonan lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.

5. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan:

- Ikan tuna secukupnya

- Tahu putih atau kuning secukupnya

- 4 sdm tepung tapioka

- 1 butir telur

- 4 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- Irisan seledri atau daun bawang

- Garam atau penyedap rasa

- Merica secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Haluskan ikan tuna dengan cara diblender atau digiling.

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cara diblender atau diulek.

3. Campur bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, daun seledri atau daun bawang, garam, dan merica.

4. Setelah itu, masukan ikan tuna dan aduk kembali sampai rata.

5. Potong tahu menjadi bentuk segitiga kemudian kerat-kerat bagian tengah dengan pisau.

6. Masukan adonan ke dalam tengah tahu, ambil sebagian adonan lagi sebagai bungkus tahu.

7. Goreng tahu bakso tuna sampai matang.

8. Sajikan.

Bahan-Bahan:

- 100 gr daging ayam giling halus

- 10 buah tahu kulit coklat

- 1 batang daun bawang

- 2 sdm wortel parut

- 3 sdm tepung tapioka

- 1 sdm tepung terigu

- 1 sdt saus tiram

- 1/2 sdm lada bubuk

- 1/2 sdm garam

- 1/2 sdm penyedap rasa

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai rawit

Bumbu Tepung:

- 5 sdm tepung terigu

- 1 sdm ketumbar ulek halus

- 1/2 sdm penyedap rasa

- 3 siung bawang putih halus

-  Air secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Rebus tahu coklat, jika sudah ditiriskan lalu peras airnya, belah tahu jangan sampai putus untuk isian. sisihkan.

2. Buat adonan, ayam giling, bumbu halus, dan semua bahan-bahan. Aduk hingga kalis dan rata.

3. Masukkan adonan ke dalam tahu satu persatu, lalu kukus sekitar 20 menit. Bisa langsung disajikan.

4. Atau jika mau digoreng tepung tinggal celupkan tahu dalam adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan.

5. Sajikan.

Bahan-Bahan:

- 4 buah Tahu Putih Bandung (kurang lebih 225 gr) haluskan

- 2 sdm Wortel, iris dadu kecil

- 1 sdm Daun Seledri, iris halus

- 1 sdt Daun Bawang, iris halus

- 1 butir Putih Telur

- 1 siung Bawang Putih, haluskan

- 1 sdt Ebi, seduh air panas, tiriskan, haluskan

- 1/4 sdt Garam

- 1/4 Sdt Kaldu Bubuk

- Sedikit Merica Bubuk

Langkah-Langkah:

1. Campurakan dan aduk rata semua bahan, bentuk adonan bulat-bulat.

2. Kemudian goreng adonan yang sudah dibulat-bulat sampai kering.

3. Angkat kalau sudah berwarna kecokelatan.

4. Sajikan.