Resep Bola Aci Ubi yang Nikmat Jadi Takjil Buka Puasa

Liputan6.com, Jakarta - Bola ubi telah menjelma jadi camilan yang sudah tidak lagi asing bagi sebagian orang. Dalam kreasi resepnya, ada sejumlah bahan yang bisa ditambahkan ke dalam camilan satu ini, salah satunya aci.

Tekstur lembut ubi akan jadi sedikit kenyal karena dipadukan dengan bahan tepung tersebut, tanpa kehilangan rasa manisnya. Kombinasi ini membuatnya cocok jadi menu takjil buka puasa yang menggiurkan dan coco untuk semua usia.

Cara membuatnya terbilang ringkas dan mudah diikuti di rumah. Langsung catat resep bola aci ubi kreasi pengguna Cookpad @wwdyning, seperti dikutip Sabtu (15/3/2025).

Bola Ubi Aci

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

200 gram ubi

2 sdm gula putih

5 sdm tepung tapioka

1/4 sdm garam

1 sdt baking powder

Secukupnya air

Cara Membuat Bola Ubi Aci

1. Kupas ubi, lalu cuci bersih. Rebus atau kukus ubi selama kurang lebih 30 menit, lalu dinginkan.
2. Haluskan ubi hingga lembut.
3. Tambahkan semua bahan, lalu aduk hingga kalis.
4. Tambahkan sedikit air, aduk kembali hingga kalis.
5. Bentuk adonan jadi bulat-bulat, usahakan jangan terlalu besar.
6. Goreng di api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.