Resep Rujak Es Krim Segar, Praktis untuk Menikmati Siang Hari

Liputan6.com, Jakarta Rujak es krim adalah perpaduan unik antara cita rasa tradisional dan modern yang menawarkan sensasi segar dan manis dalam satu hidangan. Kombinasi buah-buahan segar dengan bumbu rujak yang khas, ditambah dengan kelembutan es krim, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat siang hari ketika cuaca panas, memberikan kesejukan dan kenikmatan yang memanjakan lidah.

Rujak es krim bukan hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan nutrisi dari berbagai macam buah yang digunakan. Menikmati rujak es krim bisa menjadi alternatif menyenangkan untuk mengisi waktu santai bersama keluarga atau teman. Resepnya yang praktis membuatnya mudah untuk disiapkan di rumah, sehingga Anda tidak perlu repot-repot mencari penjual rujak es krim di luar.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang lezat dan menyegarkan ini kapan saja. Tidak hanya itu, Anda juga bisa menyesuaikan jenis buah dan es krim sesuai selera, sehingga setiap orang dapat menikmati rujak es krim dengan cara yang paling mereka sukai, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis(3/10/2024).

Bahan Buah:

• 1 buah mangga muda, dipotong-potong.
• 1 buah bengkoang, dipotong-potong.
• 1 buah nanas, dipotong-potong.
• 1 buah pepaya, dipotong-potong.
• 1 buah mentimun, dipotong-potong.
• 1 buah jambu air, dipotong-potong.

Bahan Saus Rujak:

• 100 gram gula merah, diserut halus.
• 50 gram kacang tanah, disangrai dan dihaluskan.
• 1 sendok teh terasi, dibakar.
• 2 buah cabai rawit (sesuai selera), dihaluskan.
• 1 sendok teh garam.
• 2 sendok makan air asam jawa.
• Air secukupnya.

Tambahan:

• Es krim vanila atau es krim rasa lain sesuai selera.

1. Campurkan gula merah, kacang tanah yang telah dihaluskan, terasi, cabai rawit, dan garam dalam satu wadah.
2. Tambahkan air asam jawa dan air secukupnya, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata dan saus mencapai kekentalan yang sesuai selera.
3. Potong semua buah sesuai dengan keinginan Anda dan tata di atas piring saji.
4. Tuangkan saus rujak di atas buah-buahan yang sudah ditata rapi.
5. Tambahkan satu atau dua scoop es krim di atas rujak buah tersebut.
6. Sajikan segera selagi masih dingin untuk sensasi segar dan pedas yang memanjakan lidah.

Dengan kombinasi rasa manis, asam, dan pedas dari rujak buah, ditambah sensasi dingin dan lezat dari es krim, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk mengatasi cuaca panas atau sebagai camilan yang menyegarkan.