Resep Lawar Cumi, Masakan Segar untuk Sahur dari Batam

Liputan6.com, Jakarta - Memasukkan cumi-cumi sebagai lauk untuk sahur? Siapa takut!

Ada resep praktis yang dibagikan salah satu finalis Masak Nusantara di Masak.tv yang bisa dipraktikkan. Namanya Lawar Cumi.

Bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkap berikut ini ya.

Bahan-bahan:

500 gr cumi-cumi/sotong

1/2 butir kelapa parut

3 buah cabai rawit hijau, iris tipis

3 buah cabai rawit merah, iris tipis

5 buah cabai merah, iris tipis

6 siung bawang merah, iris tipis

3 tangkai daun kemangi, iris halus

2 sdm air jeruk nipis

1/2 sdm garam

3 buah jeruk limau, iris

Saksikan video pilihan di bawah ini :

1. Bersihkan cumi-cumi, lalu kukus hingga matang, sisihkan, iris tipis

2. Kukus kelapa parut selama 10 menit

3. Campurkan kelapa parut dengan cabai dan bawang merah, aduk hingga rata

4. Masukan cumi-cumi ke dalam campuran kelapa parut, tambahkan irisan tomat, daun kemangi dan air jeruk nipis aduk hingga rata

5. Hidangkan dengan irisan jeruk limau sebagai garnish