Resep Sop Ayam Merah, Hidangan Lezat yang Bisa Jadi Obat

Liputan6.com, Jakarta - Sudah pernah membuat sop ayam merah? Jika belum, ini salah satu hidangan yang wajib Anda coba di rumah. Sop ayam merah tak hanya sebagai makanan, tetapi juga bisa dijadikan obat.

Penasaran seperti apa bahan-bahan dan cara membuat sop ayam merah? Yuk, simak selengkapnya resep ini dari Egend, pemilik Haengbok Korean Restaurant yang kolaborasi baren Masak.tv di bawah ini.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung

3 sdm angkak merah

3 sdm goji beri

3 buah leci kering

3 sdt garam

3 sdt gula

2 liter air

1 siung bawang putih utuh dengan kulit

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

1. Potong ayam hingga 8-10 bagian kecil dan cuci bersih.

2. Didihkan air, masukkan angkak merah dan 1 siung bawang putih utuh dengan kulit yang sudah dicuci bersih.

3. Diamkan selama 5 menit, lalu masukkan ayam yang sudah dipotong.

4. Masak dengan api kecil sekitar 30 menit hingga air menjadi setengahnya, lalu masukan garam dan gula (tambahkan sesuai selera).

5. Tambahkan air secukupnya apabila air sudah mengering dan kurang setengahnya.

6. Masak hingga matang dan air menjadi sekitar setengah panci dari air didihan pertama. Selamat mencoba.