Resep hingga Cara Mudah Membuat Ayam Mentega Lezat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta - Kuliner dengan bahan ayam merupakan salah satu bahan makanan yang paling umum dan populer di dunia. 

Ayam menjadi masakan andalan di berbagai masakan tradisional dan modern. Salah satu alasan utama mengapa ayam mudah menjadi masakan andalan adalah ketersediaannya yang melimpah. 

Ayam dapat dibudidayakan dengan mudah dan cepat, mereka berkembang dengan baik di berbagai kondisi iklim. Ayam juga memiliki siklus reproduksi yang singkat, sehingga produksi ayam dapat diatur dengan mudah.

Salah satu olahan yang popuper adalah ayam mentega. Hidangan yang lezat dan populer di banyak masakan Asia, termasuk masakan Tiongkok dan India. 

Ayam yang dimasak dengan saus mentega kaya dan beraroma ini adalah kombinasi sempurna antara rasa gurih dan manis. 

Berikut adalah resep yang mudah diikuti dan dijamin berhasil. 

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil atau dadu

- 3 sendok makan mentega

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan saus tiram

- 2 sendok makan saus cabai (opsional, jika ingin pedas)

- 1 sendok teh garam

- ½ sendok teh merica bubuk

- Minyak goreng secu

kupnya untuk menggoreng

Simak Video Pilihan Ini:

1. Langkah pertama adalah menggoreng potongan ayam hingga kecokelatan. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. 

Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan.

2. Dalam wajan yang sama, lelehkan mentega dengan api kecil hingga benar-benar cair. 

Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang. Tumis hingga harum dan bawang berubah warna menjadi transparan.

3. Setelah bawang menjadi transparan, tambahkan potongan ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata sehingga ayam terbalut oleh mentega dan bumbu.

4. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai (jika menggunakan), garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan pastikan semua bumbu tercampur dengan baik.

5. Masak ayam dengan api sedang hingga saus mentega mulai mengental dan melekat pada ayam. Ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit.

6. Setelah saus mengental, angkat wajan dari kompor dan hidangkan Ayam Mentega panas dengan nasi putih hangat. Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih kaya rasa.

Anda dapat menambahkan sedikit kaldu ayam bubuk saat menumis bawang bombay dan bawang putih. Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan irisan paprika hijau atau wortel ketika menum

Penulis: Belvana Fasya Saad