Resep Manisan Kolang Kaling Soda, Camilan Keluarga untuk Dinikmati Saat Libur Lebaran

Liputan6.com, Jakarta - Menyiapkan camilan keluarga tidak harus tentang resep yang rumit. Ada juga makanan ringan yang terbilang mudah dibuat, namun tidak kalah nikmat, seperti manisan kolang kaling soda.

Tektsur kolang kaling yang khas, ditambah rasa soda yang kiranya sudah familiar membuat siapa pun hampir pasti tidak bisa menolak jajanan satu ini. Selain rasa, penambahan minuman soda berwarna merah pun menambah menarik visualnya.

Manisan kolang kaling ini akan kian nikmat bila disajikan dalam keadaan dingin. Berikut resep kolang kaling soda kreasi pengguna Cookpad @enikkirei, seperti dikutip Kamis, 3 April 2025.

Manisan Kolang Kaling Soda

Bahan-bahan:

500 gram kolang kaling muda

500 ml minuman soda rasa stroberi

100 gram gula pasir

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun pandan

2 ruas jari kayu manis

Sejumput garam

Secukupnya air untuk merebus kolang kaling

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Soda

1. Didihkan air dalam panci, masukkan kolang kaling, lalu rebus sekitar 10 menit. Matikan api, angkat, dan tiriskan.
2. Masukkan kembali kolang kaling tadi ke dalam panci.
3. Tambahkan minuman soda, daun jeruk, daun pandan, dan kayu manis. Rebus hingga mendidih dan air sedikit menyusut.
4. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga larut dan air menyusut (tersisa sedikit saja), matikan api.
5. Pindahkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan ke dalam kulkas.
6. Sajikan dingin.