Resep Kue Lebaran Nastar Pandan yang Lembut

Liputan6.com, Jakarta - Masih dalam seri resep kue Lebaran, jangan sampai Anda melewatkan nastar pandan yang tidak hanya cantik, namun juga nikmat. Adonannya kurang lebih sama dengan kue nastar konvensional, bahkan masih pakai isian selai nanas seperti biasa.

Namun, visualnya berbeda, membuatnya jadi kian menggugah selera. Tambahan vanila esens akan menambah harum kue kering ini sesaat setelah matang dipanggang.

Membuatnya bisa dilakukan dengan seluruh anggota keluarga sebagai bagian dari kegiatan bonding. Langsung catat resep nastar pandan kreasi pengguna Cookpad @taracukupsatu berikut, seperti dikutip Selasa, 18 Maret 2025.

Nastar Pandan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

100 gram margarin

100 gram blue band cake and cookies

100 gram butter

50 gram gula halus

3 butir kuning telur

1/2 sdt vanila esens

350 gram tepung protein rendah

75 gram tepung maizena

26 gram susu bubuk

Secukupnya selai nanas

Cara Membuat Nastar Pandan

1. Campur butter, margarin, dan gula halus, aduk sampai gula larut.
2. Tambahkan kuning telur dan vanila esens, aduk rata.
3. Masukkan susu bubuk dan maizena, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai bisa dipulung.
5. Ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan, dan beri isian nanas.
6. Tutup dan bentuk lonjong. Beri tanda urat daun dengan jepitan daun.
7. Tata di loyang. Lakukan sampai adonan habis.
8. Panaskan oven di suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit.
9. Panggang nastar selama 30-35 menit atau sampai matang, angkat dan dinginkan.
10. Tunggu sampai benar-benar suhu ruang baru disimpan di dalam stoples.