3 Resep Kudapan Manis dari Buah, Kado Buatan Sendiri untuk Rayakan Hari Ibu

Liputan6.com, Jakarta - Peringatan Hari Ibu tahun ini bisa dimanfaatkan sebagai momen untuk kembali merekatkan hubungan. Bagaimanapun, ikatan antara ibu dan anak harus dirawat agar tetap hangat dan menyenangkan untuk kedua belah pihak.

Perhatian kepada ibu pada momen Hari Ibu bisa disampaikan lewat ucapan dan kado spesial. Istimewa ini tak berarti harus mahal, tetapi bisa ditunjukkan lewat kado bikinan sendiri. Menyajikan kudapan manis, misalnya.

Bila bingung kudapan seperti apa yang akan dibuat, tim Greenfields menyediakan tiga resep yang bisa dipilih. Anda bahkan bisa membuatnya ketiganya bersamaan, ditata di piring cantik saat akan dipersembahkan kepada ibu tersayang. Apa saja ketiga resep kudapan yang seluruhnya memanfaatkan buah-buahan? Simak detailnya berikut ini:

Blueberry Milk Tart

Bahan-Bahan:

250 ml Susu Pasteurisassi 

2 sdm keju Ricotta

2-3 sdm gula

2 sdt agar-agar bubuk

Blueberry beku

7 biskuit gandum

100 gr mentega cair

Cara Membuat :

1.  Masukkan susu pasteurisasi dan keju ricotta ke dalam panci, masak dengan api sedang. Aduk terus hingga keju meleleh.

2.  Kecilkan api dan tambahkan gula ke dalam panci. Aduk terus untuk melelehkan gula.

3.  Larutkan bubuk gelatin dalam air hangat dan tuangkan ke dalam panci. Aduk campuran susu sampai mengental.

4.  Hancurkan biskuit gandum dalam mangkuk dan tambahkan mentega cair ke dalamnya. Aduk rata.

6.  Masukkan biskuit gandum ke dalam loyang muffin dan bentuk lapisan kulit tart. Isi dengan adonan susu hingga penuh.

7.  Letakkan blueberry beku di atasnya sebagai topping. Bekukan kue tart selama 3 jam.

8. Keluarkan tart dari loyang muffin. Blueberry Milk Tart siap dinikmati.

Bahan-Bahan:

300 ml Susu Pasteurisasi 

3 putih telur

1 sdm air jeruk lemon

2 stroberi utuh

4 sdm remahan biskuit

3 lembar daun mint untuk hiasan

Cara Membuat:

1.  Tambahkan putih telur, susu, dan air jeruk lemon ke dalam mangkuk. Aduk campuran hingga rata.

2.  Saring adonan menggunakan saringan agar tidak menggumpal.

3.  Masukkan adonan ke dalam mug keramik tahan panas. Tutup menggunakan plastik wrap.

4.  Buat lubang pada plastik wrap menggunakan tusuk gigi, kemudian kukus dengan api sedang.

5.  Setelah 15 menit, keluarkan dari kukusan dan lepaskan plastik wrap.

6.  Taburkan remahan biskuit di atas susu yang telah dikukus. Hias dengan stroberi dan daun mint. Selamat menikmati.

Bahan-Bahan:

180 ml Susu pasteurisasi 

6 potong roti tanpa kulit

1 Telur

1 mangga

2-4 Blueberry

6 Raspberry

1 sdm madu

Gula halus

Cara membuat:

1.  Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tuangkan susu ke dalam mangkuk. Aduk agar tercampur rata.

2.  Rendam roti dalam campuran susu selama 3 menit. Angkat dan letakkan roti di atas loyang yang dialasi kertas roti.

4.  Panggang roti pada suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit. Potong roti menjadi empat bagian.

6.  Potong mangga menjadi dadu kecil dan blueberry menjadi dua bagian. Celupkan dalam madu dan letakkan di atas roti.

7.  Letakkan sepotong roti di atasnya, ulangi dengan buah-buahann hingga tiga lapis.

8.  Taburkan sedikit gula halus di atasnya dan milk mango sandwich siap dinikmati!

Kalo ga sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.