10 Resep Kuah Bakso Enak dan Lezat, Menu Favorite Ramadan

Liputan6.com, Jakarta Pada bulan suci Ramadan, banyak di antara kita yang gemar menyantap hidangan berkuah seperti bakso. Dalam artikel ini, kami akan membahas tentang kumpulan variasi resep kuah bakso yang enak dan mudah dibuat. Resep kuah bakso ini sangat cocok untuk Anda yang ingin memasak hidangan lezat untuk berbuka puasa atau sahur. Di dalam artikel ini, Anda akan menemukan 10 resep kuah bakso yang bisa menjadi menu favorit Ramadan Anda.

Bagi pencinta olahan bakso, tentu tidak akan ada habisnya mencoba variasi kuah bakso yang lezat dan menggugah selera. Untuk itu, kami telah merangkum beberapa resep Kuah Bakso Enak yang bisa Anda coba. Resep-resep ini sangat mudah diikuti oleh siapa saja, termasuk yang masih pemula dalam memasak. Jadi, tidak perlu khawatir jika Anda tidak memiliki pengalaman memasak yang banyak. Salah satu resep kuah bakso yang bisa Anda coba adalah kuah bakso sapi yang kaya akan rasa. 

Selain itu, terdapat juga variasi kuah bakso seperti kuah bakso ikan, kuah bakso ayam, dan masih banyak lagi. Dengan banyaknya variasi resep kuah bakso ini, Anda tidak akan bosan mencoba dan menikmati hidangan yang lezat ini sepanjang bulan Ramadan. Demikianlah pengantar singkat mengenai kumpulan variasi resep kuah bakso enak dan mudah dibuat. 

Untuk panduan lengkapnya, berikut ini telah Liputan6.com rangkum 10 resep kuah bakso enak dan lezat yang bisa menjadi menu favorit Anda selama bulan Ramadan, pada Minggu (31/3/2024).

Kuah bakso sapi adalah salah satu variasi kuah yang paling populer untuk disajikan dengan bakso. Kuah ini memiliki rasa yang gurih dan kaya akan aroma. Berikut ini adalah resep kuah bakso sapi yang enak dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

• Tulang iga sapi (500 gram)
• Bawang putih goreng (2 sendok makan)
• Daun bawang (secukupnya, iris halus)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Air (1 liter)

Langkah-langkah:

1. Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga tulang empuk dan kuahnya beraroma harum.

2. Setelah itu, saring kaldu tulang sapi untuk mendapatkan kuah yang jernih.

3. Tambahkan bawang putih goreng dan daun bawang ke dalam kuah.

4. Masak sebentar hingga bumbu tercampur dengan baik.

5. Terakhir, tambahkan lada bubuk sesuai selera dan aduk rata.

6. Kuah bakso sapi siap disajikan dengan bakso yang telah matang.

Dalam resep ini, penggunaan tulang iga sapi memberikan rasa gurih pada kuah sehingga menambah kelezatan bakso sapi. Penambahan bawang putih goreng dan daun bawang juga memberikan aroma yang kaya dan segar. Selanjutnya, tambahkan lada bubuk untuk memberikan sentuhan pedas pada kuah.

2. Resep Kuah Bakso Bening

Kuah bakso bening merupakan kuah yang segar dan lezat yang cocok untuk dinikmati dalam cuaca yang dingin atau saat sedang flu. Bumbu kuah bakso yang terbuat dari tulang ayam berkontribusi dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga membantu meredakan gejala flu. Berikut ini adalah cara membuat kuah bakso bening dengan menggunakan bumbu dan tulang ayam.

Bahan-bahan:

• 1 kg bakso sapi
• 2 liter air
• 500 gram tulang ayam
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Rebus tulang ayam dalam air mendidih selama sekitar 1 jam hingga kuah tulang terbentuk. Aduk sesekali dan buang kotoran yang timbul pada permukaan kuah.

2. Saring kuah tulang ayam, lalu rebus kembali kuah dalam panci bersih.

3. Tambahkan bawang putih, garam, dan merica bubuk ke dalam kuah dan masak dalam api kecil selama sekitar 10 menit.

4. Masukkan bakso sapi ke dalam kuah dan rebus hingga matang.

5. Terakhir, tambahkan daun bawang ke dalam kuah dan masak selama 1-2 menit.

6. Angkat dan sajikan kuah bakso bening hangat.

Dengan mengikuti resep kuah bakso bening ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan juga menyehatkan. Nikmati kuah bakso bening ini di saat cuaca yang dingin atau ketika Anda sedang flu untuk membantu menghangatkan tubuh dan meredakan gejala flu.

