Cara Merebus Jahe dan Kunyit, Anti Ribet dan Bagus untuk Jantung sampai Kolesterol

Liputan6.com, Jakarta Jahe dan kunyit telah lama dikenal sebagai rempah-rempah dengan manfaat kesehatan luar biasa. Kombinasi keduanya tidak hanya memberikan rasa hangat dan segar, tetapi juga membantu menjaga tubuh tetap sehat. Banyak penelitian menunjukkan bahwa jahe dan kunyit memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang bisa mendukung kesehatan jantung hingga menurunkan kadar kolesterol.

Minuman dari jahe dan kunyit dapat dengan mudah dibuat di rumah. Proses perebusan yang tepat akan memastikan kandungan nutrisi di dalamnya tetap optimal. Tidak hanya baik untuk kesehatan, air rebusan jahe dan kunyit juga sering digunakan sebagai minuman herbal yang dapat dikonsumsi sehari-hari.

Lalu, bagaimana cara merebus jahe dan kunyit dengan benar agar manfaatnya maksimal? Berikut ini langkah-langkah yang bisa diikuti beserta manfaat kesehatannya, dirangkum Liputan6, Minggu (9/2).

Dikutip dari fimela.com, metode paling sederhana untuk merebus jahe dan kunyit adalah sebagai berikut:

1. Siapkan bahan: Cuci bersih jahe dan kunyit. Kupas kulitnya. Anda bisa menghancurkan atau memotongnya menjadi irisan tipis. Sebagai panduan, gunakan 1-2 ruas jari jahe dan kunyit untuk 1 liter air.

2. Rebus: Masukkan jahe dan kunyit ke dalam panci berisi air. Didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus selama 5-10 menit. Waktu perebusan dapat disesuaikan dengan selera.

3. Saring (opsional): Setelah direbus, biarkan sedikit dingin, lalu saring untuk memisahkan ampas.

4. Pemanis (opsional): Tambahkan madu atau gula aren secukupnya. Hindari gula pasir berlebih, terutama bagi penderita diabetes.

5. Minum selagi hangat: Minum air rebusan jahe dan kunyit selagi hangat untuk manfaat maksimal.

Jahe dan kunyit memiliki efek positif bagi kesehatan jantung karena kandungan antioksidan dan antiinflamasi di dalamnya. Berikut ini manfaat yang bisa didapatkan:

Meningkatkan sirkulasi darah

• Jahe membantu meningkatkan aliran darah, mencegah pembekuan darah yang bisa menyebabkan serangan jantung.

Menurunkan tekanan darah

• Kunyit mengandung kurkumin yang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

Mengurangi risiko penyakit jantung

• Kombinasi jahe dan kunyit mampu menurunkan kadar lemak dalam darah yang bisa menyumbat arteri.

Kolesterol tinggi bisa menjadi penyebab utama berbagai penyakit kronis. Jahe dan kunyit dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara berikut:

Mengurangi kolesterol jahat (LDL)

• Senyawa dalam kunyit membantu menghambat penyerapan kolesterol dalam tubuh.

Meningkatkan kolesterol baik (HDL)

• Jahe dapat membantu meningkatkan kadar HDL yang baik bagi tubuh.

Mencegah penumpukan plak di pembuluh darah

• Antioksidan dalam jahe dan kunyit mencegah oksidasi lemak yang dapat menyumbat arteri.

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Jahe dan kunyit dikenal memiliki sifat antioksidan yang tinggi. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Selain itu, kedua bahan ini juga memiliki sifat antiinflamasi yang bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit.

2. Membantu Pencernaan

Air jahe dan kunyit dapat meredakan berbagai masalah pencernaan seperti kembung, mual, dan gangguan lambung lainnya. Jahe diketahui merangsang produksi enzim pencernaan, sedangkan kunyit membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan, sehingga pencernaan menjadi lebih lancar.

3. Mendukung Kesehatan Kulit

Antioksidan dalam jahe dan kunyit juga bermanfaat bagi kesehatan kulit. Minum air jahe dan kunyit secara rutin dapat membantu mengatasi berbagai masalah kulit seperti jerawat, eksim, dan penuaan dini. Kulit menjadi lebih sehat dan bercahaya berkat efek detoksifikasi dari kedua bahan ini.

4. Meringankan Asam Urat

Jamu kunyit rebus terkenal karena dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan asam urat. Kunyit mengandung kurkumin, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Berikut resep sederhana: Rebus 4 cm kunyit dan 4 cm jahe dalam 300 ml air selama 5 menit. Saring dan tambahkan madu.

Meskipun jahe dan kunyit bermanfaat bagi kesehatan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam konsumsinya:

Batas konsumsi harian

• Sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari 4 gram jahe atau kunyit per hari untuk menghindari efek samping.

Efek samping yang mungkin terjadi

• Beberapa orang mungkin mengalami gangguan pencernaan seperti perut kembung atau mual jika mengonsumsinya dalam jumlah berlebihan.

Kondisi kesehatan tertentu

• Jika sedang mengonsumsi obat pengencer darah atau memiliki masalah lambung, konsultasikan dengan dokter sebelum rutin mengonsumsi air rebusan jahe dan kunyit.

Q: Kapan waktu terbaik untuk minum air jahe dan kunyit?

A: Pagi hari saat perut kosong atau sebelum tidur untuk mendapatkan manfaat detoksifikasi terbaik.

Q: Apakah boleh mencampurkan jahe dan kunyit dengan bahan lain?

A: Boleh, misalnya dengan lemon atau kayu manis untuk meningkatkan manfaatnya.

Q: Berapa lama air rebusan jahe dan kunyit bisa disimpan?

A: Sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 24 jam dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es.