3 Resep Oseng Tahu yang Nikmat dan Gampang Dibuat

Liputan6.com, Jakarta - Tahu merupakan salah satu bahan serbaguna yang bisa dimasak dengan berbagai cara. Sumber protein nabati ini nikmat jadi isian sup, digoreng, bahkan jadi oseng tahu yang tidak hanya simpel, namun juga nikmat.

Memasak dengan lebih sedikit minyak ini dinilai dapat mengoptimalkan nutrisi dalam tahu, kendati tetap pakai bumbu dan saus pelengkap. Sausnya bisa disesuaikan keinginan masing-masing, bisa manis karena pakai kecap maupun sedikit pedas.

Anda bisa membuktikan keserbagunaan tahu dengan menambahkan beberapa bahan lain, seperti buncis, selain menambah pengalaman makan dengan memberi daun aromatik kemangi. Langsung catat tiga resep oseng tahu berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 3 Februari 2025.

Oseng Tahu Kecap

Resep kreasi pengguna @CookingwithIndy membutuhkan bahan-bahan:

5 kotak tahu putih sedang

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

10 buah cabai merah pedas

2 helai daun bawang

Secukupnya lada, garam, dan kaldu bubuk

1--2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1--2 sdm saus sambal

Secukupnya minyak dan air

Cara Membuat Oseng Tahu Kecap

1. Potong dadu tahu putih. Potong kecil kecil bamer, baput, dan daun bawang.
2. Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga setengah matang, tiriskan.
3. Panaskan minyak dan sedikit margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan bagian putih daun bawang yang sudah dipotong.
4. Jika sudah harum, masukkan tahu yang sudah digoreng.
5. Masukan bumbu penyedap dan saus-saus. Tambahkan air, tutup hingga meresap.
6. Masukan daun bawang dan irisan cabai. Tunggu hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa.
7. Jika sudah pas, sajikan.

Resep kreasi pengguna @mamaZayka_19 membutuhkan bahan-bahan:

3 buah tahu kuning, potong-potong, lalu goreng

2 genggam taoge, buang akar dan cuci bersih

Segenggam daun kemangi, cuci bersih

3 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

10 buah cabai rawit merah kecil, ulek kasar

1 buah tomat merah kecil, potong

Secukupnya garam, gula merah, dan kaldu bubuk

1/2 sdm saus tiram

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Oseng Pedas Tahu Kemangi

1. Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang sampai layu.

2. Masukkan cabai yang sudah diulek dan tomat. Oseng-oseng sebentar.

3. Masukkan taoge. Masak sampai layu.

4. Tuang air, beri gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5. Beri saus tiram. Aduk rata kembali.

6. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

7. Tambahkan kemangi aduk rata, masak sebentar saja. Koreksi rasa.

8. Matikan api. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Resep kreasi pengguna @bfw123456 membutuhkan bahan-bahan:

1 bungkus buncis

4 tahu putih berukuran kecil

7 buah cabai rawit merah

4 buah cabai merah keriting

1 siung bawang putih besar

3 siung bawang merah kecil

Secukupnya garam, gula aren, dan penyedap rasa

1 sdm kecap

1/2--1 sdm saus tiram

Secukupnya udang rebon

Secukupnya air

Cara Membuat Oseng Tahu Buncis

1. Cuci bersih buncis dan potong sesuai selera. Potong tahu putih kecil-kecil. Potong bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Goreng sebentar tahu putih sampai setengah matang, kemudian angkat.
3. Tumis bawang merah dan putih setengah matang kemudian masukan cabai dan udang rebon sampai harum.
4. Masukkan buncis, aduk.
5. Setelah itu, masukkan tahu putih dan aduk kembali.
6. Masukkan garam, gula aren, kecap, saus tiram, dan penyedap rasa, aduk rata.
7. Tambahkan secukupnya air, aduk dan tutup sampai bumbu meresap.
8. Koreksi rasa dan sajikan.