Resep kuah bakso dengan tetelan sapi adalah salah satu variasi resep kuah bakso yang enak dan mudah dibuat untuk hidangan selama bulan Ramadan. Kuah bakso yang menggunakan tetelan sapi memberikan rasa yang gurih dan lezat. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat kuah bakso dengan tetelan sapi..

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram tetelan sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah pembuatan:

1. Rebus tetelan sapi dalam air mendidih hingga empuk dan dagingnya menjadi lembut. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan tetelan sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bawang putih, aduk rata.

4. Tuangkan air rebusan tetelan sapi, tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

5. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan angkat.

Dengan menggunakan resep kuah bakso dengan tetelan sapi Anda bisa menikmati hidangan lezat dan beragam selama bulan Ramadan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sajian bakso yang spesial dan enak.

4. Resep Kuah Bakso dengan Tulang Sapi

Resep kuah bakso dengan tulang sapi adalah salah satu alternatif menu enak dan mudah yang bisa dihadirkan selama bulan Ramadhan. Kuah berasal dari tulang sapi yang memberikan rasa gurih dan lezat pada hidangan ini. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat resep kuah bakso dengan tulang sapi:

Bahan-bahan:

• 500 gram tulang sapi
• 1 liter air
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus tulang sapi dalam air mendidih selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis.

2. Tiriskan tulang sapi, lalu rebus kembali dalam air bersih hingga tulang menjadi empuk.

3. Tambahkan bawang putih, jahe, garam, dan merica. Masak hingga aroma sedap tercium.

4. Setelah kuah mendidih, masukkan bakso ke dalam kuah dan rebus hingga matang.

5. Terakhir, masukkan potongan daun bawang dan aduk rata.

Resep kuah bakso dengan tulang sapi ini bisa dengan mudah diolah dan disajikan sebagai menu berbuka puasa atau hidangan sehari-hari selama bulan Ramadhan. Selain memuaskan selera, hidangan ini juga memberikan manfaat gizi yang tinggi karena menggunakan bahan utama tulang sapi. Selamat mencoba!

Ketika tubuh terserang flu, salah satu makanan yang cocok untuk dinikmati adalah kuah bakso ayam. Kuah yang gurih dan hangat dapat membantu meredakan gejala flu dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Berikut ini adalah resep kuah bakso ayam yang enak dan mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 500 gram tulang ayam
• 1 liter air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 250 gram bakso ayam

Cara membuat:

1. Rebus tulang ayam dalam air mendidih hingga tulangnya empuk dan kuahnya beraroma harum.

2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan jahe yang telah dimemarkan ke dalam air rebusan tulang ayam. Masak selama beberapa menit hingga bumbu benar-benar tercampur dengan kuah.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam kuah. Aduk rata.

4. Terakhir, masukkan bakso ayam ke dalam kuah. Masak hingga bakso matang dan mengapung di permukaan.

5. Kuah bakso ayam siap disajikan hangat sebagai hidangan lezat saat tengah flu.

Dengan menggunakan tulang ayam sebagai bahan dasar kuah, kita dapat mendapatkan cita rasa yang gurih. Penambahan bumbu halus yang sudah digoreng juga memberikan aroma yang kaya dan menggugah selera. Jangan lupa untuk menyajikan bakso ayam yang kenyal dan lezat sebagai pelengkap kuah. Selamat mencoba!

6. Resep Kuah Bakso Ikan

Kuah bakso ikan merupakan salah satu variasi kuah yang sangat lezat dan cocok dinikmati bersama bakso. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Resep Kuah Bakso Ikan:

Bahan-bahan:

• 500 ml kaldu ikan segar
• 250 gram ikan tenggiri fillet, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus ikan
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan ikan tenggiri yang telah dihaluskan, aduk rata hingga matang.

3. Tambahkan kaldu ikan, saus ikan, kecap ikan, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

4. Setelah kuah mendidih, tambahkan bakso ikan dan daun bawang. Masak selama 5 menit hingga bakso matang sempurna.

5. Kuah bakso ikan siap disajikan. Hidangkan hangat bersama dengan bakso dan mie.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Resep Kuah Bakso Ikan nomor 6 dengan kuah yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Kuah bakso udang adalah variasi yang berbeda dari dua resep sebelumnya, yaitu resep kuah bakso standar dan resep kuah bakso ikan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat membuat kuah bakso udang yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200 gram udang segar, kupas kulitnya
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, parut kasar
• 1 liter air
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang yang sudah dikupas kulitnya ke dalam wajan. Aduk rata dan goreng hingga berubah warna.

3. Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk hingga mendidih.

4. Masukkan wortel parut dan daun bawang iris ke dalam wajan. Aduk rata.

5. Beri garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda.

6. Masak hingga wortel parut terasa matang, sekitar 5-10 menit.

Kuah bakso udang siap disajikan. Anda dapat menambahkan bakso udang yang sudah matang ke dalam kuah untuk melengkapi hidangan ini. Selamat mencoba!

8. Resep Kuah Bakso Aci

Resep Kuah Bakso Aci merupakan salah satu variasi kuah yang dapat menghadirkan sensasi berbeda saat menikmati bakso. Kuah ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal, karena terbuat dari campuran aci yang terbuat dari pati singkong. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat kuah bakso aci yang enak dan mudah dibuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 100 gram tepung aci
• 500 ml air
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Bakso sesuai selera
• Daun bawang, iris halus
• Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah pembuatan:

1. Campurkan tepung aci dengan air secukupnya, aduk hingga rata. Sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Tuangkan adonan aci ke dalam wajan, aduk hingga mendidih dan mengental.

4. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan bakso ke dalam kuah, masak hingga bakso matang.

6. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga tercampur rata.

7. Angkat kuah bakso aci dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kuah bakso aci yang lezat di rumah. Selamat mencoba!

Kuah bakso merupakan salah satu elemen penting dalam hidangan bakso yang tidak boleh diabaikan. Bagi pecinta bakso, kuah gurih dan nikmat adalah hal yang sangat diharapkan dalam sebuah hidangan bakso. Salah satu variasi resep kuah bakso yang patut dicoba adalah Kuah Bakso Malang. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Resep Kuah Bakso Malang yang gurih dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

• 2 liter air
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 500 gram tulang iga sapi
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok makan minyak wijen

Langkah-langkah:

1. Rebus air dalam sebuah panci besar hingga mendidih.

2. Tambahkan tulang iga sapi ke dalam air mendidih. Biarkan mendidih kembali dan kemudian kecilkan api. Masak selama sekitar 1 jam atau hingga tulang iga empuk.

3. Setelah tulang iga empuk, tambahkan garam, gula, dan minyak wijen ke dalam kuah. Aduk rata dan biarkan mendidih lagi selama 5-10 menit.

4. Terakhir, tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis ke dalam kuah. Aduk sebentar dan matikan api.

5. Kuah bakso Malang siap disajikan dengan bakso kenyal kesukaan Anda.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kuah bakso Malang yang gurih dan lezat dapat dengan mudah Anda buat di rumah. Nikmati hidangan bakso penuh cita rasa dengan kuah yang sempurna dan jadikan makanan ini sebagai hidangan favorit keluarga Anda.

10. Resep Kuah Bakso Spesial

Ketika Bulan Ramadhan tiba, salah satu hidangan yang sering dinikmati untuk berbuka puasa adalah kuah bakso spesial. Kuah yang lezat dan gurih ini dapat membuat hidangan menjadi lebih nikmat dan mengenyangkan. Berikut ini adalah resep kuah bakso spesial yang enak dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

• 500 gram bakso sapi
• 1 liter air kaldu sapi
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 2 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Rebus air kaldu sapi dalam panci hingga mendidih.

2. Masukkan bakso sapi ke dalam air rebusan kaldu. Masak hingga bakso matang dan mengapung di permukaan. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

4. Tuangkan air kaldu sapi ke dalam wajan dengan bawang putih yang sudah ditumis. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5. Masak kuah dengan api kecil hingga mendidih dan bumbunya tercampur merata.

6. Tambahkan bakso sapi yang sudah direbus ke dalam kuah. Masak sebentar hingga bakso hangat.

7. Terakhir, tambahkan daun bawang iris ke dalam kuah.

8. Angkat dan sajikan kuah bakso spesial hangat.

Nikmatilah hidangan kuah bakso spesial yang lezat dan gurih ini saat berbuka puasa di bulan Ramadhan. Bakso sapi yang kenyal dan kuah yang kaya rasa akan membuat hidangan semakin menggugah selera. Selamat mencoba!