Rujak Aceh Autentik, Cara Mudah Membuat Hidangan Segar dan Lezat

Liputan6.com, Jakarta Hai, Sahabat ! Apakah ada di sini yang menyukai makanan segar dan pedas? Jika kamu adalah penggemar rujak, sangat disarankan untuk mencoba Rujak Aceh yang terkenal dengan keunikannya. Berbeda dari rujak pada umumnya, Rujak Aceh memiliki cita rasa yang khas dan membuat ketagihan.

Hidangan ini menggabungkan berbagai buah segar dengan bumbu kacang yang kaya rempah, menciptakan harmoni rasa pedas, manis, dan asam yang sempurna. Tidak heran jika Rujak Aceh menjadi favorit banyak orang yang mencari sensasi rasa yang berbeda. Membuat Rujak Aceh di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Dengan mengikuti resep yang tepat, kamu bisa menikmati hidangan segar dan lezat ini kapan saja. Bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuatnya sendiri.

Perhatikan langkah-langkah berikut dengan cermat agar tidak ada yang terlewat, dan siapkan dirimu untuk menikmati kelezatan Rujak Aceh yang autentik, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (25/9/2024).

Bahan-bahan Rujak Aceh

• 1 buah mangga muda, potong dadu kecil
• 1 buah kedondong, potong dadu kecil
• 1 buah mentimun, potong dadu kecil
• 1 buah nanas, potong dadu kecil
• 1 buah bengkuang, potong dadu kecil
• 1 buah jambu air, potong dadu kecil
• 1 buah belimbing, potong dadu kecil

Bahan Bumbu Rujak Aceh

• 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)
• 1 sendok teh terasi bakar
• 3 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh garam
• 50 ml air matang

Langkah Membuat Rujak Aceh:

1. Pastikan semua buah telah dicuci bersih dan dipotong dadu kecil.
2. Susun potongan buah di dalam mangkuk besar.
3. Siapkan bumbu rujak Aceh: Haluskan cabai rawit dan terasi bakar menggunakan cobek atau blender.
4. Setelah halus, tambahkan gula merah, garam, dan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air.
5. Ulek atau blender kembali hingga semua bahan tercampur rata dan gula merah larut.
6. Tuang bumbu rujak Aceh yang sudah jadi ke dalam mangkuk berisi potongan buah.
7. Aduk hingga semua buah terlapisi bumbu dengan merata.
8. Sajikan rujak Aceh dalam piring saji.
9. Kamu bisa menambahkan es batu untuk sensasi yang lebih segar.
10. Nikmati rujak Aceh ini segera agar buah tetap segar dan tidak layu.