5 Kelebihan Mengonsumsi Jamur Setiap Hari, dari Cegah Kanker hingga Penuaan Dini

Liputan6.com, Jakarta - Jamur menjadi salah satu bahan makanan yang cukup populer di tengah masyarakat. Jenis tumbuhan ini memiliki citarasa lezat yang bahkan bisa menandangi rasa daging asli.

Tak hanya memuaskan lidah dan pencernaan, memakan jamur juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Liputan6.com merangkum lima manfaat yang dilansir dari berbagai sumber, Senin, 15 Juli 2019.

1. Mencegah dan Melawan Penyakit Kanker

Jamur memiliki enzim yang berperan penting untuk membantu proses pencernaan. Tumbuhan yang berbentuk seperti payung ini ternyata juga dapat mencegah timbulnya penyakit kanker.

Kandungan asam amino esensial yang cukup lengkap sehingga dapat mencegah timbulnya penyakit kanker. Jenis jamur yang dapat mencegah penyakit kanker adalah jamur shitake. Jamur ini mengandung lentinan (sejenis molekul gula).

Kandungan lentinan pada jamur, dapat membantu memperpanjang kelangsungan hidup seseorang yang menderita kanker ketika digunakan dengan kemoterapi. Zat ini juga dikenal sebagai anti-inflamasi yang efektif dalam memperbaiki kerusakan tubuh dan menghambat pertumbuhan sel kanker. 

Saksikan Video Pilihan Dibawah Ini :

Selanjutnya, jamur juga memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol. Jamur memiliki sumber kitin dan beta glukan yang baik, sebagai serat yang dapat mempengaruhi penurunkan kolesterol pada tubuh. Beta glukan sendiri berfungsi sebagai penyerap kolesterol di aliran darah.

Jamur yang dapat membantu menurunkan kolesterol adalah jamur tiram. Jenis ini mengandung lovastatin yang membantu mengatur sirkulasi kadar kolesterol darah. Jamur tiram merah muda dapat mengurangi kolesterol total dan LDL.

Mengonsumsi jamur tiram dapat menjadi opsi untuk menurunkan kolesterol pada tubuh. Anda dapat mengonsumsi jamur tiram selama kurang lebih 20 hari untuk mendapatkan hasil yang baik.

Kandungan beta glukan pada jamur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain kandungan beta glukan, lentinan juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga akan sulit terserang penyakit.

Jenis jamur yang bisa membantu meingkatkan kekebalan tubuh adalah jamur shitake dan jamur kancing. Jamur shitake lebih banyak mengandung lentinan, sementara pada jamur kancing lebih banyak ditemukan kandungan beta glukan.

Jamur rupanya turut berperan dalam proses pembentukan sel darah putih pada tubuh yang mendukung kekebalan tubuh. Anda dapat mengonsumsi jamur agar meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan berkurangnya risiko peradangan.

Jamur menjadi sumber makanan yang mengandung dua antioksidan tingkat tinggi. Kandungan antioksidan ini yang melindungi tubuh, dari tekanan fisiologis yang menyebabkan tanda-tanda penuaan.

Jamur juga mengandung ergothioneine dan glutathionedalam dalam jumlah tinggi. Dua zat ini menjadi antioksidan penting yang baik bagi tubuh untuk membantu melawan penuaan dini yang disebabkan oleh gaya hidup tidak sehat stres dan radikal bebas.

Anda dapat menambahkan jamur sebagai bahan masakan sehari-hari, seperti dibuat sayuran dan salad. Cara ini baik untuk membuat kulit Anda tidak cepat keriput.

Jamur sangat kaya akan vitamin B dan D. Kandungan vitamin D pada jamur membantu kulit terjaga dari paparan sinar matahari dan membantu tubuh kita menyerap kalsium untuk meningkatkan pertumbuhan tulang.

Kandungan vitamin B yang terdapat pada jamur juga mampu meningkatkan kesehatan fungsi otak. Salah satu jamur yang banyak mengandung vitamin B adalah jamur shitake.

Jenis ini memiliki kandungan vitamin B yang cukup tinggi sehingga cukup mengatasi gangguan kognitif akibat defisiensi vitamin B. Konsumsi jamur shitake dapat membantu keseimbangan hormon otak dan membantu otak dalam berkonsentrasi. (Devita Nur Azizah)