6 Resep Puding Lezat dan Praktis untuk Hidangan Dessert Spesial

Liputan6.com, Jakarta Puding merupakan hidangan penutup yang tak pernah kehilangan pesonanya. Dessert yang lembut dan menyegarkan ini selalu menjadi favorit berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain rasanya yang nikmat, puding juga terkenal sebagai hidangan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Di Indonesia, resep puding telah berkembang dengan berbagai variasi yang menarik. Dari puding susu klasik hingga kreasi modern dengan berbagai topping dan perpaduan rasa, semuanya menawarkan pengalaman mencicipi yang berbeda. Yang lebih menarik lagi, membuat puding di rumah tidak memerlukan keterampilan khusus - siapa pun bisa membuatnya!

Dalam artikel ini, kami akan membagikan berbagai resep puding yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks, semua resep ini telah diuji dan dijamin akan menghasilkan puding yang lezat dan memuaskan. Berikut adalah kumpulan resep puding yang mudah dibuat sebagaimana telah dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (29/10/2024).

Puding susu cokelat dengan vla merupakan salah satu varian klasik yang selalu disukai. Teksturnya yang lembut dengan rasa cokelat yang kaya, ditambah vla yang creamy, menjadikannya hidangan penutup yang sempurna.

Bahan Puding:

• 1 kaleng susu kental manis cokelat
• 2 sachet agar-agar tawar (plain)
• 800 ml air putih matang
• 2 sendok teh cokelat bubuk
• 3 sendok makan gula pasir

Bahan Vla:

• 2 sachet susu kental manis vanila
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 butir kuning telur
• 400 ml susu cair putih
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan puding dalam panci, aduk rata hingga tidak ada gumpalan

2. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih

3. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin

4. Untuk vla, campurkan semua bahan kecuali maizena

5. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena

6. Aduk hingga mengental dan sajikan bersama puding

Perpaduan antara biskuit oreo yang renyah dengan puding susu yang lembut menciptakan dessert yang tak terlupakan. Resep puding yang satu ini sangat populer di kalangan anak muda.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 bungkus agar-agar jeli plain
• 200 gram gula pasir
• 1250 ml susu cair
• 10 keping biskuit oreo

Cara Membuat:

1. Campur bubuk agar-agar dengan susu dan gula

2. Masak hingga mendidih sambil diaduk

3. Bagi adonan menjadi dua bagian

4. Hancurkan oreo dan campurkan ke salah satu bagian

5. Tuang adonan secara bergantian ke dalam cetakan

6. Dinginkan hingga mengeras

Kesegaran mangga yang dipadukan dengan kelembutan susu menghasilkan puding yang menyegarkan dan kaya nutrisi.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus agar-agar rasa mangga
• 100 gram gula pasir
• 3 gelas air
• Susu kental manis secukupnya
• Vanila bubuk secukupnya
• Daging mangga matang secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan agar-agar, gula, air, dan susu dalam panci

2. Masak dengan api sedang sambil diaduk

3. Masukkan potongan mangga saat mendekati mendidih

4. Tuang ke dalam cetakan

5. Dinginkan dalam lemari es

Kombinasi stroberi yang asam manis dengan susu menghasilkan puding yang segar dan menggugah selera.

Bahan-Bahan:

• 300 gram stroberi
• 500 ml susu segar
• 1 sachet jelly powder
• 3 sendok makan yogurt
• 6 sendok makan gula pasir
• Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan jelly powder dengan susu dan gula

2. Rebus hingga mendidih dengan api kecil

3. Tambahkan stroberi yang sudah dipotong

4. Saring dan tuang ke dalam cetakan

5. Dinginkan dalam lemari es

Puding dengan rasa green tea yang khas ini menjadi pilihan tepat bagi pecinta matcha.

Bahan-Bahan:

• 500 ml susu
• 35-40 gram tepung maizena
• 10 gram matcha tea
• 70 gram gula pasir
• 50 gram butter
• 100 gram coklat putih

Cara Membuat:

1. Lelehkan coklat putih

2. Rebus susu hingga mendidih

3. Lelehkan butter dengan gula

4. Campurkan tepung dan matcha

5. Tuang susu sedikit demi sedikit

6. Dinginkan dan masukkan ke lemari es

Puding warna-warni ini sangat menarik dan cocok untuk acara anak-anak.

Bahan-Bahan:

• 10 gr agar-agar bubuk plain
• 810 ml air
• 60 ml santan instan
• 2 butir telur
• Vanili bubuk
• 9 sendok makan gula pasir
• Pewarna makanan (merah, oranye, kuning, biru, hijau, ungu)

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali telur dan pewarna

2. Saring telur ke dalam adonan

3. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna

4. Masak setiap lapisan hingga mendidih

5. Tuang berlapis dan dinginkan

Tips Membuat Puding yang Sempurna:

• Gunakan api sedang saat memasak agar-agar
• Aduk terus untuk menghindari gumpalan
• Pastikan setiap lapisan sudah setengah mengeras sebelum menuang lapisan berikutnya
• Dinginkan puding hingga benar-benar mengeras sebelum disajikan
• Untuk hasil terbaik, simpan dalam lemari es minimal 4 jam

Dengan mengikuti resep-resep puding di atas, Anda bisa membuat dessert lezat untuk keluarga atau bahkan untuk dijual. Setiap resep bisa dimodifikasi sesuai selera, baik dari segi rasa maupun tampilan. Selamat mencoba!