3 Resep Praktis Sup, Menu Berkuah Favorit Keluarga

Liputan6.com, Jakarta Resep praktis sup berikut merupakan menu favorit keluarga. Disukai mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, sangat cocok dimakan bersama nasi dan lauk pauk yang variatif setiap harinya.

Sebagai menu berkuah, sup juga enak dinikmati hangat. Ditambahkan bawang goreng yang harumnya makin menggoda untuk segera disantap.

Sup memiliki banyak macam, tergantung pada bahan utama yang ditambahkan di dalamnya. Ada jenis sup yang menambahkan ceker, rumput laut, hingga tahu. Berikut 3 resep sup praktis favorit keluarga yang diambil dari laman Cookpad, pada Minggu (4/9/2022).

Sup ceker ayam favorit keluarga

Bahan-bahan (4 porsi)

300 gr ceker ayam

4 gelas air

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

5 butir bawang merah

Bahan Pelengkap:

1 buah kentang

1 buah wortel

1 batang bawang daun

3 tangkai seledri

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas

2 cm jahe

1 batang serai secukupnya

Garam secukupnya Kaldu bubuk

Bahan Tambahan:

Bawang goreng Jeruk limau

Langkah Pembuatan:

1.Buang bagian kuku lalu cuci bersih ceker

2.Didihkan air, rebus ceker hingga mateng

3.Siapkan bahan, haluskan bawang putih dan bawang merah.

Kemudian tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan jahe hingga harum dan kering.

4.Setelah bumbu kering, masukkan kedalam panci rebusan ceker

5.Potong wortel dan kentang sesuai selera

6.Masukkan kentang, wortel, seledri dan bawang daun lalu diaduk

7.Masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mateng. Koreksi rasa, sup siap dinikmati 

Resep berikutnya merupakan menu sup ayam praktis yang sangat mudah dibuat di rumah. Berikut resepnya yang bisa Anda praktekkan langsung.

Bahan-bahan (4 porsi)

50 gram ayam

1 buah wortel Brokoli

1 kotak tahu 3 bakso Locang seledri (secukupnya)

Bawang merah goreng

3 siung Bawah putih

1 sdm Minyak

1/2 tomat Garam, lada, gula pasir, totole (secukupnya)

Langkah Pembuatan:

1. Potong ayam, wortel, brokoli, tahu, bakso, daun bawang, seledri.

2. Cincang lembut bawang putih.

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecoklatan.

4. Masukkan ayam dan tumis hingga setengah matang.

5. Masukkan wortel dan air secukupnya.

6. Masukkan garam, totole, lada bubuk, dan gula pasir secukupnya.

7. Tunggu hingga mendidih dan wortel sedikit lunak.

8. Masukkan brokoli, bakso, dan tahu.

9. Diicip dlu ya ges yaa, kalo sudah pas dan matang semua masukkan sledri, daun bawang dan tomat.

10. Jika semua sudah, matikqn kompor lalu taburi bawang merah goreng

Resep sup selanjutnya adalah menu asal Jepang, sup miso. Meski menu dari luar namun bahan-bahannya cukup mudah didapat. Untuk miso paste/pasta miso, dashi, dan wakame bisa ditemukan di supermarket besar atau marketplace. Begitu juga tahu sutera, banyak dijual di pasaran. 

Langsung saja buat di rumah, untuk sajian makan keluarga. Berikut resepnya yang didapat dari Cookpad.

Bahan-bahan

200 gr tahu sutra atau tahu susu (potong dadu)

2 sdm dashi

1 1/2 sdm pasta miso

2 batang daun bawang, iris tipis

750 ml airsecukupnya wakame (optional)

secukupnya garam

Langkah Pembuatan:

1. Didihkan air, masukkan wakame.

2. Setelah wakame mengembang, masukkan dashi, pasta miso, dan potongan tahu.

3. Cicipi, jika kurang asin tambahkan sedikit garam.

4. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.