Nagasari Pisang Kukus Homemade, Cara Membuat Kue Tradisional yang Gugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Nagasari pisang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat digemari karena cita rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Kue ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung beras dan kemudian dikukus, menghasilkan kombinasi rasa manis dari pisang dan kelembutan adonan yang kaya.

Proses pembuatan nagasari pisang kukus bisa dikatakan cukup sederhana, namun memerlukan perhatian pada detail untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Langkah-langkahnya meliputi persiapan bahan-bahan seperti pisang, tepung beras, dan santan, serta teknik pengukusan yang tepat. Dengan mengikuti panduan yang tepat, siapa pun dapat menciptakan nagasari pisang yang lezat dengan tekstur yang pas dan rasa yang memanjakan lidah.

Selain mudah dibuat, nagasari pisang kukus juga menawarkan keunggulan dalam hal kesehatan karena tidak memerlukan banyak minyak. Ini membuatnya menjadi pilihan camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan kue-kue yang digoreng. Dengan mengikuti resep dan tips dalam panduan ini, kamu bisa membuat nagasari pisang kukus di rumah dengan hasil yang memuaskan dan pastinya akan disukai oleh keluarga dan teman-teman, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (2/9/2024).

Bahan:

• 10 buah pisang uli atau kepok
• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 100 gram kelapa parut muda
• 50 gram gula merah
• 50 gram gula pasir (sesuai selera)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Kupas pisang dan lumatkan dengan garpu hingga halus.
2. Campurkan semua bahan lainnya ke dalam wadah dan aduk rata.
3. Panaskan daun pisang di atas api kompor hingga layu agar mudah dibentuk.
4. Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan secukupnya di atasnya, lalu bungkus seperti membungkus nagasari.
5. Kukus selama 15 menit atau hingga matang.
6. Sajikan kue pisang aduk kukus yang lezat ini sebagai teman untuk menikmati teh atau kopi.

Selamat mencoba!